Tại sao bếp chiên tách dầu trở nên hot và được ưa chuộng?

Bếp chiên tách dầu đang dần thay thế cho các loại bếp chiên thông thường với sự khác biệt hoàn toàn về công nghệ chiên. Đặc biệt loại bếp này đang rất hot với người tiêu dùng, nhất là các quán ăn hay nhà hàng với thực đơn nhiều món chiên hay các cơ sở chế biến. Vậy vì sao bếp chiên tách dầu lại được ưa chuộng? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong nội dung dưới đây nhé!

Bếp chiên tách dầu là gì?

Bếp chiên tách dầu là thiết bị chuyên dùng để chiên rán thực phẩm số lượng lớn. Sản phẩm khác biệt với các loại bếp chiên nhúng thông thường bởi nó có khoang chứa cả dầu và nước.

Bếp hoạt động với cơ chế khác biệt hoàn toàn những thiết bị chiên nhúng thông thường. Bếp chiên được thiết kế 2 tầng, 1 tầng nước ở bên dưới để chứa vụn thực phẩm rơi xuống, tầng dầu nhẹ hơn nổi lên trên nước. Sau khi được cấp nhiên liệu, thanh nhiệt/ống gas sẽ được đốt nóng để đun sôi dầu chiên.

Nguyên liệu sẽ được rán chín ở tầng dầu, vụn thực phẩm rơi ra trong khi rán sẽ lắng xuống tầng nước thông qua các lỗ nhỏ ở đáy tầng dầu.

Với nguyên lý hoạt động khác biệt giúp chiên món ăn thơm ngon, không lẫn mùi,… bếp ngày càng được người dùng lựa chọn. Thời gian gần đây, thiết bị không chỉ được dùng trong các cơ sở chế biến thực phẩm chiên, mà còn được rất nhiều nhà hàng, khách sạn, quán chuyên đồ ăn vặt, quán đồ ăn nhanh,…

Lý do khiến bếp chiên tách dầu trở nên hot

Bếp chiên tách dầu với công nghệ hiện đại mới, sẽ đem lại nhiều lợi ích mà bất kỳ hàng quán ăn nào cũng muốn có. 

Dầu không bị cháy khét giúp tiết kiệm dầu chiên hiệu quả

Các mẫu bếp chiên thông thường chỉ được thiết kế 1 khoang chứa dầu duy nhất. Do đó, nếu bạn chiên thường xuyên chỉ qua 3-4 mẻ đồ ăn là dầu đã không còn giữ được màu vàng và bắt đầu có mùi khét do vụn thức ăn cháy. 

Nhưng bếp chiên tách dầu có thiết kế 2 tầng dầu – nước sẽ khắc phục hoàn toàn nhược điểm này. Bởi vụn thực phẩm rơi ra khi chiên sẽ lắng xuống tầng nước, không bị cháy nên dầu ăn sẽ luôn được giữ như mới. Bạn có thể tái sử dụng dầu chiên mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Điều này sẽ giúp người dùng tiết kiệm được một khoản chi phí mua dầu rán không hề nhỏ.

Chiên lượng lớn thực phẩm nhanh chóng, vàng giòn đều

Bếp được trang bị bộ thanh nhiệt công suất cao giúp gia nhiệt trong thời gian cực ngắn. Cùng với đó là khoang chứa dầu dung tích lớn sẽ giúp bạn có thể chiên được lượng lớn thực phẩm nhanh chóng. 

Đặc biệt, bộ phận gia nhiệt được thiết kế trải vòng đáy khoang chiên giúp cấp nhiệt nóng đều cho toàn bộ khoang chứa dầu. Từ đây, thực phẩm sẽ được chiên chín đều từ trong ra ngoài, giòn rụm và có màu sắc bắt mắt. 

Dễ sử dụng, đảm bảo tiết kiệm điện

Bếp chiên tách dầu chỉ gồm công tắc nguồn, đèn báo và núm điều chỉnh nhiệt độ. Bạn chỉ việc kết nối nguồn điện và bật công tắt nguồn là có thể sử dụng luôn. Với núm điều chỉnh nhiệt độ thì bạn chỉ cần một thao tác là dễ dàng chỉnh nhiệt độ sôi của dầu cho phù hợp với từng giai đoạn chiên. 

Đặc biệt, bếp được trang bị bộ cảm biến nhiệt với khả năng tự ngắt khi dầu sôi đến nhiệt độ cài đặt và tự động bật lại khi nhiệt giảm xuống dưới mức cho phép. Như vậy, thiết bị sẽ không hoạt động trong toàn bộ thời gian, giúp tiết kiệm tốt hơn.

Chiên đa dạng thực phẩm không bị lẫn mùi

Bếp sẽ giúp người dùng có thể chiên đa dạng các loại thực phẩm gà rán, nem chua rán, xúc xích, thịt viên chiên, khoai tây chiên, khoai lang chiên,….

Bên cạnh đó, công nghệ chiên tách dầu giúp vụn thực phẩm cũ không cháy trong dầu. Đây chính là mấu chốt giúp bạn có thể sử dụng dầu chiên nhiều loại thực phẩm mà không bị lẫn mùi. Món ăn sẽ giữ được hương vị thơm ngon nguyên bản.

Bền bỉ, sang trọng và luôn sáng bóng

Bếp được làm bằng inox 304 cao cấp nên rất bền bỉ, có khả năng chống han gỉ và không biến dạng ở nhiệt độ cao nên sẽ giúp thời gian tuổi thọ bếp dài hơn. Đây là chất liệu tốt nhất trong các nguyên liệu dòng máy chế biến thực phẩm.

Đặc trưng của chất liệu này là có màu trắng bạc mang lại sự sang trọng cho căn bếp của nhà hàng. Hơn nữa inox 304 cũng sẽ giúp cho bếp luôn sáng bóng ngay cả khi thời gian sử dụng bếp đã lâu.

Di chuyển bếp nhẹ nhàng, không mất sức

Các mẫu máy chiên tách dầu thường sẽ được trang bị thêm bánh xe xoay 4 chiều giúp bạn dễ dàng di chuyển bếp đi vị trí khác mà không tốn sức. Bánh xe cũng có chức năng khóa cố định để giữ bếp tại một vị trí. Đây sẽ là điểm cộng lớn đối với các quán ăn đường phố vì phải thường xuyên đẩy bếp tới các vị trí khác nhau.

Với những tiện ích tuyệt vời này, bếp chiên tách dầu ngày càng trở nên hot và được nhiều người dùng đặt mua. Nếu bạn cũng đang muốn tìm hiểu và mua bếp chiên thì hãy liên hệ tới hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhé!

Tham khảo một số mẫu bếp chiên bán chạy tại NEWSUN có thể sẽ phù hợp với nhu cầu của bạn:

% Giảm sốc

Bếp chiên tách dầu 20L dùng điện

% Giảm sốc

Bếp chiên tách dầu 35L dùng điện

% Giảm sốc

Bếp chiên tách dầu 35L dùng gas

% Giảm sốc

Bếp chiên tách dầu 50L dùng điện