Tủ sấy thực phẩm là phương pháp sấy khô thực phẩm hiện đại và cho hiệu quả cao bậc nhất hiện nay. Thiết này được rất nhiều được đơn vị chuyên sản xuất thực phẩm lựa chọn thay thế cho cách sấy thực phẩm thủ công bởi ưu điểm sấy nhanh, thực phẩm sấy khô đều, không bị dính bẩn.

Tủ sấy thực phẩm là gì?

Tủ sấy thực phẩm hay còn gọi là máy sấy thực phẩm, là thiết bị chuyên dùng để sấy khô các loại thực phẩm, hoa quả dược liệu nói chung. Sản phẩm được vận hành với nguyên lý sấy nóng đối lưu giúp nguyên liệu sấy khô đều, nhanh chóng và có chất lượng tốt.

Bảng giá máy sấy thực phẩm cập nhật mới nhất

Lưu ý: Giá sản phẩm được NEWSUN cập nhật thường xuyên mỗi tháng và chưa gồm phí vận chuyển cùng một số phụ phí khác. Liên hệ ngay đến số hotline chi nhánh gần nhất để được báo giá chi tiết, cụ thể.

Phân loại tủ sấy thực phẩm

Tủ sấy thực phẩm hiện đang được phân phối ra thị trường theo nhiều kiểu dáng, mẫu mã khác nhau và trong đó nổi bật nhất là 2 dòng sản phẩm sau: 

Tủ sấy thực phẩm dạng thường: 9 khay, 9 khay 9 chế độ, tủ 12 khay, tủ 16 khay. Các mẫu tủ này được thiết kế khay hình chữ nhật, sử dụng đơn giản, nhanh chóng. Tủ được ứng dụng công nghệ sấy nóng đối lưu với hệ thống quạt gió thổi hơi nóng tuần hoàn khắp tủ và lượng nước trong thực phẩm sẽ được rút cạn nhanh chóng. 

Máy sấy đa năng dòng xoay gồm: tủ sấy 12 khay xoay, tủ sấy 16 khay xoay. Dòng tủ này thiết kế khay tròn có đường kính lớn. Về cơ bản cũng là dùng nguyên lý sấy nóng đối lưu. Nhưng các khay sấy tròn sẽ được xếp vào khung ở trong khoang sấy. trong quá trình máy vận hành, các khay này sẽ quay 360 độ không ngừng giúp thực phẩm tiếp xúc với nhiệt đều hơn, tăng chất lượng và hiệu quả sấy.

Nguyên lý hoạt động của tủ sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm công nghiệp NEWSUN hoạt động dựa trên nguyên lý sấy nóng đối lưu. Sau khi tủ được cài đặt thời gian, nhiệt độ sấy và khởi động, hệ thống thanh nhiệt khô được gia nhiệt sẽ tạo ra nhiệt nóng. Tiếp đó, hệ thống quạt gió sẽ nhanh chóng thổi khí nóng tuần hoàn đi tới khắp các ngóc ngách trong tủ. Từ đây, thực phẩm trên các khay sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt và sẽ làm hơi nước có trong nguyên liệu bốc lên, quạt thổi sẽ đẩy hơi nước ra bên ngoài thông qua lỗ thoát hơi và khe tản nhiệt. 

Quá trình này được lặp đi lặp lại cho đến khi hết thời gian sấy đã được cài đặt từ trước. Khi quy trình sấy kết thúc, thành phẩm thu được sẽ là nguyên liệu đã khô như mong muốn. Độ ẩm của thực phẩm sau khi sấy xong sẽ phụ thuộc vào cài đặt của người dùng.

Một số máy được thiết kế dạng xoay, hệ thống khay có thể xoay đều quanh trục trong suất thời gian sấy. Nhờ đó, thành phẩm sấy sẽ có chất lượng tốt, đồng đều.

Ưu điểm nổi bật trong thiết kế của máy sấy thực phẩm công nghiệp 

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp NEWSUN được nghiên cứu sản xuất trên dây chuyền hiện đại, mọi chi tiết bộ phận đều được tối ưu đem lại hiệu quả sử dụng cao nhất. Dưới đây là những điểm nổi bật trong thiết kế của máy sấy thực phẩm:

• Máy sấy thực phẩm công nghiệp có thiết kế hình hộp chữ nhật đứng khá gọn gàng, chân đế được gắn 4 bánh xe giúp người dùng dễ dàng di chuyển tủ đến các vị trí khác nhau mà không tốn nhiều sức lực.
• Thân tủ được làm từ chất liệu thép sơn phủ tĩnh điện có khả năng chống gỉ sét và ăn mòn tốt trong điều kiện tiếp xúc nhiều với thực phẩm trong quá trình vận hành.

• Thân máy thiết kế các lỗ tản nhiệt dày để khuếch tán nhiệt giúp thực phẩm khô đều. 
• Cánh tủ chắc chắn, có gioăng viền giúp đóng kín tủ, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài.
• Khoang sấy của máy được thiết kế kín, bên trong khoang là các khay sấy vuông (hoặc tròn) được thiết kế dạng lưới giúp người dùng có thể sử dụng để sấy đa dạng các loại nguyên liệu khác nhau.
• Hệ điều khiển của tủ trực quan và dễ sử dụng, tính năng cài đặt thời gian, nhiệt độ giúp người dùng chủ động, tiết kiệm thời gian, công sức và quan trọng hơn là có thể thay đổi để sấy đa dạng nguyên liệu khác nhau. 

• Hệ thống thanh nhiệt khô công suất cao, đốt nóng không khí thần tốc giúp rút ngắn thời gian sấy thực phẩm. 
• Khay sấy thiết kế dạng lưới lỗ giúp nhiệt có thể tiếp xúc đều với nguyên liệu, thành phẩm sấy khô đều hơn.
• Tủ được trang bị hệ thống rơ le cảm biến nhiệt có thể tự động ngắt/bật giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả. Đồng thời, bộ phận này cũng giúp kiểm soát nhiệt độ sấy ổn định, không để xảy ra tình trạng thực phẩm bị cháy.

6 lý do nên chọn mua máy sấy thực phẩm

Đa số những cơ sở sản xuất thực phẩm khô hiện nay đều đã chuyển đổi từ phương pháp sấy thủ công sang sử dụng máy sấy thực phẩm vì những lý do sau:

• Sấy nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức: Dùng cách phơi nắng để sấy khô thực phẩm thì sẽ mất nhiều thời gian. Cụ thể, với củ cải, bạn sẽ phải mất từ 3-5 nắng để khô hoàn toàn. Trong khi đó, nếu dùng máy sấy thực phẩm, bạn sẽ chỉ mất từ 4-8 giờ để sấy khô củ cải. Chỉ với một ví dụ đơn giản là đủ thấy khả năng làm khô thực phẩm nhanh chóng của thiết bị này. Như vậy, máy sẽ giúp rút ngắn được tới trên 80% thời gian sấy với cách làm công.

• Máy sấy thực phẩm cho năng suất cao vượt trội: Máy sấy thực phẩm công nghiệp được thiết kế có các khay sấy chồng lên nhau với khoảng cách hợp lý sẽ sấy được nhiều nguyên liệu hơn. Loại tủ sấy càng nhiều khay thì năng suất càng cao. Không chỉ vậy, chính bởi khả năng sấy khô nguyên liệu nhanh chóng sẽ giúp nâng cao năng suất lên gấp nhiều lần so với cách làm thủ công.

• Thành phẩm đồng đều và đạt chất lượng tốt: Với nguyên lý sấy nóng đối lưu, cùng với các khay thiết kế dạng lưới nên tất cả nguyên liệu trên các khay sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt nóng nên sẽ cho chất lượng sấy khô đồng đều. Không chỉ vậy, mấy sấy thực phẩm có thể điều chỉnh được thời gian và nhiệt độ. Người dùng cài đặt thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu sẽ đảm bảo thành phẩm sấy khô đạt chất lượng tốt nhất, không bị biến chất hay biến dạng.

• Sấy thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm: Dùng tủ sấy lạp xưởng, toàn bộ quy trình sấy được làm khép kín nên sẽ không có tình trạng dính bụi, đất cát hay bị côn trùng như ruồi đậu vào làm mất vệ sinh và giảm chất lượng thành phẩm.
• Tiết kiệm diện tích phơi sấy và không phụ thuộc vào thời tiết: Kể cả việc sấy khô thực phẩm bằng cách phơi nắng, hong gió thì cũng phải dùng diện tích lớn để sấy thì mới đảm bảo năng xuất. Nhưng với tủ sấy thực phẩm, cả quá trình sấy chỉ gói gọn trong 1 chiếc máy nên sẽ tiết kiệm rất nhiều công sức. Đặc biệt, làm khô nguyên liệu bằng máy, bạn sẽ làm chủ được công việc của mình mà không bị phụ thuộc vào thời tiết. Nó ưu việt hơn cách làm thủ công. Bởi nếu phơi khô nguyên liệu mà trời không có nắng thì sẽ không phơi được, thời gian sẽ bị kéo dài hơn.

• Tủ sấy thực phẩm công nghiệp có thể sấy đa năng nhiều loại nguyên liệu: Và cuối cùng, sở hữu 1 chiếc tủ sấy thực phẩm công nghiệp, bạn có thể dùng để sấy rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau như:

• Sấy khô thực phẩm: sấy khô các loại thịt, hải sản
• Sấy khô cơm cháy, chà bông
• Sấy khô rau củ: các loại rau củ thái lát nhờ máy thái rau củ quả để có được miếng đều, đẹp mắt
• Sấy khô trái cây: táo, lê, dâu tây, … và các loại nguyên liệu detox
• Sấy khô hành, măng, nấm
• Sấy khô các loại hạt: bên cạnh rang thì sấy khô cũng là một hình thức phổ biến để chế biến các loại hạt
• Sấy khô hoa: hoa sấy khô có thể dùng để trang trí, pha trà, làm đẹp…

Hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm đúng cách

Người dùng nên đọc kỹ các hướng dẫn sau để có thể sử dụng tủ sấy thực phẩm công nghiệp đúng cách, đạt hiệu quả cao nhất!

• Kiểm tra kỹ các chi tiết máy: Trước khi tiến hành sử dụng thì người dùng cần kiểm tra 1 lượt lại các chi tiết máy để đảm bảo máy hoạt động an toàn, bình thường.
• Sấy thử thực phẩm: Đối với những ai sử dụng lần đầu tiên hoặc để máy không dùng trong thời gian dài thì nên chạy thử máy một lúc xem thiết bị có gia nhiệt hay không. Người dùng có thể xếp một lượng nhỏ thực phẩm vào khay sấy và sấy trong 15 phút ở mức nhiệt 50 độ C. Và sau 15 phút thấy tủ tự ngắt thì thiết bị hoạt động bình thường.
• Sắp xếp thực phẩm vào các khay sấy: Thực phẩm sau khi sơ chế thì bạn sẽ xếp lần lượt chúng vào trong khay sấy. Chỉ nên rải một lớp lên khay không xếp chồng hay dính sát vào nhau để đảm bảo hiệu quả sấy.
• Cài đặt thông số: Tùy vào mỗi loại và độ dày của thực phẩm mà thời gian, nhiệt độ sấy sẽ khác nhau. Cần tìm hiểu kỹ nhiệt độ và thời gian sấy thích hợp cho từng loại thực phẩm mà bạn muốn sấy rồi cài đặt thông số qua bảng điều khiển nhé!
• Hoàn thành: Sau khi cài đặt, máy sẽ tự động sấy cho đến khi hết thời gian cài đặt. Lúc này, bạn sẽ mở cửa máy và kiểm tra chất lượng thành phẩm, nếu chưa khô được như ý muốn thì hãy sấy thêm.

Lưu ý giúp sử dụng tủ sấy thực phẩm công nghiệp lâu dài, bền bỉ

• Không nên sử dụng máy vượt quá năng suất để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm cũng như tuổi thọ của máy.
• Nên sấy riêng từng loại nguyên liệu với nhiệt độ và thời gian phù hợp nhất để đảm bảo đem lại hiệu quả cao nhất.
• Nên vệ sinh sạch sẽ tủ sau mỗi lần sử dụng để giúp tủ luôn duy trì trạng thái sáng bóng như mới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cần chú ý đến vấn đề bảo quản và bảo dưỡng tủ sấy thực phẩm để duy trì được độ bền, nâng cao tuổi thọ.

Mua tủ sấy thực phẩm ở đâu giá tốt, chất lượng cao?

Nếu bạn còn đang phân vân không biết lựa chọn địa chỉ cung cấp máy sấy thực phẩm công nghiệp nào uy tín thì hãy tham khảo NEWSUN – thương hiệu điện máy thực phẩm hàng đầu thị trường sở hữu hơn 12 năm kinh nghiệm. 

Tủ sấy thực phẩm là dòng máy được NEWSUN nhập khẩu và phân phối trực tiếp đến tay khách hàng nên chất lượng cũng như giá thành sản phẩm luôn được đảm bảo tốt nhất. 

Đặc biệt, với hệ thống 15+ chi nhánh không ngừng rộng mở của NEWSUN thì mọi nhu cầu mua hàng, bảo hành và bảo trì sản phẩm của khách hàng sẽ được đáp ứng một cách nhanh chóng nhất. Hãy tới chi nhánh gần nhất để được tư vấn và trực tiếp xem trải nghiệm sản phẩm nhé!

[/accordion-item]

[/accordion]