Lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10

Trong các mô hình kinh doanh heo quay chuyên nghiệp, việc kiểm soát chất lượng thành phẩm và tối ưu năng suất luôn là yếu tố then chốt. Lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 ra đời như một giải pháp thay thế hoàn chỉnh cho phương pháp quay than truyền thống, kết hợp hương vị quay nướng quen thuộc với công nghệ gia nhiệt hiện đại bằng gas.

Sử dụng nhiên liệu gas dễ kiểm soát, lò giúp heo quay chín đều, da vàng giòn đẹp mắt mà không cần canh lửa thủ công. Thiết kế chắc chắn, vận hành ổn định và phù hợp sử dụng liên tục giúp thiết bị trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, quán ăn và các cơ sở kinh doanh quy mô lớn.

Vì sao nên sử dụng lò quay heo bằng gas KN-1912-10?

Một mẻ heo quay đạt chuẩn cần đáp ứng đủ ba yếu tố: da giòn – thịt chín đều – giữ được vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, khi quay số lượng lớn, phương pháp quay than truyền thống thường gặp nhiều hạn chế:

• Khó kiểm soát nhiệt, dễ cháy da hoặc sống thịt
• Thời gian quay dài, thịt dễ khô và hao hụt trọng lượng
• Khói bụi, tro than gây mất vệ sinh và ảnh hưởng sức khỏe người vận hành

Chính vì vậy, lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 được nhiều đơn vị lựa chọn để chuẩn hóa quy trình quay, nâng cao chất lượng thành phẩm và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

Ngoài quay heo nguyên con, lò còn linh hoạt chế biến nhiều loại thực phẩm khác như: heo sữa, thịt lợn miếng, gà, vịt, ngan, dê, thỏ, sườn nướng…, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.

Đặc điểm nổi bật của lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 

Buồng quay lớn – Quay cùng lúc 2 con heo nguyên con

Lò quay heo gas KN-1912-10 sở hữu buồng quay kích thước lớn 1400 × 700 × 2050mm, cho phép treo thẳng 2 con heo nguyên con, mỗi con nặng khoảng 100kg.

Không gian buồng quay rộng giúp luồng nhiệt đối lưu lan tỏa đều khắp, hơi nóng tiếp xúc toàn bộ bề mặt thịt. Nhờ đó, heo chín đều ở mọi vị trí, không xảy ra tình trạng chín lệch, sống khớp hay cháy cục bộ như khi quay thủ công.

Hệ thống 10 dãy ống lửa gas – Gia nhiệt mạnh, ổn định

Lò được trang bị 10 dãy ống lửa gas bố trí đều hai bên thành buồng quay. Các ống lửa hoạt động với áp suất gas ổn định, tạo ra lượng nhiệt lớn lên tới 400 độ C và liên tục.

Khi vận hành, luồng nhiệt phả trực tiếp vào thân heo, kết hợp với cơ chế xoay 360 độ, tạo hiệu ứng “nướng từ ngoài vào trong”. Nhờ đó:

• Da heo nhanh vàng giòn, màu sắc đẹp
• Thịt bên trong chín mềm, giữ trọn độ ngọt

Thời gian quay mỗi mẻ chỉ khoảng 1,5 giờ, nhanh hơn nhiều so với quay than truyền thống (2,5–3 giờ). Điều này giúp các cơ sở kinh doanh tăng số mẻ quay mỗi ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.

Hệ thống treo thông minh – An toàn và tiết kiệm công sức

Lò quay heo gas KN-1912-10 được trang bị hệ thống treo lợn thông minh gồm: thanh trượt, dây xích, trục treo gắn con lăn và 2 lồng treo chịu lực cao.

Người vận hành chỉ cần dùng thanh móc để kéo – đẩy lồng treo, không phải đứng sát cửa lò, hạn chế tối đa tiếp xúc với nhiệt độ cao. Thiết kế này giúp đảm bảo an toàn và giảm sức lao động khi thao tác với heo nặng. Phương thức treo thẳng kết hợp móc xoay 360° giúp heo quay đều quanh trục, đồng thời mỡ thừa chảy xuống đáy lò, không thấm ngược vào thịt, giúp thành phẩm giòn da mà không ngấy.

Thành lò 3 lớp cách nhiệt – Giữ nhiệt tốt, tiết kiệm gas

So với các lò quay giá rẻ khác chỉ có một lớp, lò quay heo nguyên con KN-1912-10 được cấu tạo từ 3 lớp chắc chắn:

• Lớp ngoài: inox 201
• Lớp trong: inox 430
• Ở giữa: bông thủy tinh cách nhiệt dày

Thiết kế này giúp giữ nhiệt ổn định, hạn chế thất thoát ra môi trường, từ đó tiết kiệm gas và nâng cao hiệu quả vận hành. Đồng thời, vỏ ngoài không quá nóng, giảm nguy cơ bỏng khi vô tình chạm vào lò.

Toàn bộ khung vỏ, giá treo và trục xoay của lò được làm từ inox 201 và inox 430 dày dặn, chịu nhiệt và chịu lực tốt, không han gỉ hay biến dạng.

Bề mặt inox sáng bóng giúp việc vệ sinh nhanh chóng, dễ dàng loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn. Nếu vận hành và bảo dưỡng đúng cách, lò có thể sử dụng bền bỉ trong nhiều năm, phù hợp với các cơ sở kinh doanh lớn.

Khách hàng có thể đặt thiết kế cửa kính lớn theo nhu cầu để quan sát quá trình quay thuận tiện hơn.

Đáy lò tích hợp hệ thống tách dầu và nước – Hạn chế cháy khét và khói 

Đáy lò được tích hợp hệ thống tách dầu – nước hiện đại, giúp quá trình quay diễn ra sạch sẽ và an toàn hơn. Nước được cấp sẵn vào đáy lò có tác dụng giảm nhiệt, hạn chế tình trạng dầu mỡ rơi xuống bị cháy khét ở nhiệt độ cao. Phần mỡ thừa từ heo quay sẽ tự động chảy theo ống xả riêng ra ngoài, không tích tụ trong buồng lò. Nhờ thiết kế này, lò vận hành ít khói, không mùi khét, giữ không gian bếp luôn thông thoáng và giúp việc vệ sinh sau mỗi mẻ quay trở nên nhanh gọn, nhẹ nhàng.

Bảng điều khiển dễ sử dụng – Vận hành linh hoạt 

Lò sử dụng nguồn điện 220V, với công suất điện tiêu thụ chỉ 0.85kW, chủ yếu để vận hành motor, hệ thống xoay và đèn chiếu sáng. Bảng điều khiển tiếng Việt, kết hợp tem máy tiếng Anh, giúp người dùng dễ dàng làm quen và thao tác chính xác ngay từ lần đầu sử dụng.

Người vận hành có thể điều chỉnh nhiệt độ, kiểm soát quá trình quay và cài đặt hẹn giờ thông minh. Khi hết thời gian cài đặt, lò sẽ phát tín hiệu báo, giúp người dùng chủ động kiểm tra và kết thúc mẻ quay đúng thời điểm, không cần đứng canh liên tục như quay than truyền thống.

Đặc biệt, lò quay heo nguyên con KN-1912-10 được trang bị sẵn bộ phụ kiện đầy đủ, cho phép đưa vào sử dụng ngay mà không cần mua thêm thiết bị hỗ trợ, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư.

Lưu ý khi sử dụng lò quay heo bằng gas KN-1912-10

Để sử dụng lò quay heo bằng gas KN-1912-10 được bền hơn, người dùng cần lưu ý những điều sau:

• Cố định chắc các mối nối, dây xích và bộ điều tốc khi lắp đặt
• Đổ nước ngang cổng xả dầu để hạn chế cháy khét và giảm khói
• Không thao tác bảng điều khiển khi tay ướt
• Thường xuyên vệ sinh đáy lò, xả dầu và bổ sung nước
• Không dùng vòi xịt áp lực cao trực tiếp vào bên trong
• Sau khi sử dụng, bật lò khoảng 200°C để sấy khô, hạn chế han gỉ
• Định kỳ bôi trơn xích, bàn xoay và ổ trục bằng dầu chịu nhiệt

Mua lò quay heo nguyên con dùng gas KN-1912-10 chính hãng tại Dienmaythucpham.com 

Với 12 năm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, Dienmaythucpham.com đã khẳng định vị thế là đơn vị phân phối uy tín hàng đầu, được đông đảo nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm tin được lựa chọn. Hiện nay, Dienmaythucpham.com sở hữu 18 chi nhánh trên toàn quốc, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, xem trực tiếp thiết bị và nhận hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.

Khi mua lò quay heo bằng gas KN-1912-10 của chúng tôi, khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và dịch vụ đi kèm, với những cam kết rõ ràng:

• Sản phẩm chính hãng, chất lượng cao, được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi bàn giao
• Giá bán cạnh tranh, minh bạch, tư vấn đúng nhu cầu, không phát sinh chi phí ẩn
• Chế độ bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài trong suốt quá trình sử dụng
• Phụ kiện đi kèm đầy đủ, lắp đặt nhanh chóng, có thể đưa vào vận hành ngay

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và lựa chọn lò quay heo bằng gas KN-1912-10 phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh thực tế của bạn.