3 máy thái thịt bò để bàn tốt nhất dành cho nhà hàng, quán bún phở

Trong những quán phở nhỏ, hình ảnh người bán hàng tay vừa thoăn thoắt thái thịt vừa chế nước dùng ngay tại quầy đã trở nên khá quen thuộc với thực khách. Với tay nghề thành thạo và lượng khách không quá đông, việc thái thịt như vậy là hoàn toàn phù hợp. Tuy nhiên, với những nhà hàng, quán phở quy mô lớn hơn, cần thái vài chục kilogam thịt mỗi ngày thì thái thủ công bằng tay sẽ không còn phù hợp. Giải pháp tối ưu được đưa ra ở đây là sử dụng máy thái thịt bò tươi sống.

Cụ thể, trong bài viết này NEWSUN sẽ giới thiệu đến bạn đọc 3 mẫu máy thái thịt bò để bàn đang được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, quán bún phở. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

Tại sao cần sử dụng máy thái thịt bò chuyên dụng?

Chắc chắn một điều là trước khi đưa đến quyết định cần đầu tư máy thái thịt bò chuyên dụng, người dùng đã lường trước hoặc gặp phải rất nhiều khó khăn, hạn chế khi cắt thái thịt thủ công:

• Thái thịt lâu, năng suất thấp, mất nhiều thời gian để chế biến khiến thực khách phải chờ đợi, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ và tính chuyên nghiệp.
• Lát thịt dày mỏng không đều, mất thẩm mỹ, thái nát vụn và hao hụt nhiều.
• Tốn nhiều chi phí thuê nhân công và không gian chế biến.
• Khó đảm bảo được vấn đề vệ sinh và an toàn khi cắt thái…

Đó là những lý do mà hầu hết các nhà hàng – khách sạn, quán ăn bún phở hiện nay đều cần đến một chiếc máy cắt thịt tươi sống chuyên dụng. Thiết bị có khả năng thái thịt nhanh chóng, chỉ trong nháy mắt đã được những lát thịt mỏng đều như một và không bị vụn nát. Chỉ cần bỏ ra trước một khoản để mua máy là người chủ sẽ tiết kiệm được đáng kể chi phí nhân công hàng tháng mà năng suất và chất lượng thái còn vượt trội hơn trước rất nhiều.

Các mẫu máy thái thịt bò để bàn dành cho nhà hàng, quán ăn

Dưới đây sẽ là 3 cái tên máy thái thịt chuyên dùng để thái thịt bò, thái thịt tươi sống trong các nhà hàng, quán ăn hiện nay.

Máy thái thịt bò để bàn TS130 cho những hàng quán quy mô nhỏ

Máy thái thịt TS130 là dòng máy thái tươi sống mini chuyên dùng để thái các loại thịt sống như: thịt lợn, thịt bò, gà,… trong thành phần không có lẫn xương, da, sụn. Ngoài ra máy còn có thể thái được các loại thịt chín khổ nhỏ. Với năng suất thái 10-15kg thịt mỗi ngày (thái trong khoảng 30 phút), máy đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các quán ăn, quán bún phở, nhà hàng và các cơ sở chế biến thịt quy mô nhỏ.

Mặc dù là dòng máy cố định lưỡi dao, tuy nhiên TS130 có 3 loại máy với 3 bộ lưỡi dao khác nhau là 2-2,5-3,5mm để cho bạn lựa chọn. Tùy theo nhu cầu cần thái thịt với độ dày bao nhiêu mà bạn lựa chọn 1 trong 3 bộ dao trên. Thông thường máy thái 2-2,5mm sẽ phù hợp để chế biến thịt ăn bún phở; máy 3,5mm phù hợp để làm các món xào nấu.

Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, máy thái thịt bò TS130 đang được bán với mức giá khoảng 2.500.000 đồng, mức giá rất phải chăng cho một công cụ hỗ trợ thái thịt tươi sống đa năng như này. Toàn bộ vỏ ngoài máy được làm từ inox cao cấp, cho độ bền sử dụng lên đến cả chục năm.

Máy thái thịt bò mini SS-90 cho những nhà hàng, quán bún phở vừa và nhỏ

Một gợi ý cho những nhà hàng nhỏ hay quán chuyên phở bò có lượng khách từ 200-300 khách mỗi ngày đó chính là máy thái thịt bò mini SS-90. Máy được thiết kế chuyên dụng để cắt lát thịt bò, thịt lợn và các loại thịt tươi sống khác với mức năng suất khoảng 15-20kg thịt mỗi ngày, thái trong 30-40 phút.

Thiết kế máy rất nhỏ gọn, kích thước 38x34x34,5cm và trọng lượng 19kg nên bạn có thể đặt máy lên bàn để sử dụng và bê máy đến nhiều vị trí khác nhau.

Máy SS-90 được trang bị lưỡi dao cố định 2mm nên cắt được lát thịt dày 2mm – độ dày tiêu chuẩn để ăn bún phở. Các lưỡi dao được sắp xếp xen kẽ cố định cho lát cắt đều đẹp đúng kích thước, không lo bị kẹt thịt.

Xét về chi phí, chiếc máy thái thịt bò SS-90 đang được bán tại NEWSUN với mức giá khoảng 3.500.000 đồng. Như vậy, để sở hữu chiếc máy này bạn cần bỏ ra một khoản đầu tư ban đầu là 3-4 triệu đồng. Giả sử mỗi ngày bạn đều dùng máy để thái 15kg thịt trong vòng 30 phút, máy có công suất 250W, một tháng dùng hết khoảng 3,75 số điện. Tính theo giá điện trung bình là 3.000 đồng/số, mỗi tháng bạn sẽ cần chi trả 12.000 đồng tiền điện. So sánh số tiền bỏ ra để mua máy và chi phí tiền điện hàng tháng với tiền công phải trả cho 1 người làm sẽ dễ thấy đâu là lựa chọn tối ưu hơn.

Bên cạnh đó, những hôm mất điện hay khi rảnh tay chỉ cần thái thịt với số lượng ít, bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy bằng hình thức quay tay, nhẹ nhàng không tốn nhiều sức mà giúp chủ động hơn trong công việc.

Máy được làm từ chất liệu inox cao cấp bền chắc, không han gỉ, hợp vệ sinh và dễ dang lau chùi sau khi sử dụng.

Máy thái thịt tươi sống DQ90 cho nhà hàng, quán ăn quy mô lớn

Khác với 2 mẫu máy trên, máy thái thịt tươi sống DQ90 là dòng máy thay được lưỡi dao với các bộ lưỡi kích thước từ 2-10mm. Bạn có thể lựa chọn 1 bộ lưỡi dao thái thịt phù hợp với nhu cầu, hoặc nếu bạn cần thái nhiều dạng lát thịt với độ dày mỏng khác nhau thì có thể mua thêm các bộ lưỡi dao phù hợp mà không cần đầu tư máy mới, rất tiết kiệm chi phí.

• Bộ dao 2-2,5mm chuyên thái lát thịt mỏng dùng xào nấu, nấu lẩu, nhúng bánh phở
• Bộ dao 3-4mm phù hợp thái thịt xào, nấu, nướng
• Bộ dao >5mm phù hợp thái lát thịt dày chế biến các món như bít tết, hầm, thái thịt hạt lựu,…

Máy sở hữu động cơ công suất 1100W cho năng suất thái 60-80kg thịt/giờ, tiết kiệm thời gian gấp nhiều lần so với thái tay thủ công, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, quán ăn lẩu nướng, quán bún phở quy mô vừa và lớn.

Chất liệu chính để sản xuất nên chiếc máy DQ90 này là inox cao cấp, chống han gỉ và oxy hóa cực tốt. Do vậy, người dùng sẽ không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tuổi thọ sử dụng của máy.

Xem thêm: Những mẫu máy thái thịt được nhiều nhà hàng, quán ăn ưa chuộng

Trên đây là 3 mẫu máy thái thịt bò để bàn đang được ưa chuộng nhiều trong các nhà hàng, quán ăn bún phở quy mô từ nhỏ đến lớn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.

Nếu cần tư vấn thêm hay đặt mua ngay sản phẩm máy thái thịt chính hãng, hãy ghé ngay chi nhánh NEWSUN gần nhất hoặc gọi đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn tận tình nhất nhé!

Tham khảo thêm các sản phẩm máy thái thịt khác:

% Giảm sốc

Máy thái thịt tươi sống QX 250

% Giảm sốc

Riêng tư: Máy thái thịt tươi sống QX 260

% Giảm sốc

Máy thái thịt đông lạnh ES300

% Giảm sốc

Máy thái thịt đông lạnh tự động SL300E

Điện máy thực phẩm NEWSUN