Tổng hợp: Các hình thức kinh doanh đồ ăn nhanh hái ra tiền năm 2022

Nếu bạn đang nung nấu ý định khởi nghiệp kinh doanh đồ ăn nhanh mà phân vân chưa biết nên chọn hình thức nào cho phù hợp với điều kiện và thị hiếu hiện nay thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây nhé! Những hình thức bán đồ ăn nhanh “hái ra tiền”, hot nhất năm 2022 sẽ giúp bạn có câu trả lời cho riêng mình.

Đồ ăn nhanh là gì? Nhu cầu thị trường đối với đồ ăn nhanh

Sự phát triển của đô thị khiến con người trở nên bận rộn với cuộc sống và thời gian dành cho việc nấu nướng cũng thu hẹp dần. Người dân có xu hướng chuyển từ việc nấu các món ăn truyền thống sang sử dụng mặt hàng thực phẩm được chuẩn bị, chế biến sẵn. Từ đó, thói quen tiêu thụ đồ ăn nhanh càng trở nên phổ biến.

Hay nói cách khác, đồ ăn nhanh là loại thức ăn được chế biến nhanh, phục vụ nhanh và thưởng thức chỉ trong khoảng thời gian ngắn. Thậm chí, thức ăn đã được nấu sẵn và chỉ hâm lại trước khi phục vụ tại chỗ hoặc để đóng gói mang đi.

Có cầu ắt có cung! Thị trường đồ ăn nhanh ngày càng trở nên sôi động và đa dạng hóa loại hình. Bên cạnh các chuỗi thương hiệu đồ ăn nhanh đình đám như Jollibee, KFC, Lotteria, Pizza Hut,… thì các doanh nghiệp hay cửa hàng, quán ăn kinh doanh mặt hàng này với quy mô nhỏ hơn cũng xuất hiện ngày càng nhiều dưới nhiều hình thức khác nhau. Mỗi hình thức đều có những lợi thế và bất cập riêng, cần đánh giá xem hình thức nào sẽ phù hợp với loại mặt hàng và khả năng của mình.

>>> Xem thêm: Kế hoạch kinh doanh đồ ăn nhanh đem lại lợi nhuận cao 

Các hình thức kinh doanh đồ ăn nhanh kiếm bội tiền

Dưới đây là 4 hình thức mở cửa hàng đồ ăn nhanh hot nhất năm 2022, cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN điểm qua nhé!

Nhượng quyền kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh

Nhượng quyền là một hình thức kinh doanh không xa lạ đối với mặt hàng đồ ăn nhanh cao cấp. Một số thương hiệu đình đám đã quá quen thuộc, đến nỗi chỉ cần nhắc đến 3 từ “đồ ăn nhanh” là trong đầu chúng ta đã có thể bật ra vài ba cái tên nổi tiếng.

Trở ngại lớn nhất của hình thức này là chi phí vốn đầu tư ban đầu lớn, không chỉ bởi giá trị thương hiệu nhượng quyền mà cả chi phí đầu tư không gian, máy móc, vật dụng,… cho phù hợp với loại mặt hàng đồ ăn nhanh cao cấp.

Tuy vậy, sau khi đã hoàn tất hợp đồng, bạn sẽ được thừa hưởng các quyền lợi như:

• Sản phẩm và khách hàng: Bạn sẽ được nhà nhượng quyền cung cấp sản phẩm, đồng thời chia sẻ tệp khách hàng sẵn có, khiến bạn có doanh thu ngay từ ngày đầu mở bán. Như vậy, 2 vấn đề quan trọng đã được giải quyết nhanh gọn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và một khoản phí đáng kể cho việc quảng cáo cửa hàng nhờ lợi thế về thương hiệu.
• Hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo, tiếp thị: Uy tín và chất lượng chính là mối quan tâm hàng đầu đối với các thương hiệu lớn. Do đó, nhà nhượng quyền sẽ hỗ trợ đào tạo toàn bộ nhân viên, kiểm soát và quản lý hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Đây vừa là thuận lợi vừa là hạn chế với bên nhận nhượng quyền khi không được độc lập kinh doanh.

>>> Xem thêm: Cách kinh doanh quán ăn đông khách cho người mới hốt bạc triệu

Kinh doanh đồ ăn nhanh, ăn vặt vỉa hè

“Menu” các quán bán đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt vỉa hè vô cùng phong phú, từ xúc xích, nem chua rán, viên chiên, trà sữa,… đến các loại bánh tráng, gỏi cuốn, bánh chuối chiên,… Đây đều là những món ăn tự chế biến hoặc có sẵn và chỉ cần sơ chế qua là có thể thưởng thức ngay được, đúng như tên gọi “đồ ăn nhanh”.

Ưu điểm lớn nhất của hình thức bán đồ ăn nhanh tại vỉa hè là không cần phải bỏ vốn để thuê mặt bằng và thiết kế nội thất mà đôi khi chỉ cần 1 chiếc xe đẩy, vài chục chiếc ghế nhựa và kiếm cho mình 1 địa điểm thoáng mát trên vỉa hè là có thể khởi nghiệp được.

Với quán ăn vặt vỉa hè thì đối tượng chủ yếu là học sinh, sinh viên bởi giá món ăn tương đối rẻ mà cũng không yêu cầu quá cao về chất lượng đồ ăn, chủ yếu nhằm vào giá thành và mùi vị ngon miệng.

Đơn giản, nhanh gọn với số vốn thấp nhưng doanh thu kiếm về thì không hề nhỏ. Bán đồ ăn vặt vỉa hè có thể mang lại cho bạn doanh thu khủng lên tới 15-20 triệu/ngày.

Bên cạnh đó, lợi nhuận khủng cũng sẽ đi kèm với nhiều thách thức. Nếu bạn quyết định kinh doanh đồ ăn nhanh vỉa hè thì nên cân nhắc và chú ý các vấn đề sau:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Do đặc thù vỉa hè là nơi tiếp xúc nhiều với khói bụi, vi khuẩn nên bạn cần có biện pháp bảo quản thực phẩm cẩn thận, kỹ càng. Nếu bán thức ăn không hợp vệ sinh, ảnh hưởng đầu tiên là mất khách hàng, tiếp đến còn bị xử lý vi phạm hành chính từ 500.000 đồng đến 1.500.000 đồng trên 1 lần vi phạm.
• Lấn chiếm lòng đường: không chỉ gây ảnh hưởng đến hệ thống giao thông mà còn bị cán bộ quản lý đi xử phạt hành chính, thu giữ đồ nghề vi phạm.

>>> Xem thêm: Cần bao nhiêu vốn kinh doanh cửa hàng đồ ăn nhanh?

Mở cửa hàng đồ ăn nhanh – Bán đồ ăn sáng

Nếu bạn không thích buôn bán tại vỉa hè và mong muốn làm chủ một cửa hàng cho riêng mình thay vì nhượng quyền thương hiệu thì có thể cân nhắc mở cửa hàng đồ ăn nhanh theo kiểu quán ăn truyền thống.

Hình thức này sẽ đối mặt với không ít thách thức về vốn và các công đoạn đi kèm như lựa chọn địa điểm, thiết kế quán, công thức món ăn, thu hút khách hàng, quản lý nhân viên,…

Một gợi ý mở cửa hàng đồ ăn nhanh đang rất được ưa chuộng đó là mở quán bán đồ ăn sáng với các món như cháo, bánh mì, phở, xôi,… vừa nhanh, tiện, hàm lượng chất dinh dưỡng cao và còn phù hợp với nhu cầu bữa sáng của mọi người.

Với đặc điểm bán theo thời gian nên ngoài kinh doanh đồ ăn nhanh buổi sáng, bạn có thể kết hợp với kinh doanh nước giải khát, cà phê, bánh ngọt,… vừa tận dụng thời gian, không gian để tăng thêm doanh thu, vừa giúp bạn phục vụ khách hàng tốt nhất.

Quyết định bán đồ ăn nhanh buổi sáng sẽ làm bạn vất vả hơn khi phải dậy thật sớm để chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn rồi sắp xếp bàn ghế, bát đũa để sẵn sáng phục vụ những vị khách đầu tiên.

Kinh doanh đồ ăn nhanh online

Với thời đại internet, mạng xã hội phát triển như hiện nay, bất cứ thứ gì đều có thể giao bán trên mạng, miễn là hợp pháp và khách hàng có nhu cầu. Kinh doanh đồ ăn nhanh online cũng không ngoại lên, thậm chí đây còn là một ý tưởng thu hút đông đảo sự quan tâm của các nhà kinh doanh trẻ.

Xuất phát từ nhu cầu ăn vặt của dân văn phòng, những người bận rộn, không có điều kiện hoặc không muốn trực tiếp đi tìm mua đồ ăn ở ngoài, ý tưởng bán đồ ăn nhanh online ra đời đáp ứng ngày càng rộng nhu cầu của khách hàng.

Chẳng cần cửa hàng, không cần xe đẩy hay điểm bán, đồ ăn nhanh online được bán trực tiếp trên facebook, zalo, website,… và quảng cáo tới khách hàng ngay trên đó. Nhờ vậy, bạn sẽ giảm bớt được áp lực về địa điểm kinh doanh, không gian,… Bạn có thể chế biến tại nhà và thực hiện giao hàng hoặc nhờ đến sự kết nối giữa các đơn vị trung gian giao hàng.

>>> Xem thêm: Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh quán ăn cần chuẩn bị những gì?

Dù lựa chọn hình thức kinh doanh đồ ăn nhanh nào thì việc đầu tư các loại máy móc chế biến, vật dụng bếp luôn là vấn đề mà bạn phải quan tâm. Hãy để Điện máy thực phẩm NEWSUN hỗ trợ bạn lựa chọn được các dòng bếp chiên, chảo chiên, lò nướng, tủ bảo quản, xe bán đồ ăn nhanh,… chất lượng, sử dụng hiệu quả với giá thành phải chăng nhất.

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tìm ra hướng đi cho ý định kinh doanh mặt hàng đồ ăn nhanh của mình. Chúc bạn sớm ngày hiện thực hóa ý tưởng và đạt được thành công!