Máy tách xương cá NEWSUN – Lọc sạch xương đến 98%, năng suất vượt trội

Máy tách xương cá được xem là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng, cơ sở chế biến thủy hải sản, làm cá viên chiên,… Thiết bị có khả năng tách sạch xương lên tới 98%, đồng thời làm nhuyễn thịt cá cho thành phẩm tinh khiết, tăng tỷ lệ sử dụng cá mà lại tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí nhân công đáng kể.

1. Máy tách xương cá là gì? Nguyên lý hoạt động của máy tách xương cá

Máy tách xương cá là thiết bị thuộc dòng máy chế biến thực phẩm chuyên dùng để lọc tách xương cá, vảy và da cá ra khỏi thịt cá.

Nguyên lý hoạt động: nguyên liệu (cá) sau khi cho vào họng máy sẽ được ép giữa các vành đai cao su và con lăn lọc xương. Thịt cá được lọc hết xương và bị nghiền nát. Thành phẩm thu về là thịt tinh khiết rơi xuống khay đỡ. Đồng thời, phần gân, xương và da cá thải ra ngoài dưới đáy băng tải.

2. Bảng giá máy lọc tách xương cá NEWSUN mới nhất

STT	Sản phẩm	Công suất (W)	Năng suất (kg/h)	Giá bán (VNĐ)
1	Máy tách xương cá YRFL-180 (khung chân sắt sơn xanh)	1100	180	34.000.000
2	Máy tách xương cá YRFL-300 (khung chân sắt sơn xanh)	2200	300	38.000.000
3	Máy tách xương cá MTXC-150/220V inox 304	1500	180	38.500.000
4	Máy tách xương cá MTXC-200 inox 304	2200	250	44.500.000
5	Máy tách xương cá MTXC-300 inox 304	3000	500	53.500.000

Lưu ý: Giá máy tách xương cá được NEWSUN cập nhật thường xuyên (chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác). Hãy liên hệ hotline hoặc ghé trực tiếp cửa hàng để nhận báo giá chính xác và các chương trình ưu đãi đang áp dụng.

3. Các loại máy tách xương cá phổ biến hiện nay

Thị trường hiện có 2 dòng máy tách xương cá công nghiệp là dòng máy tách xương cá khung chân sắt sơn xanh và dòng máy tách xương cá chế tạo 100% inox 304 cao cấp. Bên cạnh sự khác biệt về chất liệu thì mỗi dòng lại được chia thành nhiều mẫu máy với mức công suất, sản lượng khác nhau.

3.1. Máy tách xương cá khung chân sắt sơn xanh

• Model YRFL-180: Công suất 1100W, năng suất đạt 180kg/giờ
• Model YRFL-300: Công suất 2200W, năng suất đạt 300kg/giờ

3.2. Máy tách xương cá công nghiệp inox 304

• MTXC-150: Công suất 1500W, năng suất đạt 180kg/giờ
• MTXC-200: Công suất 2200W, năng suất đạt 250kg/giờ
• MTXC-300: Công suất 3000W, năng suất đạt 500kg/giờ

Tại NEWSUN, cả 2 dòng đều được nhập khẩu chính hãng và phân phối trực tiếp, không qua thêm trung gian thương mại nên đảm bảo chất lượng cao và giá thành tốt nhất.

4. Top sản phẩm máy tách xương cá công nghiệp có lượt mua nhiều nhất tại NEWSUN

Danh sách tổng hợp dựa trên số lượng sản phẩm máy tách xương cá được bán ra trong năm 2022 tại Điện máy thực phẩm NEWSUN. Bài viết sẽ sắp xếp các model theo thứ tự tăng dần năng suất cho bạn đọc tiện theo dõi.

Mặc dù có giá thành cao hơn, song các sản phẩm máy tách xương cá inox 304 lại được khách hàng NEWSUN lựa chọn nhiều hơn.

4.1. Máy tách xương cá MTXC-150

Đây là model nhỏ nhất của dòng máy tách xương cá công nghiệp, chuyên dùng để lọc xương, da, gân ra khỏi thịt cá. Với khả năng tách sạch lên tới 98% và cho năng suất đạt 150-180kg/giờ, thiết bị đang rất được ưa chuộng tại các nhà hàng, cơ sở chế biến cá, thủy hải sản,… quy mô vừa và nhỏ.

Mặc dù sở hữu trọng lượng lên tới 180kg nhưng máy được thiết kế khá gọn gàng, phần chân đế trang bị bánh xe di chuyển tiện lợi. Đặc biệt, 100% chất liệu máy được làm từ inox 304, loại inox cao cấp nhất hiện nay, chống được sự han gỉ và oxy hóa. Vì vậy, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm về độ bền cũng như tính an toàn vệ sinh của máy.

4.2. Máy lọc tách xương cá MTXC-200

Tiếp đến là một mẫu máy cũng được rất nhiều cơ sở chế biến thủy hải sản ưa chuộng. Máy lọc tách xương cá MTXC-200 có thiết kế tương tự MTXC-150, chỉ khác là kích thước và công suất động cơ lớn hơn.

Máy sử dụng động cơ dây đồng công suất 2,2kW, hoạt động khỏe khoắn và bền bỉ cho năng suất 200-250kg/giờ. Thay vì tốn nhiều chi phí thuê nhân công hàng tháng chỉ để tách xương cá thì đầu tư một khoản chi phí cố định cho máy tách xương cá công nghiệp sẽ là giải pháp tối ưu hơn hẳn, vừa tiết kiệm chi phí lại nâng cao năng suất, đảm bảo thành phẩm là ra đạt chất lượng tốt nhất.

4.3. Máy tách xương cá công nghiệp MTXC-300

Là model lớn nhất của dòng máy lọc xương cá, MTXC-300 đang trở thành cánh tay hỗ trợ đắc lực trong các cơ sở chế biến cá, thủy hải sản quy mô công nghiệp lớn.

Trước nhu cầu tách xương cá số lượng lớn nếu làm thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức, chưa kể đến chất lượng không đảm bảo. Thiết bị máy tách xương cá NS-MTXC300 sẽ giải quyết tất cả những khó khăn trên. Trung bình máy có thể lọc tách được 500kg nguyên liệu mỗi giờ.

5. Cấu tạo và đặc điểm chung nổi bật của máy lọc tách xương cá NEWSUN

Máy tách xương và lọc thịt cá được nghiên cứu thiết kế tối ưu để mang đến hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.

5.1. Kiểu dáng gọn gàng, chuyên nghiệp

Mặc dù là dòng công nghiệp nhưng máy được thiết kế khá gọn gàng, không làm tốn nhiều diện tích sử dụng. Với hệ thống bánh xe dưới chân đế, bạn có thể di chuyển máy một cách dễ dàng đến bất kỳ vị trí nào.

Điểm khác biệt giữa dòng máy tách xương cá cao cấp NEWSUN so với các sản phẩm khác trên thị trường là các đường nét được thiết kế tinh tế, hạn chế tối đa góc cạnh sắc nhọn, an toàn cho người sử dụng.

5.2. Chất liệu inox cao cấp, bền bỉ

Toàn bộ khung thân máy đều được chế tạo từ chất liệu inox 304 cao cấp, bền bỉ, không bị ăn mòn và han gỉ trong suốt quá trình sử dụng. Hơn nữa, chất liệu này cũng giúp bạn vệ sinh máy dễ dàng hơn sau khi sử dụng.

5.3. Động cơ công suất cao cho năng suất vượt trội

Máy lọc xương cá được trang bị động cơ dây đồng công suất cao, hoạt động khỏe khoắn và bền bỉ, cho năng suất 150-500kg/giờ (tùy từng model). Máy có thể vận hành liên tục nhiều giờ liền mà không có biểu hiện bị ì hay quá tải.

5.4. Khay chứa nguyên liệu dung tích lớn

Với thiết kế khay chứa lớn, bạn có thể cho lượng lớn nguyên liệu cùng lúc vào máy xử lý mà không cần tốn công chia ra thành nhiều mẻ, năng suất đạt được cũng cao hơn. Ngoài ra, khay được thiết kế ở vị trí an toàn cho người dùng hơn so với các loại máy tách xương cá kém chất lượng trên thị trường.

5.5. Bộ phận tách lọc xương cá thiết kế tối ưu

Nguyên liệu sau khi qua khay chứa sẽ đi đến băng tải cao su và con lăn lọc xương. Hai linh kiện này được thiết kế để ép phần thịt cá vào bên trong lồng ép, đồng thời phần xương, vảy và da cá được đưa ra ngoài dưới đáy băng tải.

5.6. Trang bị trục điều chỉnh độ ép máy tách xương cá

Máy tách xương cá công nghiệp được trang bị trục điều chỉnh độ sát giữa băng tải và lồng ép. Do đó, tùy vào kích thước cá to hay nhỏ mà bạn sẽ điều chỉnh phù hợp để đạt được hiệu quả sử dụng cao nhất.

6. Tại sao nên đầu tư máy lọc xương cá cho dây chuyền sản xuất?

Với nhu cầu tách xương cá số lượng hàng trăm, hàng nghìn kilogam mỗi ngày nếu làm thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức. Chưa kể đến chất lượng không đảm bảo, thịt lọc không sạch, vẫn còn sót lại xương, da, vảy cá. Lúc này, bạn cần đến một giải pháp tối ưu hơn, đó là máy lọc xương cá tự động. Thiết bị sẽ giải quyết tất cả những khó khăn trên, mang đến cho người dùng nhiều tiện ích vượt trội.

6.1. Máy lọc xương cá siêu nhanh, năng suất vượt trội

Nếu như trước đây tách xương cá theo cách thủ công, mỗi giờ một người chỉ tách được vài cân cá thì sử dụng máy tách xương cá công nghiệp sẽ cho năng suất vượt trội hơn hẳn.

Tùy theo công suất của mỗi máy, năng suất thu được dao động trong khoảng từ 180-1500kg cá mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở chế biến quy mô vừa đến lớn cần tách số lượng hàng trăm, hàng nghìn ký cá mỗi ngày.

6.2. Tách sạch xương, da và vảy cá tới 98%

Bên cạnh việc cho năng suất cao, máy ép xương cá còn có khả năng lọc sạch xương, da và gân cá, cho thịt cá tinh khiết lên đến 95-98%.

Nguyên liệu thừa bao gồm xương, vây, da và gân cá sẽ được thải ra ngoài dưới đáy băng tải. Bạn có thể tận thu để sản xuất thức ăn chăn nuôi, vô cùng tiện ích cho người kinh doanh.

6.3. Vận hành đơn giản, tiết kiệm chi phí nhân công

Thay vì cần nhiều người ngồi tách xương cá thủ công thì với máy móc tự động, công việc sẽ được đơn giản hóa đi rất nhiều. Chỉ cần 1 người cho cá đã mổ bụng và bỏ đầu vào họng, máy sẽ tự động đưa cá đến bộ phận lọc tách xương và cho ra thành phẩm đạt yêu cầu mà không cần đánh vảy hay lột da cá.

Để tối ưu công đạn giết mổ cá, bạn có thể cân nhắc đầu tư thêm máy mổ cá tự động.

6.4. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Với cơ chế vận hành tự động, quy trình khép kín hạn chế tiếp xúc với tay, máy xay cá lọc xương hoàn toàn đảm bảo về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Chất liệu máy cũng được làm từ inox cao cấp, không han gỉ ngay cả khi tiếp xúc nhiều với thực phẩm.

Hơn nữa, do chế biến nhanh chóng nên cá sau khi mổ sẽ được xử lý luôn, không để xảy ra tình trạng bị ôi thiu do đợi chờ lâu.

6.5. Lọc tách xương nhiều loại cá, hải sản

Chỉ với 1 chiếc máy tách xương cá đa năng bạn có thể sử dụng cho hầu hết các loại cá như cá da trơn, cá nước ngọt, cá nước mặn; lươn, trạch; các loại tôm có vỏ không quá cứng và một số loại cua nhỏ,…

Có thể thấy, với các nhà hàng, siêu thị, cơ sở chế biến cá, thủy hải sản,… có nhu cầu chế biến cá số lượng lớn thì máy lọc xương cá công nghiệp tự động chính là giải pháp tối ưu nhất hiện nay.

7. Hướng dẫn vận hành, vệ sinh và bảo quản máy lọc xương cá đúng cách

• Bước 1: Kiểm tra toàn bộ máy trước khi sử dụng (nguồn điện, vị trí đặt máy, các bộ phận bên trong,…).
• Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện, sau đó bật công tắc khởi động để máy chạy không tải trong 3-5 phút.
• Bước 3: Tiến hành cho cá đã sơ chế (bỏ đầu và mổ bụng) vào khay chứa nguyên liệu, đùn nhẹ xuống phía dưới để cá tự động tách lấy thịt. Đồng thời, chuẩn bị 1 khay đựng thành phẩm ở đầu ra và 1 khay đựng xương, da cá ở máng xả bã. Phần thịt cá tinh thu được sẽ tiến hành chế biến, tạo ra những món ăn ngon. Còn phần xương và da bạn có thể nghiền nát để làm thức ăn cho chó mèo hoặc vứt bỏ. Đảm bảo thời gian cho máy nghỉ khoảng 10-15 phút sau mỗi lần máy hoạt động 45-60 phút.
• Bước 4: Tắt máy sau khi đã tách hết nguyên liệu.
• Bước 5: Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Trước tiên dùng vòi xịt, giẻ lau hoặc que cọ chuyên dụng để rửa trôi các vụn nguyên liệu còn sót lại bên trong máy. Tiếp đến vệ sinh máy với nước tẩy rửa và rửa sạch lại với nước. Lấy giẻ khô lau các bộ phận bên trong, bên ngoài và khung chân máy. Chú ý không để nước bắn vào motor gây chập cháy.
• Bước 6: Bảo quản máy ở nơi bằng phẳng, khô ráo và thoáng mát. Khi không sử dụng máy tách xương cá trong thời gian dài, người dùng cần bọc máy lại kỹ càng để tránh bụi bẩn và các loại động vật làm tổ bên trong máy. Kiểm tra và tra dầu mỡ bảo dưỡng bánh răng định kỳ khoảng 30 ngày/lần.

8. Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy tách xương cá tự động

8.1. Kết nối nhưng máy không vào điện

Trường hợp máy đã kết nối nguồn điện nhưng lại không hoạt động, nguyên nhân có thể đến từ nguồn điện. Bạn kiểm tra lại ổ cắm, cầu dao điện, dây dẫn xem có bị trục trặc gì không. Nếu lỗi đến từ nguồn cấp điện thì việc khắc phục sẽ không quá khó, còn nếu nguyên nhân đến từ chính thiết bị máy lọc tách xương cá thì vấn đề sẽ nghiêm trọng hơn.

Kiểm tra máy nếu không phát hiện gì bất thường hoặc nằm ngoài chuyên môn của bạn thì hãy liên hệ với nhà cung cấp hoặc dịch vụ sửa chữa chuyên nghiệp để khắc phục kịp thời.

8.2. Motor chạy nhưng máy không hoạt động

Một lỗi khác cũng khá hay xảy ra đó là kết nối máy với nguồn điện, motor chạy nhưng không thấy máy tách xương cá hoạt động. Khi xảy ra vấn đề này, nguyên nhân đầu tiên bạn cần nghĩ đến là dây curoa. Hãy kiểm tra xem dây curoa có bị trùng hay đứt, hỏng không.

Nếu cần thay thế, bạn có thể tự mua dây về thay hoặc liên hệ đơn vị bảo hành sửa chữa máy để thay dây curoa phù hợp.

8.3. Máy không lọc hết thịt cá

Sau một thời gian sử dụng, động cơ sẽ yếu dần, một số bộ phận máy, linh kiện cũng sẽ xuống cấp và hao mòn nên việc máy hoạt động không còn hiệu quả là điều đương nhiên.

Nếu gặp tình trạng máy không lọc được hết thịt cá hay lọc còn dính xương, da, nguyên nhân chủ yếu đến từ việc băng tải bị trùng hoặc bị hỏng. Bản cần thay thế ngay và luôn để không làm gián đoạn công việc sản xuất và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm thu được.

9. Mua máy tách xương cá ở đâu giá tốt, chất lượng cao?

Nếu như bạn đang phân vân không biết mua sản phẩm máy tách xương cá ở địa chỉ nào uy tín thì hãy tham khảo NEWSUN – Thương hiệu máy chế biến thực phẩm hàng đầu thị trường hiện nay.

Trong suốt hơn 12 năm hoạt động, các sản phẩm máy tách xương cá được NEWSUN nhập khẩu chính hãng và phân phối trực tiếp đến tay khách hàng nên chất lượng cũng như giá thành luôn được đảm bảo tốt nhất.

Đặc biệt, với hệ thống 15+ chi nhánh không ngừng rộng mở của NEWSUN thì mọi nhu cầu mua hàng, bảo hành và bảo trì sản phẩm của khách hàng sẽ được đáp ứng một cách nhanh chóng nhất. Hãy tới chi nhánh gần nhất để được tư vấn và trực tiếp xem trải nghiệm sản phẩm nhé!

10. Các chính sách bảo hành, chế độ khuyến mãi khi mua sản phẩm NEWSUN

Khi mua máy tách xương cá công nghiệp chính hãng do NEWSUN phân phối, khách hàng sẽ nhận được những lợi ích như:

• Hàng chính hãng cao cấp, chất liệu dày dặn, độ bền cao. Giá thành sản phẩm tốt vì được phân phối trực tiếp, không qua trung gian mua đi bán lại.
• Bảo hành 12 tháng và bảo trì trọn đời sản phẩm.
• 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.
• Giao hàng và lắp đặt nhanh chóng chỉ từ 2h. Miễn phí vận chuyển bán kính dưới 10km từ tính chi nhánh gần nhất.
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, sẵn sàng hướng dẫn khách hàng tận tình về cách sử dụng, bảo dưỡng qua đường dây nóng.

Hãy tham khảo chi tiết các mẫu sản phẩm trong danh mục máy lọc tách xương cá để có sự lựa chọn phù hợp nhất nhé!

Câu hỏi thường gặp