Với xu hướng ứng dụng máy móc hiện đại vào sản xuất, kinh doanh thực phẩm, máy thái thịt đa năng chuyên dụng ngày càng được ưa chuộng trong các bếp ăn, nhà hàng – khách sạn, cơ sở chế biến thịt chuyên nghiệp. Thiết bị không chỉ cho năng suất cao, tiết kiệm thời gian, công sức mà còn cho ra những lát thịt mỏng đều, đẹp mắt, không bị nát vụn như khi thái bằng tay.

Máy thái thịt NEWSUN

Máy thái thịt là gì

Máy thái thịt là thiết bị chuyên dùng để thái, cắt tất cả các loại thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ,… từ khổ thịt to thành những khổ thịt nhỏ hoặc thái dạng lát và nhiều hình dạng khác để đáp ứng nhu cầu chế biến sản xuất thịt.

Bảng giá máy thái thịt chính hãng NEWSUN

Điện máy thực phẩm NEWSUN hiện đang phân phối nhiều mẫu máy thái thịt đa năng chất lượng với nhiều phân khúc và nhu cầu sử dụng khác nhau, phù hợp với mọi đơn vị chế biến thịt kinh doanh. Cùng tham khảo bảng giá niêm yết mới nhất của các dòng máy trong bảng sau:

Sản phẩm Công suất (W) Điện áp Năng suất (kg/h) Độ dày lát cắt (mm) Kích thước (mm) Trọng lượng (kg) Giá bán (VNĐ)
Máy thái thịt tươi sống SS-90 250 220V/50Hz 30-40 2 380x340x345 19 3.200.000
Máy thái thịt tươi sống QX-250 750 220V/50Hz 60-80 2-2,5-3,5-5-7-10 450x320x430 33 7.600.000
Máy thái thịt tươi sống QX-260 1100 220V/50Hz 100-150 2,5-3,5-5-7-10-12 455x285x460 33,5 8.700.000
Máy thái thịt tươi sống DQ-8 1500-2200 220V/50Hz 200-220 2,5-3,5-5-7-10-12-15 420x365x815 65 8.500.000
Máy cưa thịt đông lạnh ES250 320 220V/50Hz 20-30 1-12 490x380x380 16 5.300.000
Máy cưa thịt đông lạnh cao cấp ES250N 320 110V/60Hz hoặc 220-240V/50Hz 20-30 0-10 470x390x380 16 7.500.000
Máy cưa thịt đông lạnh ES300 420 220V/50Hz 30-40 1-12 620x490x450 24,5 8.200.000
Máy cưa thịt đông lạnh cao cấp ES300N 420 110V/60Hz hoặc 220-240V/50Hz 30-40 0-15 530x460x460 24,5 11.500.000
Máy thái thịt đông lạnh cao cấp SL300BN 250+300 110V/60Hz hoặc 220-240V/50Hz 50-80 0-15 640x600x750 66 28.500.000
Máy thái thịt đông lạnh tự động SL300E 250+300 220V/50Hz 50-80 1-15 600x540x680 49 17.500.000
Máy thái thịt đông lạnh tự động & bán tự động SL300B 250+300 220V/50Hz 50-80 1-15 600x600x750 62 22.800.000
Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp tự động SL350B 750+750 220V/50Hz 100-150 0,2-18 225 44.000.000
Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP2 2200 220V/380V 100-150 0,2-20 220 28.500.000
Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP4 2200 220V/380V 260-300 0,2-20 300 42.500.000
Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP6 3000 220V/380V 380-400 0,2-20 380 58.000.000
Máy chặt mỡ đông lạnh (hàng Việt Nam) 1500 220V/380V 100-300 20-25 560x800x900 99 21.500.000
Máy cắt thịt gà nguyên con và sườn nguyên miếng 2200-3500 220V/380V 500-600 1300x600x800 240 38.500.000
Máy thái thịt tươi sống công nghiệp XR-QD600 1500×2 220V/380V 600 2,5-3,5-5-7-10-12-15 1100×800 150 61.000.000
Máy chặt thịt, mỡ đông lạnh công nghiệp 4000 380V 1000 710x650x1360 300 140.000.000

Lưu ý: Giá máy thái thịt được NEWSUN cập nhật thường xuyên (chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác). Giá có thể thay đổi theo thời gian, chênh lệch giá giữa các đơn vị còn phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ, ưu đãi và các chính sách hỗ trợ khác.

Tìm hiểu về các loại máy thái thịt đa năng hiện nay

Để chọn mua được chiếc máy ưng ý, phù hợp thì trước tiên, bạn cần tìm hiểu xem hiện trên thị trường đang có bao nhiêu loại máy cắt thịt công nghiệp. Từ đó xác định xem loại nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Bởi không phải máy nào cũng thái được tất cả các loại thịt và cho năng suất thái như nhau.

NEWSUN hiện đang cung cấp 3 dòng máy cắt thịt chính, đó là máy cắt thịt tươi sống, máy thái thịt đông lạnh & thịt chín và máy chặt thịt, mỡ công nghiệp.

Máy thái thịt tươi sống

Là dòng máy chuyên dùng để thái các loại thịt tươi sống như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt dê, thịt thỏ,… Cũng bởi vậy mà máy thái thịt sống còn được gọi với nhiều cái tên khác như máy thái thịt bò, gà. Các loại máy thái thịt tươi sống không thái được thịt trong thành phần có lẫn xương và sụn cứng. Một số mẫu máy công suất lớn như QX250, QX260, DQ8,... vẫn thái được thịt có sụn mềm như tai mũi heo, má heo.

Đặc điểm chung của các dòng máy thái thịt tươi sống

  • Thái đa năng nhiều hình dạng: lát, sợi, hạt lựu phục vụ cho nhiều nhu cầu chế biến khác nhau.
  • Cắt thịt mỏng đều, chuẩn xác, không vụn nát, hạn chế hao hụt so với thái tay.
  • Thái nhanh, hiệu quả và cho năng suất vượt trội hơn hẳn so với thái tay thủ công.
  • Vận hành tự động, tiết kiệm tới 90% thời gian và công sức.
  • Chất liệu chính là inox cao cấp, chống oxi hóa han gỉ tốt, độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Bộ lưỡi dao thép tôi cứng sắc cạnh, thái thịt ngọt và hạn chế hao mòn.

Máy thái thịt sống có 2 loại

Máy thái thịt bò, heo sống cố định lưỡi dao

+ Máy cắt thịt tươi sống TS130: Năng suất 20-30kg/h, có 3 loại máy với 3 bộ lưỡi dao cố định là 2-2.5-3.5mm để cho bạn lựa chọn. Thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu thái thịt của các quán phở và nhà hàng quy mô nhỏ.

+ Máy cắt thịt tươi sống mini SS90: Năng suất: 30-40kg/h, trang bị 1 bộ lưỡi dao cố định: 2mm. Thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu thái thịt của các quán phở và nhà hàng quy mô vừa và nhỏ.

Máy thái thịt tươi sống SS90

Máy thái thịt sống có thể thái lát, hạt lựu các loại thịt bò, gà, heo

Máy thái thịt sống thay được bộ lưỡi dao

+ Máy cắt thịt tươi sống QX250 (750W): Năng suất 60-80kg/h, trang bị 6 bộ lưỡi dao kích cỡ: 2mm-2,5mm-3,5mm-5mm-7mm-10mm. Sản phẩm thích hợp dùng trong các quán phở, quán ăn và nhà hàng quy mô vừa và lớn.

+ Máy cắt thịt tươi sống QX260: Năng suất 100-150kg/h, trang bị 6 bộ lưỡi dao thay thế: 2,5-3,5-5-7-10-12mm. Sản phẩm phù hợp với những cơ sở chế biến thịt lớn.

Máy thái thịt QX260

Đây là loại máy thát thịt sống có thể bỏ lưỡi dao để vệ sinh hoặc thay thế

+ Máy cắt thịt tươi sống DQ-8: Năng suất 200-220kg/h, trang bị 7 bộ lưỡi dao thay thế: 2.5mm – 3.5mm – 5mm – 7mm – 10mm -12mm – 15mm. Sản phẩm phù hợp với những cơ sở chế biến thịt lớn.

Máy thái thịt tươi sống công nghiệp

Hiện tại, NEWSUN đang cung cấp duy nhất 1 loại máy thái thịt công nghiệp là XR-QD600. Đây là dòng máy có thể thái đa năng dạng lát, dạng sợi và dạng hạt lựu cho năng suất cực khủng lên tới 600kg thịt mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở chế biến thịt, các xưởng – xí nghiệp sản xuất thịt quy mô công nghiệp lớn.

Máy cắt cá đông lạnh và thịt chín

Là dòng máy cắt cá đông lạnh công nghiệp chuyên dùng để thái các loại thịt bò, cá đông lạnh và thịt chín thành những lát thịt mỏng, đều nhau, hình dáng cuộn tròn hấp dẫn nên rất thích hợp sử dụng trong các gian bếp của nhà hàng – khách sạn, quán lẩu nướng, buffet,… và các cơ sở chuyên chế biến thịt đông lạnh.

Đặc điểm chung của dòng máy cắt thịt đông lạnh và thịt chín

  • Cắt thái đa dạng các loại thịt: thịt chín, thịt đông se lạnh, giò chả, thịt nguội, dăm bông,....
  • Năng suất cao, tiết kiệm thời gian, công sức.
  • Thái lát thịt vừa dài, vừa mỏng đều, cuộn tròn hấp dẫn.
  • Hạn chế hao hụt, nát vụn so với thái tay thủ công.
  • Sử dụng đơn giản, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt.
  • Chất liệu chính: Inox và hợp kim nhôm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Mẫu mã đa dạng: bán tự động hoặc tự động hoàn toàn, nhiều mức năng suất thái.

Các dòng máy thái thịt đông lạnh và thịt chín

Máy cắt thịt đông lạnh và thịt chín bán tự động

+ Máy cắt thịt đông lạnh và thịt chín ES250: Năng suất 20-30kg/h, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-12mm. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu thái thịt của các quán phở, quán ăn vừa và nhỏ.

+ Máy cắt thịt đông lạnh và thịt chín ES250N (bản cao cấp): Sản phẩm có công suất và sản lượng như mẫu máy thái thịt ES250 thường. Điểm khác biệt nằm ở phần chất liệu vỏ máy cao cấp hơn, có thêm lớp mạ chống oxi hóa han gỉ, tăng độ cứng và kéo dài tuổi thọ cho máy hơn mẫu thường.

+ Máy cắt thịt chín và thịt đông lạnh ES300: Năng suất 30-40kg/h, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-15mm. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu thái thịt của các quán phở, quán ăn vừa và nhỏ.

+ Máy cắt thịt chín và thịt đông lạnh ES300N (bản cao cấp): Sản phẩm cũng có công suất và sản lượng như mẫu máy ES300 thường, điểm khác biệt nằm ở phần chất liệu vỏ máy cao cấp hơn, có thêm mạ chống oxy hóa han gỉ, tăng độ cứng và kéo dài tuổi thọ cho máy.

Máy thái thịt ES250N

Máy cắt cá đông lạnh và công nghiệp 

Máy thái thịt đông lạnh và thịt chín tự động dòng SL

+ Máy cắt thịt đông lạnh tự động SL300E: Năng suất: 50-80kg/h, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-15mm. Sản phẩm thích hợp với các nhà hàng, siêu thịt, quán ăn lớn.

+ Máy thái thịt bò heo tự động và bán tự động SL300B: Năng suất: 50-80kg/h, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-15mm. Sản phẩm thích hợp với các nhà hàng, siêu thịt, quán ăn lớn.

+ Máy thái thịt tự động và bán tự động SL300BN (Bản cao cấp chất liệu hợp kim nhôm có mạ chống oxi hóa han gỉ): Năng suất: 50-80kg/h, điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-15mm. Sản phẩm thích hợp với các nhà hàng, siêu thịt, quán ăn lớn.

+ Máy thái thịt bò heo tự động và bán tự động SL300BN (bản cao cấp): Sản phẩm cũng có công suất và sản lượng như mẫu máy SL300B thường, điểm khác biệt nằm ở phần chất liệu vỏ máy cao cấp hơn, được mạ thêm 1 lớp chống oxy hóa han gỉ, tăng độ cứng và kéo dài tuổi thọ cho máy.

Máy thái thịt SL300BN

Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP

Đây là những dòng máy thái, cắt thịt chín và đông lạnh cho năng suất khủng, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở chế biến thịt, các xưởng – xí nghiệp sản xuất thịt quy mô công nghiệp.

+ Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp QP2: Năng suất: 100-150kg/h, số lượng đầu cắt: 2.

+ Máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp QP4: Năng suất: 260-300kg/h, số lượng đầu cắt: 4.

Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP-4

+ Máy cưa thịt đông lạnh QP6: Năng suất: 380-400kg/h, số lượng đầu cắt: 6.

+ Máy cưa thịt đông lạnh QP8: Năng suất: 500-600kg/h, số lượng đầu cắt: 8.

Máy thái thịt nguyên miếng công nghiệp

Là dòng máy chuyên dùng để chặt thịt, chặt mỡ nguyên miếng, cắt thịt gà, cắt chân giò, cắt xương,…

+ Máy cắt thịt công nghiệp nguyên miếng NS-RH130: Công suất 3500W, sản lượng 600kg thịt/ giờ, đáp ứng nhu cầu cắt thịt của các cơ sở chế biến lớn, quy mô công nghiệp.

+ Máy chặt mỡ, chặt thịt công nghiệp: Công suất 4000W, sản lượng 800-1000kg/giờ, đáp ứng nhu cầu cắt thịt của các cơ sản chế biến lớn, quy mô công nghiệp.

4. Top 5 sản phẩm máy cắt thịt công nghiệp bán chạy nhất tại Điện máy thực phẩm NEWSUN

Top 1: Máy thái thịt hạt lựu DQ8

Đây là mẫu máy thái thịt tươi sống chính hãng NEWSUN phân phối bán chạy top 1 hiện nay. Dòng máy này có động cơ công suất cao lên tới 1500W nên có khả năng thái được cả những loại thịt có chứa sụn mềm như tai, mũi heo, má heo, thái mỡ hạt lựu, thịt ba chỉ heo có bì, thái thịt bê non... Sản phẩm rất phù hợp cho các đơn vị chế biến giò chả, giò thủ, giò xào.

Không chỉ thái đa năng, máy còn có thể thay được bộ lưỡi dao, bạn chỉ cần mua thêm bộ lưỡi dao khác để thay thế nếu muốn thái thịt với nhiều độ dày khác nhau. Nếu bạn quan tâm đến dòng máy cắt thịt khỏe, dùng bền, giá phải chăng thì không thể bỏ qua mã máy thái thịt DQ8 này.

Máy thái thịt tươi sống DQ8

Dòng sản phẩm máy thái thịt hạt lựu, thái lát có thể thay lưỡi dao

Top 2: Máy thái thịt tươi sống QX250, QX260

Đứng ở vị trí thứ 2 là 2 mẫu máy QX250 và QX260. Hai mẫu máy thái thịt tươi sống này đã làm mưa làm gió trong những năm gần đây bởi khả năng cắt thái tốt, sản lượng cao, sử dụng ổn định và bền bỉ. Đặc biệt, máy thay được bộ dao nên rất tiện lợi, thay vì phải đầu tư nhiều máy thì nay bạn đã tiết kiệm được khoản phí lớn vì chỉ cần đầu tư 1 máy và mua thêm những bộ dao có kích thước lát cắt đáp ứng nhu cầu chế biến.

Máy thái được đa năng dạng lát, dạng sợi và dạng hạt lựu. Bên cạnh đó thì đây cũng là 2 dòng máy công suất lớn QX250 (750W) và QX260 (1100W) nên hoàn toàn thái được những loại thịt có chứa sụn mềm như tai mũi heo, má heo.

Top 3: Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín SL300E, SL300B

Trong các mẫu máy thái thịt đông lạnh, thịt chín thì SL300E và SL300B là 2 sản phẩm bán chạy nhất tại Điện máy thực phẩm NEWSUN. Cả 2 mẫu máy đều có công suất và năng suất như nhau, chỉ khác nhau ở chế độ vận hành: SL 300E vận hành tự động hoàn toàn, còn SL300B vận hành được ở 2 chế độ: tự động hoàn toàn và bán tự động.

Mẫu máy thái thịt đông lạnh SL

Điểm đặc biệt ở dòng máy này là điều chỉnh được độ dày lát cắt linh hoạt từ 1-15mm tùy nhu cầu. Thành phẩm là các lát thịt mỏng đều, cuộn tròn đẹp mắt. Vì vậy mà sản phẩm rất được các quán buffet lẩu nướng, lẩu băng chuyền và các quán bán thịt bò mỹ đông lạnh, quán phở ưa chuộng sử dụng.

Top 4: Máy thái thịt đông lạnh, thịt chín ES250N, ES300N

Đứng ở vị trí thứ 4 là 2 mẫu máy thái thịt bò đông lạnh, thịt chín bán tự động ES250N và ES300N. Đây là 2 phiên bản cao cấp mới ra mắt tại NEWSUN nhưng đã nhận được phản hồi tốt từ phía khách hàng, nhờ đó là số lượng bán ra cũng tăng mạnh trong thời gian gần đây.

Sản phẩm vẫn chế tạo từ chất liệu hợp kim nhôm cao cấp, nhưng được mạ thêm 1 lớp chống oxi hóa han gỉ, giúp tăng độ cứng cho máy, đồng thời chống han gỉ tốt, nâng cao tuổi thọ hơn so với phiên bản thường ES250 và ES300 trước đây.

Ngoài ra, máy thái thịt ES250N và ES300N vẫn hoạt động với công suất và cho mức sản lượng tương đương với dòng cũ.

Top 5: Máy cưa thịt đông lạnh QP2, QP4

Vị trí cuối cùng trong bảng xếp hạng top 5 sản phẩm máy cắt thịt công nghiệp bán chạy nhất tại Điện máy thực phẩm NEWSUN là 2 mã máy thái thịt đông lạnh công nghiệp QP2 và QP4.

Máy thái thịt QP-2

Máy cưa thịt đông lạnh QP2 và QP4 cho năng suất lớn, phù hợp với xưởng chế biến thịt

Đây là 2 mẫu máy thái thịt đông lạnh công nghiệp công suất cao, sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu chế biến lớn của các cơ sở, xưởng sản xuất thịt.

Máy vận hành tự động hoàn toàn với 2 đầu cắt (QP2) và 4 đầu cắt (QP4). Chất liệu vỏ được làm bằng inox cao cấp, chống han gỉ, độ bền cao. Đặc biệt, bảng điều khiển LCD điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt, tính chính xác cao, mang đến sự tiện lợi và hiệu quả vượt trội khi vận hành.

Sử dụng máy thái thịt công nghiệp mang đến những lợi ích gì?

Đối với nhiều người, thái thịt bò, lợn, … là công việc khá đơn giản nhưng nếu phải làm hằng ngày với khối lượng thịt lớn thì sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Chính vì vậy mà hầu hết các nhà hàng – khách sạn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thịt hiện nay đều cần một chiếc máy cắt thịt công nghiệp chuyên dụng, giúp cho công đoạn thái thịt trở nên đơn giản và hiệu quả hơn.

Sử dụng tiện lợi, tiết kiệm thời gian, công sức

Máy cắt thịt có cơ chế vận hành bán tự động hoặc tự động hoàn toàn, cho khả năng thái thịt nhanh chóng mà không sử dụng nhiều sức người như khi thái bằng tay.

Mắt cắt thịt cho năng suất cao, tiết kiệm chi phí nhân công

Tùy loại máy thái thịt đa năng có thể thái hàng chục tới hàng trăm kilogam thịt mỗi giờ chỉ với một người vận hành, đáp ứng mọi nhu cầu về sản lượng. Đây là mức năng suất mà nếu sử dụng phương pháp cắt thái thủ công bằng tay, bạn sẽ phải thuê rất nhiều nhân công mới đáp ứng được.

Năng suất vượt trội

Thành phẩm thái đều, đẹp mắt, hạn chế hao hụt

Sử dụng máy cắt thịt tươi sống … sẽ cho ra những lát thịt mỏng đều, đẹp mắt, không bị vụn nát với tỉ lệ hao hụt xấp xỉ 0%. Ngoài ra, máy còn có nhiều chế độ cắt thái khác nhau như thái dạng lát, thái dạng sợi, thái hạt lựu với độ dày mỏng như mong muốn.

Máy cắt thịt tươi sống đa dạng mẫu mã, chức năng thái

Ngoài khả năng thái thịt thành nhiều hình dạng khác nhau, máy còn được chia thành nhiều loại với nhiều chức năng như: máy cắt thịt tươi sống (chuyên thái thịt tươi sống) và máy thái thịt đông lạnh (chuyên thái thịt chín, thịt đông se lạnh). Vì vậy, bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy cắt thịt công nghiệp có chức năng phù hợp với nhu cầu của mình.

Giá máy thái thịt đa năng hợp lý, sử dụng bền lâu

Các loại máy cắt thịt tưới sống đều được chế tạo từ chất liệu inox hoặc hợp kim nhôm cao cấp nên có độ bền rất cao. Tuổi thọ trung bình của một chiếc máy cắt thịt công nghiệp rơi vào khoảng 5-10 năm, tùy thuộc vào từng loại máy và cách sử dụng, bảo quản của người dùng.

Trong khi đó, mức đầu tư cho một chiếc máy cắt thịt hiện nay cò giá từ 2.500.000 đồng, chưa bằng tiền thuê nhân công 1 tháng. Xét theo bài toán kinh tế thì chi phí đầu tư máy rẻ hơn rất nhiều so với chi phí thuê nhân công mà năng suất và chất lượng lại vượt trội hơn hẳn.

Có thể thấy rằng, máy thái thịt hạt lựu chính là trợ thủ đắc lực của các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp nói chung và các cơ sở sản xuất chế biến thịt bò, heo, … hiện nay.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cắt thịt tươi

Để mang tới hiệu quả tốt nhất thì các dòng máy thái thịt sống đều được nghiên cứu thiết kế tối ưu, với cấu tạo đơn giản, nguyên lý hoạt động thông minh, sử dụng dễ dàng.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy thái thịt sống

Nhìn chung các dòng máy thái thịt sống đều có cấu tạo chung gồm các bộ phận chính sau: thân vỏ máy, bộ lưỡi dao, động cơ quay dao, đầu đưa thịt vào, cửa ra thịt và hệ điều khiển. Ngoài ra, tùy đặc điểm riêng của mỗi loại máy mà sẽ có thiết kế thêm một số bộ phận phụ khác.

Về nguyên lý hoạt động của máy thái thịt tươi sống thì cũng có 1 nguyên lý chung như sau: Khi kết nối máy với nguồn điện, motor sẽ chạy và làm lưỡi dao quay. Người dùng sẽ trực tiếp thả thịt vào đầu đưa thịt vào và ngay lập tức thịt sẽ được bộ dao quay tròn, thái thành lát mỏng theo yêu cầu và đẩy ra ở cửa ra thành phẩm.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cắt thịt

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của dòng máy thái thịt đông lạnh ES và SL

- Cấu tạo chung của máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp dòng ES và SL gồm các bộ phận chính: thân vỏ máy, động cơ quay dao (đối với cả 2 dòng ES, SL) và động cơ bàn đẩy (đối với dòng SL), núm điều chỉnh độ dày lát cắt, càng kẹp thịt.

- Nguyên lý hoạt động của máy thái thịt đa năng ES: Khi kết nối máy với nguồn điện, motor sẽ điều khiển lưỡi dao quay tròn. Người dùng đẩy bàn đẩy thịt về phía lưỡi dao để máy cắt thịt thành những lát thịt mỏng đều cuộn tròn đẹp mắt.

Đối với dòng máy SL, do vận hành tự động hoàn toàn nên máy được thiết kế cả motor đẩy thịt. Khi máy chạy, thịt sẽ được đẩy về phía lưỡi dao cắt và cắt tự động.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của dòng máy thái thịt đông lạnh, thịt chín công nghiệp QP

- Cấu tạo chung của máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp QP gồm các bộ phận chính: thân vỏ máy, đầu cắt (tùy loại sẽ có số lượng đầu cắt từ 2-8 đầu), động cơ, bảng điều khiển LCD,....

- Nguyên lý hoạt động chung của dòng máy thái thịt hạt lựu QP: Máy vận hành hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần cố định các khối thịt trên bàn cắt, máy sẽ tự động đẩy thịt về phía đầu cắt và dao sẽ tự động cắt thịt thành thịt thành những lát thịt cuộn tròn, đều đẹp.

Hướng dẫn sử dụng và lưu ý vệ sinh, bảo quản 

Với nguyên lý hoạt động đơn giản nên cách sử dụng, vệ sinh và bảo quản các loại máy thái thịt đa năng cũng rất dễ dàng. Ở đây, NEWSUN sẽ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng của 2 dòng máy chính đó là máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt chín, thịt đông lạnh.

Cách sử dụng và lưu ý vệ sinh, bảo quản dòng máy thái thịt tươi sống

Cách sử dụng

Bước 1: Chuẩn bị đường điện 220V có sẵn Aptomat hoặc cầu dao tại nơi lắp đặt máy.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu (bạn nên chuẩn bị 1 lượng thịt lớn để máy thái liên tục mà không bị ngắt quãng giữa chừng. Nên cắt sẵn tảng thịt lớn thành những khối thịt vuông vức, có kích thước bằng hoặc nhỏ hơn họng đưa thịt vào.

Bước 3: Kiểm tra máy, lưỡi dao,... để đảm bảo không còn sót các dị vật bên trong máy.

Bước 4: Chuẩn bị khay hứng thịt đặt bên dưới khe ra thịt.

Bước 5: Cho thịt cần thái vào họng cho thịt. Ngay lập tức thịt sẽ được máy cắt tự động và thoát ra ngoài khe thoát thịt phía dưới.

Lưu ý: Nếu muốn thái thịt dạng sợi thì bạn hãy lấy miếng thịt sau khi được thái lát, tiếp tục thả thịt xuống họng lần 2 là máy sẽ cắt thành dạng sợi như ý. Tương tự nếu muốn cắt hạt lựu thì bạn hãy lấy miếng thịt sau khi được cắt thành sợi thả xuống họng cắt lần 3.

Lưu ý sử dụng, vệ sinh, bảo quản

- Sau 30 phút vận hành liên tục, bạn nên cho máy nghỉ vài phút rồi mới tiếp tục sử dụng máy để đảm bảo độ bền cho động cơ.

- Nên thả thịt vào họng máy theo sớ thịt ngang để máy thái thịt đa năng ngang thớ, tránh thái ra những lát thịt dọc thớ sẽ khó nhai.

- Không cho các thực phẩm quá cứng hoặc quá mềm vào thái vì có thể làm mẻ lưỡi dao hoặc dính lại trong máy.

- Vệ sinh máy sạch sẽ, đặc biệt là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt như lưỡi dao để chống han gỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh cho những lần sử dụng tiếp theo.

- Không ép máy làm việc quá công suất cho phép.

- Nếu thời gian dài không sử dụng sử dụng, hãy quệt 1 ít dầu ăn lên lưỡi dao để bảo quản.

*** Trên đây là cách sử dụng máy thái thịt tươi sống QX250, tùy model sẽ có thêm/bớt những bước sử dụng khác. Để biết chi tiết cách sử dụng từng loại máy, bạn hãy liên hệ tới Hotline kỹ thuật NEWSUN: 096.139.1551 – 096.239.1551 để được tư vấn.

Cách sử dụng máy cưa thịt đông lạnh, thịt chín bán tự động dòng ES

Cách sử dụng

Bước 1: Kiểm tra nguồn điện và máy

- Đảm bảo nguồn điện an toàn trước khi sử dụng

- Đảm bảo không có vật thể lạ kẹt trong lưỡi dao

- Kiểm tra hệ thống đẩy thịt có hoạt động trơn tru không.

Bước 2: Cho thịt vào thái

- Đặt khối thịt lên bàn đẩy, kẹp chắc miếng thịt.

- Điều chỉnh độ dày lát cắt như ý muốn

- Bắt đầu đẩy thịt vào đĩa cắt.

Cách sử dụng máy thái thịt đông lạnh, thịt chín dòng SL: Với dòng máy này, bạn chỉ cần cố định khối thịt vào càng kẹp thịt, bật công tắc motor bàn đầy và công tắc motor đĩa dao là máy sẽ tự động cắt thịt hoàn toàn.

Lưu ý sử dụng, vệ sinh và bảo quản

- Để miếng thịt có kích thước vừa đủ với đĩa cắt để máy thái ổn định.

- Sau 30 phút hoạt động liên tục, nên cho máy nghỉ khoảng 10-15 phút rồi mới tiếp tục hoạt động trở lại để đảm bảo độ bền cho động cơ.

- Sau khi thái thịt xong, hãy vệ sinh sạch lưỡi dao và lau sạch bề mặt máy.

- Để máy ở nơi khô ráo khi không sử dụng.

- Để máy xa tầm tay trẻ em để đảm bảo an toàn

*** Trên đây là cách sử dụng máy cưa thịt đông lạnh bán tự động ES, tùy dòng máy sẽ có thêm/bớt những bước sử dụng khác. Để biết chi tiết cách sử dụng từng loại máy, bạn hãy liên hệ tới Hotline kỹ thuật NEWSUN: 096.139.1551 – 096.239.1551 để được tư vấn.

Những lưu ý khi mua máy cắt thịt công nghiệp

Trước sự đa dạng các dòng máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp, không ít người tiêu dùng cảm thấy khó khăn để lựa chọn được một chiếc máy phù hợp và đáp ứng tốt công việc của mình. Cụ thể dưới đây là một số lưu ý mà bạn cần nắm rõ trước khi đưa ra quyết định chọn lựa.

Thứ nhất, bạn cần xác định kỹ nhu cầu sử dụng của mình: thái thịt tươi sống hay thịt đông se lạnh hay thịt chín, thái hình dạng như thế nào, độ dày ra sao,…?

  • Nhu cầu thái thịt bò, heo tươi sống cho các món xào, nướng, nhúng phở: TS130, QX250, SS90, QX260, DQ8,…
  • Nhu cầu thái thịt chín hay thịt đông lạnh cuộn tròn nhúng lẩu: ES250, ES300, SL300E, SL300B,…
  • Nhu cầu cắt thịt gà, cắt xương, chân giò: máy RH130.

Thứ hai, thống kê xem lượng thịt cần tiêu thụ mỗi ngày là bao nhiêu để từ đó lựa chọn dòng máy có công suất – năng suất phù hợp.

Thứ ba, sau khi đã chọn được sản phẩm phù hợp, hãy xem xét về mức giá của các đơn vị cung cấp để đưa ra sự so sánh.

Thứ tư, lựa chọn nhà cung cấp uy tín để mua sản phẩm chất lượng, có chính sách bảo hành rõ ràng.

Ngoài những lưu ý trên, bạn cũng nên tìm hiểu thông tin từ những khách hàng đã sử dụng qua máy hoặc nhờ tư vấn của nhân viên kỹ thuật nơi cung cấp sản phẩm, việc này sẽ giúp bạn chọn được chiếc máy cắt thịt phù hợp, sử dụng hiệu quả và lâu dài.

Mua máy thái thịt đa năng ở đâu chất lượng, uy tín

Dẫn đầu thị trường cung cấp các dòng máy thái thịt hiện nay đó chính là thương hiệu NEWSUN. Ngoài sản phẩm đa dạng, nhiều mẫu mã cho bạn chọn thì NEWSUN còn hỗ trợ khách hàng dùng thử máy miễn phí khi đến trực tiếp tại cửa hàng.

Những hình ảnh thực tế khách hàng sử dụng máy thái thịt NEWSUN

Khi mua máy thái thịt đa năng chính hãng NEWSUN phân phối, bạn được đảm bảo:

  • Hàng nhập khẩu cao cấp, chất liệu dày dặn, độ bền cao. Giá thành sản phẩm tốt vì là hàng nhập khẩu phân phối trực tiếp, không qua nhiều trung gian mua đi bán lại.
  • Bảo hành inox 3 năm và bảo hành phần điện 12 tháng. Bảo trì sửa chữa trọn đời.
  • 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.
  • Giao hàng và lắp đặt nhanh chóng chỉ từ 2h. Miễn phí vận chuyển bán kính 10km tại các chi nhánh.
  • Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, sẵn sàng hướng dẫn khách hàng tận tình về cách sử dụng, bảo dưỡng qua đường dây nóng.

Hơn nữa, với hệ thống 15 chi nhánh trải dài khắp các tỉnh/thành trên cả nước và không ngừng mở rộng qua mỗi năm, NEWSUN đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng nhanh chóng và tốt nhất. Bạn có thể đến showroom gần nhất để được xem và trải nghiệm sản phẩm thực tế, có cái nhìn khách quan nhất về sản phẩm trước khi quyết định mua hàng.

Nếu có nhu cầu mua máy thái thịt đa năng, bạn hãy liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết hơn cùng với giá máy cắt thịt được cập nhập liên tục.

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!