Lò quay heo nguyên con dùng điện KN-1910-10

Lò quay heo nguyên con dùng điện KN-1910-10 được xem là giải pháp quay nướng hiện đại, an toàn và hiệu quả. Thiết bị ứng dụng công nghệ gia nhiệt bằng điện, giúp làm chín thực phẩm nhanh hơn, da heo vàng giòn đẹp mắt, thịt chín mềm mà không cần người đứng canh lò liên tục. Nhờ khả năng vận hành ổn định và dễ sử dụng, KN-1910-10 đang được nhiều nhà hàng, quán ăn, quán nhậu và cơ sở chế biến chuyên nghiệp lựa chọn đầu tư. 

Vì sao nhiều cơ sở chuyển sang dùng lò quay heo điện KN-1910-10?

Một con heo quay đạt chuẩn không chỉ phụ thuộc vào gia vị mà còn phụ thuộc rất lớn vào thiết bị chế biến. Thành phẩm lý tưởng phải hội tụ đủ ba yếu tố: da giòn đều – thịt chín kỹ – giữ được độ ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, với phương pháp quay than truyền thống, việc kiểm soát nhiệt rất khó, dễ xảy ra tình trạng da cháy xém nhưng thịt chưa chín hoặc phải quay lâu khiến thịt khô, hao hụt trọng lượng.

Ngoài ra, quay thủ công còn khiến người thợ phải làm việc trong môi trường nóng, nhiều khói, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn lao động và vệ sinh thực phẩm. Chính vì vậy, lò quay heo bằng điện KN-1910-10 được xem là giải pháp thay thế toàn diện, giúp tối ưu cả chất lượng món ăn lẫn quy trình vận hành.

Những đặc điểm nổi bật của lò quay heo nguyên con KN-1910-10 

Buồng quay rộng, thiết kế theo tiêu chuẩn bếp công nghiệp

Lò quay heo bằng điện KN-1910-10 sở hữu buồng quay kích thước lớn 1170 x 1110 x 2150mm, đủ không gian để quay 1 con heo nguyên con nặng tới 100kg mà không bị cạ thành lò. Không gian bên trong được thiết kế khoa học, tận dụng dòng nhiệt đối lưu giúp hơi nóng lan tỏa đều khắp buồng quay.

Nhờ đó, toàn bộ thân heo được tiếp xúc nhiệt đồng đều, hạn chế tình trạng sống ở phần khớp hoặc thịt dày – nhược điểm thường gặp khi quay thủ công. Heo được treo trong buồng quay rộng rãi, có khoảng hở hợp lý để chín sâu từ trong ra ngoài.

Không chỉ dùng để quay heo nguyên con, lò còn đáp ứng tốt nhu cầu chế biến đa dạng như: heo sữa, gà, vịt, ngan, thỏ, dê, cừu, sườn nướng…

Hệ thống thanh nhiệt công suất lớn, làm nóng nhanh và ổn định

Hiệu suất mạnh mẽ của lò đến từ 12 thanh nhiệt 700W và 18 thanh nhiệt 900W, cho tổng công suất 24,6kW. Các thanh nhiệt được làm từ inox 304 cao cấp, bố trí đối xứng hai bên thành lò, giúp nhiệt lượng được cung cấp liên tục và phân bổ đồng đều.

Khi vận hành, nhiệt được truyền trực tiếp qua các khe và lỗ thoát nhiệt của máng inox, tạo hiệu ứng nướng từ ngoài vào trong. Nhờ đó, da heo vàng giòn đẹp mắt trong khi thịt vẫn mềm, ngọt, không bị khô.

Lò có thể đạt 200°C chỉ sau vài phút và nâng nhiệt tối đa lên 350°C, phù hợp với nhiều kỹ thuật quay nướng khác nhau. Kết hợp cùng cơ chế xoay 360°, heo được quay đều liên tục, giúp màu da lên chuẩn, không cháy cạnh, không sống bên trong.

So với quay than truyền thống mất 2,5–3 giờ, lò quay khép kín KN-1910-10 chỉ cần khoảng 1,5 giờ, tiêu thụ khoảng 15 số điện/mẻ. Điều này giúp tăng số mẻ quay trong ngày, nâng cao năng suất và tối ưu lợi nhuận cho người kinh doanh.

Giá treo heo thông minh, thao tác an toàn và nhẹ nhàng

Lò được trang bị hệ thống giá treo gồm thanh trượt, dây xích và trục treo gắn con lăn, hỗ trợ đưa heo vào và lấy ra dễ dàng mà không cần tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao. Người vận hành không phải đứng sát cửa lò, nhờ đó giảm nguy cơ bỏng nhiệt và tạo sự thoải mái khi làm việc trong môi trường bếp nóng.

Thành lò 3 lớp cách nhiệt, giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện

Thành lò quay heo KN-1910-10 được thiết kế 3 lớp chắc chắn, gồm:

• Lớp trong: inox 430 chịu nhiệt cao, bề mặt sáng, dễ vệ sinh
• Lớp giữa: bông thủy tinh cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt hiệu quả
• Lớp ngoài: inox 201 bền bỉ, chịu lực tốt

Toàn bộ khung vỏ, giá treo và trục xoay đều sử dụng inox dày dặn, trong đó các bộ phận chịu nhiệt chính dùng inox 304, hạn chế cong vênh và biến dạng khi hoạt động lâu dài. Nếu sử dụng và bảo dưỡng đúng cách, lò có thể đạt tuổi thọ 8–10 năm.

Đáy lò tách dầu – nước, giảm khói và mùi khét

Đáy lò được tích hợp hệ thống tách dầu – nước thông minh. Nước được cấp vào khoang đáy để hấp thụ nhiệt, ngăn dầu mỡ rơi xuống bị cháy. Mỡ thừa chảy xuống sẽ được làm nguội, tách riêng và xả ra ngoài qua đường ống chuyên dụng.

Thiết kế này giúp giảm khói, hạn chế mùi khét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp việc vệ sinh lò nhanh chóng hơn.

Bảng điều khiển tự động, dễ sử dụng

Lò vận hành hoàn toàn tự động thông qua bảng điều khiển tiếng Việt, kết hợp tem máy tiếng Anh. Bảng điều khiển gồm các nút cơ bản như đèn báo, điều chỉnh tốc độ giỏ treo, công tắc tổng, chiếu sáng, hẹn giờ, bảng điều khiển nhiệt độ trên, bảng điều khiển nhiệt độ dưới.

Người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ theo từng giai đoạn quay. Khi kết thúc mẻ nướng, lò sẽ phát tín hiệu báo, giúp người vận hành chủ động kiểm soát quá trình chế biến mà không cần đứng canh liên tục.

Ngoài ra, khách hàng có thể đặt thiết kế cửa kính lớn theo yêu cầu và được trang bị đầy đủ phụ kiện khi mua lò tại NEWSUN, giúp lắp đặt và sử dụng thuận tiện ngay từ đầu.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng lò quay heo KN-1910-10

Để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị, người dùng cần lưu ý:

• Cố định chắc các mối nối, dây xích và bộ điều tốc khi lắp đặt
• Đổ nước ngang cổng xả dầu để chống cháy khô đáy lò và giảm khói
• Không nhấn công tắc điều tốc khi tay ướt
• Thường xuyên vệ sinh đáy lò, xả dầu và bổ sung nước kịp thời
• Không dùng vòi xịt áp lực cao vào bên trong lò
• Sau khi sử dụng, tăng nhiệt lên khoảng 200°C để hong khô rồi tắt máy
• Bôi trơn định kỳ xích, bàn xoay và ổ trục bằng dầu chịu nhiệt cao

Mua lò quay heo nguyên con dùng điện KN-1910-10 chính hãng tại Dienmaythucpham.com 

Với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, Dienmaythucpham.com là địa chỉ phân phối lò quay heo điện KN-1910-10 chính hãng, được nhiều nhà hàng và cơ sở chế biến trên toàn quốc tin tưởng. Hệ thống 18 chi nhánh giúp khách hàng dễ dàng xem trực tiếp sản phẩm và nhận tư vấn phù hợp.

Khi mua lò quay heo tại Dienmaythucpham.com, khách hàng được cam kết:

• Sản phẩm chính hãng, chất lượng cao
• Giá bán cạnh tranh, minh bạch
• Hỗ trợ lắp đặt và kỹ thuật nhanh chóng
• Chính sách bảo hành rõ ràng

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và lựa chọn lò quay heo nguyên con dùng điện KN-1910-10 phù hợp với nhu cầu kinh doanh thực tế.