Chi tiết hướng dẫn sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp hiệu quả

Sử dụng máy sấy hoa quả đúng cách sẽ giúp quá trình làm việc diễn ra thuận lợi, thành phẩm sấy đạt hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, với một số khách hàng mới mua máy chưa quá hiểu rõ về sản phẩm nên sử dụng sai cách. Để giúp bạn khắc phục điều này, ngay bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ với hướng dẫn sử dụng máy sấy hoa quả một cách chi tiết nhất, cùng theo dõi nhé!

Nhiệt độ và thời gian sấy các trái cây phổ biến

Như chúng ta đã biết, để trái cây sấy đạt chất lượng tốt nhất, cho ra thành phẩm đúng như mong muốn thì cúng cần được sấy trong một mức nhiệt và thời gian phù hợp. Nhiệt độ quá thấp sẽ ảnh khiến trái cây không thể bố hơi nước, ngược lại nhiệt độ sấy quá cao sẽ khiến cho trái cây sấy bị hỏng, bị cháy, màu sắc và hương vị đều sẽ bị biến đổi.

Tương tự như vậy, nếu sấy trái cây trong thời gian quá lâu hoặc quá ngắn thì thành phẩm sấy cũng sẽ không có được chất lượng như mong muốn.

Dưới đây sẽ là chi tiết nhiệt độ và thời gian sấy cho từng loại trái cây được dùng nhiều để sấy. Hãy tham khảo để áp dụng cho nguyên liệu của cơ sở.

Mức nhiệt và thời gian sấy khô trái cây trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, thường thì trái cây sấy sẽ chỉ mất dưới 15 giờ đồng hồ. Để có được thành phẩm hoa quả sấy có chất lượng tốt nhất, người dùng nên căn chỉ nhiệt độ và thời gian sấy thật cẩn thận.

Các bước sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp

Dòng máy sấy hoa quả phổ biến nhất trên thị trường là dòng máy dùng công nghệ sấy nhiệt nóng đối lưu. Dòng máy này lại được chia thành hai loại gồm: máy sấy tĩnh và máy sấy dạng xoay. Về cơ bản, cấu tạo và thiết kế 2 dòng máy này không có quá nhiều sự khác biệt nên cách sử dụng cũng tương đối giống nhau.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị hoa quả sấy, bạn hãy rửa sạch quả và cắt thành các hình dạng khác nhau tuỳ thuộc vào từng loại trái cây. Ví dụ: Cam sấy thái lát, sung thái lát, roi thái múi cau,…

Bước 2: Kiểm tra tủ sấy và nguồn điện cung cấp

Bước đầu tiên trong hướng dẫn sử dụng máy sấy hoa quả là kiểm tra lại toàn bộ bộ tủ sấy từ trong ra ngoài. Việc này sẽ đảm bảo tủ sấy đã sạch sẽ, không có rác hoặc các bộ phận không nứt vỡ hay có vấn đề xảy ra.

Tiếp theo, hãy kiểm tra dây dẫn điện để đảm bảo an toàn. Bạn hãy chắc chắn rằng nguồn điện đầu vào (là điện 1 pha hay 3 pha) tương thích với máy.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào tủ sấy

Sau khi đã làm 2 bước trên, tiếp đến bạn sẽ đặt nguyên liệu lên khay sấy. Để việc sắp xếp nguyên liệu dễ dàng nhất, bạn hãy lấy hẳn khay trong tủ ra, sau đó đặt lại vào tủ sau khi đã xếp đầy nguyên liệu lên.

Bạn lưu ý, không nên đẹp nguyên liệu xếp chồng lên nhau hay xếp các lát sát vào nhau. Sắp xếp khoảng cách vừa phải sẽ vừa đảm bảo năng suất, vừa đảm bảo chất lượng sấy.

Bước 4: Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy

Mỗi loại nguyên liệu khác nhau sẽ có thời gian và nhiệt độ sấy khác nhau. Người dùng có thể tham khảo bảng trên và cài đặt thông số phù hợp với nguyên liệu thông qua các núm chỉnh trên bảng điều khiển.

Các loại máy sấy hoa quả dạng xoay hay không xoay đều có các nút chức năng núm vặn điều chỉnh nhiệt độ, núm vặn điều chỉnh thời gian sấy và công tắc. Sau khi cài đặt bạn bật hoạt động cho máy, hết thời gian cài đặt máy sẽ tự động ngắt.

Ngoài ra, các mẫu máy như máy sấy hoa quả 22 khay dạng xoay hay 16 khay xoay, khi khởi động máy, hệ thống khay sẽ tự động xoay đều cho đến khi hết thời gian cài đặt.

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi đã hoàn thành quá trình sấy, người dùng có thể để nguội và đóng gói lại bằng máy hút chân không hoặc để vào hũ thuỷ tinh để bảo quản trái cây khô một cách tốt nhất.

Lưu ý: Với một số loại trái cây đặc thù, khi sấy sẽ cần chia thành nhiều giai đoạn, do đó, người dùng nên tìm hiểu kỹ trước khi cho vào máy sấy.

Trên đây là bảng gợi ý nhiệt độ sấy trái cây và chi tiết hướng dẫn sử dụng máy sấy hoa quả công nghiệp, người dùng (đặc biệt là khách mới mua máy) hãy tham khảo để vận hành một cách chính xác nhất.

Ngoài ra, nếu quý khách hàng có nhu cầu mua máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy hoa quả mini hoặc cần bảo dưỡng máy thì hãy liên hệ ngay tới hotline để dược hỗ trợ một cách nhan nhất nhé!

NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN