Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh mì công nghiệp phù hợp

Lò nướng bánh mì công nghiệp với khả năng nướng bánh chín đều, bông xốp hiện đang là thiết bị được ưa chuộng sử dụng tại nhiều cơ sở làm bánh chuyên nghiệp. Tuy nhiên, lò nướng bánh mì hiện nay lại được cung cấp đa dạng với nhiều kiểu dáng, mẫu mã, giá thành khiến người dùng khó có thể lựa chọn. Để có thể sở hữu được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất, hãy tham khảo một vài kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh mì mà chúng tôi bật mí ngay sau đây!

1. Top 6 kinh nghiệm cần nắm được khi chọn mua lò nướng bánh mì 

Không phải một sản phẩm đắt tiền hay có thật nhiều chức năng, một sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng chính là thứ mà bạn đang tìm kiếm. Nắm rõ 6 kinh nghiệm quan trọng được chia sẻ ngay sau đây để chọn mua được lò nướng bánh mì phù hợp nhất. 

1.1. Lựa chọn công nghệ nướng bánh phù hợp

Hiện nay, trên thị trường đang có 3 loại lò nướng bánh công nghiệp: lò nướng bánh đa tầng, lò nướng bánh mì đối lưu, lò nướng bánh mì xoay. Mỗi loại lò sẽ được áp dụng các công nghệ nướng khác nhau, phù hợp với từng loại bánh khác nhau: 

• Lò nướng bánh đa tầng: Loại lò nướng này sử dụng công nghệ nướng bánh nhiệt tĩnh. Lò được trang bị giàn nhiệt trên – giàn nhiệt dưới đem lại khả năng nướng bánh chín đều, phù hợp sử dụng để nướng các loại bánh ngọt như bánh bông lan, bánh cupcake, bánh muffin, bánh cookies,… 

• Lò nướng bánh đối lưu: Nướng bánh bằng công nghệ đối lưu, khí nóng tạo ra từ thanh điện trở khô sẽ được quạt thổi tuần hoàn khắp lò. Chính vì vậy, các mặt bánh sẽ được tiếp xúc đều với nhiệt cho thành phẩm chín đều, vàng giòn, đạt chất lượng cao lên tới 95%. Với tính năng nổi bật này, lò nướng bánh đối lưu sẽ phù hợp để nướng các loại bánh mì như bánh baguette, bánh mì Việt Nam, bánh mì đen nguyên cám, bánh mì ngũ cốc,… 
• Lò nướng bánh dạng xoay: Đây cũng là loại lò sử dụng công nghệ nướng đối lưu nhưng điểm khác biệt nằm ở thiết kế hệ thống khay. Các khay bánh được xếp vào xe và được đẩy cho khớp với trục quay trung tâm của lò. Và thành phẩm bánh mì được nướng bằng lò dạng xoay sẽ chín đều, vàng giòn, chất lượng đạt chuẩn 100%.

Do đó, nếu bạn kinh doanh sản xuất các loại bánh ngọt thì nên chọn lò nướng bánh đa tầng. Và nếu bạn đang kinh doanh sản xuất bánh mì thì hãy chọn dòng lò có công nghệ nướng đối lưu nhé!

Xem thêm: Mở xưởng làm bánh mì nên chọn mua loại lò nướng nào? 

1.2. Lựa chọn số khay phù hợp với nhu cầu sản xuất 

Ở lò nướng bánh, số khay nướng của lò sẽ quyết định năng suất thành phẩm mỗi mẻ. Nếu bạn đang sở hữu một cửa hàng làm bánh ngọt quy mô nhỏ – vừa thì có thể lựa chọn các mẫu lò nướng bánh ngọt 1 tầng 3 khay hoặc 2 tầng 4 khay. 

Và với các xưởng sản xuất bánh mì số lượng lớn thì nên tham khảo lựa chọn các mẫu lò nướng bánh mì chuyên dụng từ 10 khay trở nên để đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản lượng. Các cửa hàng bán bánh mì quy mô thì nên chọn những mẫu lò nướng đối lưu 8 khay trở xuống. 

1.3. Lựa chọn lò nướng phun sương tự động 

Nướng bánh mì ở nhiệt độ cao để có được lớp vỏ bánh giòn nhưng đồng thời điều này cũng khiến bánh bị khô và cứng rất nhanh. Cho nên, yếu tố độ ẩm trong lò nướng đóng vai trò rất quan trọng. 

Chính vì vậy, bạn nên chọn những mẫu lò nướng được tích hợp tính năng phun sương tự động. Sở hữu tính năng này, bánh mì thành phẩm sau khi nướng sẽ có lớp ngoài vàng giòn, bên trong chín mềm bông xốp mà không hề bị khô cứng. 

1.4. Lựa chọn chất liệu lò nướng

Chất liệu lò nướng là yếu tố mà khá nhiều người dùng đã bỏ qua khi lựa chọn lò nướng bánh mì. Nhiều người cho rằng, chỉ cần chọn các mẫu lò nướng công nghiệp công suất cao, năng suất đáp ứng là được. Quan điểm này là sai hoàn toàn, lò nướng được làm từ chất liệu tốt không chỉ bền bỉ, sáng bóng mà còn giúp thành phẩm bánh mì làm ra sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. 

Nên chọn những mẫu lò nướng được làm từ chất liệu inox cao cấp, có khả năng chống han gỉ, cách nhiệt và chịu nhiệt cực tốt. Ngoài ra những mẫu lò được trang bị cửa kính cường lực trong suốt sẽ giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng bánh bên trong hơn. 

Xem thêm: Cách làm bánh mì Việt Nam giòn xốp, thành công ngay lần đầu tiên

1.5. Chọn lò nướng có hệ điều khiển thông minh, hiện đại 

Hệ điều khiển của một lò nướng đạt tiêu chuẩn phải bao gồm ít nhất các tính năng như điều chỉnh nhiệt độ, chế độ hẹn giờ nướng, chế độ hẹn giờ phun sương, đèn báo và còi báo,… Ngoài ra để có thể nướng đa dạng nhiều loại bánh, bạn nên chọn những sản phẩm có dải nhiệt độ nướng rộng 0 – 300 độ C hoặc 0 – 350 độ C nhé!

1.6. Chọn mua lò nướng bánh mì tại các đơn vị uy tín

Hiện nay trên thị trường lò nướng bánh mì công nghiệp đang được cung cấp với rất nhiều kiểu dáng, mẫu mã, chất lượng cũng như giá thành khác nhau. Chính vì vậy, bạn cần chọn mua lò nướng bánh mì ở những địa chỉ uy tín để tránh trường hợp mua phải những sản phẩm có giá rẻ mà khi gặp trục trặc lại không có bảo hành hay không có linh kiện thay thế. Bên cạnh đó, một đơn vị cung cấp uy tín sẽ có đội ngũ nhân viên tư vấn chất lượng cao giúp bạn chọn ra được sản phẩm phù hợp nhất, tối ưu được hiệu quả sử dụng của lò. 

2. NEWSUN – Địa chỉ cung cấp lò nướng bánh mì công nghiệp uy tín hàng đầu thị trường

Sở hữu hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực điện máy thực phẩm, NEWSUN là địa chỉ uy tín hàng đầu thị trường, đáng để bạn tham khảo chọn mua. Các sản phẩm lò nướng bánh mì được NEWSUN sản xuất/nhập khẩu và phân phối trực tiếp không qua trung gian đến tay khách hàng nên yếu tố chất lượng, giá thành sẽ luôn được đảm bảo. 

Đặc biệt khi mua hàng tại NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được hàng loạt những lợi ích hấp dẫn như: 

Xem thêm: Bảng giá lò nướng bánh mì chính hãng NEWSUN tháng 11/2022 mới nhất

Trên đây là kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh mì công nghiệp mà chúng tôi muốn chia sẻ tới cho bạn đọc. Hy vọng với những thông tin này, các bạn có thể chọn mua được những chiếc lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất. Hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách truy cập website dienmaythucpham.com hoặc gọi điện trực tiếp đến số hotline 0961.555.155 – 0961.65.2266 để có thể tham khảo chi tiết hơn về lò nướng bánh công nghiệp cùng hàng loạt những thiết bị khác trong dây chuyền làm bánh mì nữa nhé!

Tìm hiểu chi tiết thông số mẫu lò nướng bánh mì NEWSUN đang cung cấp: