Bật mí cách làm xúc xích giòn dai, đơn giản tại nhà

Xúc xích là món ăn khoái khẩu, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nếu bạn lo lắng xúc xích mua ngoài hàng chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe thì có thể tự làm tại nhà với các vật dụng sẵn có. Tham khảo ngay cách làm xúc xích giòn dai, đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Cách làm xúc xích giòn dai, đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích

  • Thịt lợn/heo 1kg
  • Lòng non 500g
  • Rượu trắng 15ml
  • Bột mì đa dụng 2 muỗng canh
  • Chanh 1 quả
  • Nước đá lạnh 100ml
  • Gia vị: Đường, muối, tiêu, mì chính (bột ngọt), hạt nêm, nước mắm,…

Thịt lợn và lòng non

Dụng cụ thực hiện: máy xay đa năng, dây buộc, túi ni lông, vỏ chai nước ngọt.

Cách làm xúc xích giòn dai, đơn giản

Bước 1: Sơ chế lòng non (làm trước 1 ngày)

Chọn lòng non tươi mới và không bị đắng. Rửa sạch, lộn trái sau đó bóp với muối cho hết nhớt.

Rửa lại với nước và vắt chanh vào, dùng dao cạo sạch phần nhớt