10 lưu ý sử dụng nồi nấu phở điện hiệu quả, bền lâu

Nồi điện nấu phở không quá xa lạ trong cuộc sống hiện nay, được ưa chuộng nhiều trong các nhà hàng, quán ăn kinh doanh bún phở. Tuy nhiên, gần gũi như vậy nhưng liệu có phải ai cũng biết cách sử dụng nồi hiệu quả nhất không? Cùng tìm hiểu những lưu ý sau đây để sử dụng sản phẩm được bền lâu và hiệu quả hơn nhé!

Lựa chọn nồi phở inox có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng

Dù là nồi nấu phở hay bất kỳ thiết bị, sản phẩm nào cũng cần chọn mua đúng nhu cầu của mình, tránh bị lãng phí hoặc thiếu hụt.

Dựa theo dung tích và mục đích sử dụng, nồi nấu phở có thể chia thành 3 loại như sau:

• Nồi 20-30 lít sử dụng đun nấu trong gia đình, các bếp ăn tập thể nhỏ hoặc dùng để nhúng bánh, trụng rau, thịt,…
• Nồi 40-80 lít dùng để nấu nước lèo, ninh hầm xương cho quán quy mô vừa và nhỏ.
• Nồi 100 lít trở lên dùng để ninh hầm xương cho các quán ăn, nhà hàng lớn.

Trung bình mỗi bát bún phở cần chan 400ml nước dùng, từ đó ta có thể tính dung tích nồi đun phù lớp với lượng bát phở bán ra. Ví dụ: nồi 60 lít tương đương khoảng 150 bát, nồi 80 lít tương đương 200 bát, nồi 100 lít tương đương 250 bát,… Thông thường, nồi ninh xương sẽ có dung tích lớn hơn nồi nước lèo khoảng 25%, trừ hao đi thể tích lượng xương ninh trong nồi.

Hiện tại, Điện máy thực phẩm NEWSUN đang cung cấp các mẫu nồi phở từ 20 đến 200 lít. Với các dung tích nồi lớn hơn chúng tôi vẫn nhận sản xuất theo đơn đặt hàng riêng.

Đặt nồi nấu phở bằng điện ở nơi khô ráo, bằng phẳng

Bất kỳ thiết bị sử dụng các nhiên liệu điện/gas nào cũng cần bảo quản ở nơi khô ráo và bằng phẳng, nồi nấu phở cũng vậy. Nồi luôn được đun nấu ở nhiệt độ cao, giữ nóng cả ngày lại sử dụng nguồn điện trực tiếp trong suốt quá trình đun nấu nên cần tránh ánh nắng mặt trời để hạn chế nguy cơ cháy nổ do áp suất lớn.

Hơn nữa, nếu để nồi phở điện ở nơi ẩm ướt sẽ dễ ảnh hưởng đến hương vị nước dùng, gây gỉ sét xung quanh nồi, xuống cấp nhanh và gây nguy hiểm cho chính người sử dụng. Tốt nhất, bạn nên đặt nồi ở xa nguồn nước, lựa chọn những nồi nấu phở có bệ đỡ, chân trụ chắc chắn.

Không mở thanh nhiệt khi trong nồi không có nước

Nhiều người có suy nghĩ rằng, bật công tắc thanh nhiệt để làm nóng nồi trước sau đó mới cho nước vào đun sẽ làm nước sôi nhanh hơn. Đó là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm, bởi cũng giống như nồi đun thông thường, nếu đun khan không có nước bên trong sẽ gây cháy nồi. Hơn nữa, thanh nhiệt được làm bằng inox và hoạt động với công suất cao nên cần được ngập nước trong suốt quá trình đun nấu.

Sử dụng nguồn điện ổn định, phù hợp với công suất nồi nấu phở

Đối với các loại nồi NEWSUN có dung tích từ 20 đến 120 lít (công suất 4-6kW) có thể sử dụng nguồn điện dân dụng là 220V/50Hz để đun nấu. Còn nồi từ 150 lít trở lên có công suất lớn hơn (trên 9kW) thì nên dùng điện 3 pha để nồi hoạt động êm ái và đạt hiệu suất tối đa.

Hơn nữa, do đặc tính sản phẩm sử dụng điện trực tiếp để làm nóng và đun sôi nước nên yêu cầu nguồn điện phải thực sự ổn định. Nếu nguồn điện khỏe, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, nhiệt độ sôi đều, giữ nóng tốt và trách các sự cố điện làm ảnh hưởng đến quá trình đun nấu.

Bảo dưỡng và thay thế thanh nhiệt (mâm nhiệt) định kỳ

Thanh nhiệt là bộ phận quan trọng của nồi nấu phở điện, quyết định thời gian nấu và chất lượng nước dùng. Trong quá trình sử dụng, bộ phận gia nhiệt của nồi sẽ yếu dần đi. Trung bình thanh nhiệt được làm bằng inox tốt (inox 304) sẽ có độ bền cao từ 9 đến 12 tháng, mâm nhiệt thì trên 1 năm nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách. Do vậy, để đảm bảo hiệu suất công việc và thời gian đun nấu nhanh thì bạn nên thay thế bộ phận gia nhiệt này theo đúng định kỳ.

Liên tục kiểm tra hệ thống điện và nước trong khi đun nấu

Để đảm an toàn bạn nên kiểm tra hệ thống dây dẫn điện thường xuyên, định kỳ 3-6 tháng/lần. Với các loại nồi phở dung tích càng lớn thì công suất càng lớn, không nên cắm chung với các thiết bị khác tránh gây cháy nổ, quá tải điện.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần kiểm tra van nước ở đáy nồi thường xuyên để ngăn chặn tình trạng rò rỉ nước. Sau mỗi lần sử dụng nên làm sạch van để không bị nghẹt đường ống. Mực nước dưới đáy nồi cũng cần kiểm tra liên tục, tự đặt ra một ngưỡng nhất định để kịp thời châm nước và tiếp tục sử dụng.

Không dùng van xả để lấy nước lèo trong khi nồi đang hoạt động

Mặc dù nồi nấu phở điện đã được trang bị giỏ đựng xương nhưng ít nhiều trong quá trình đun nấu vẫn có vụn xương, cặn rơi xuống đáy nồi. Việc lấy nước lèo từ van xả làm cho nước dùng không được trong, ảnh hưởng đến chất lượng của tô phở. Tốt nhất bạn nên dùng muôi hoặc vá để múc nước dùng tầng bên trên, vừa nhanh vừa tiện lại an toàn.

Vệ sinh thường xuyên và bảo quản nồi phở đúng cách

Cuối ngày khi đã dùng xong, bạn tháo hết nước, để nồi nguội và rửa bằng nước rửa chén để sạch các vết bám dầu mỡ. Vệ sinh lại bằng khăn khô, đặc biệt chú ý các núm điều chỉnh nhiệt, công tắc bật tắt. Bạn nên vệ sinh mỗi ngày, để khô ráo nước như vậy tuổi thọ thiết bị sẽ lâu bền hơn.

Không cho nước lạnh vào nồi nấu phở ngay khi tắt điện

Giống như việc nhiệt độ cơ thể người đột ngột thay đổi sẽ làm bạn đổ bệnh thì nồi nấu phở cũng tương tự. Khi vừa mới tắt điện, nồi còn rất nóng mà bạn đổ nước lạnh vào ngay để vệ sinh dễ để lại những vết ố trên bề mặt inox, trông nồi kém thẩm mỹ và tạo cảm giác không đảm bảo vệ sinh. Chưa kể lâu ngày, thói quen đó sẽ khiến nồi bị han gỉ lớp inox bề mặt.

Không tự ý thay thế, sửa chữa nồi nấu phở điện

Việc tự ý tháo lắp, sửa chữa có thể dẫn đến những trường hợp như làm hở điện, giảm chức năng của các bộ phận,… Vậy nên tốt nhất khi nồi có vấn đề bạn hãy mang ngay đến nơi bán để nhờ hỗ trợ. Trong trường hợp hết bảo hành có thể tới các cửa hàng sửa chữa đồ điện, đồ dân dụng chuyên nghiệp để đảm bảo giữ nguyên chất lượng như ban đầu.

Đồi với các sản phẩm nồi nấu phở bằng điện mua tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, khách hàng sẽ được bảo hành 12 tháng phần điện và 3-6 năm phần inox. Sau bảo hành, công ty vẫn bảo trì, hỗ trợ sửa chữa và thay lắp linh kiện chính hãng trọn đời. Do đó, khách hàng có thể yên tâm khi mua hàng của công ty.

Hơn nữa, trong quá trình sử dụng, bất cứ lúc nào có thắc mắc hay gặp khó khăn trong cách sử dụng nồi, bạn có thể gọi đến số hotline để các chuyên viên kỹ thuật tư vấn, hướng dẫn tận tình cho mình.

Tham khảo một số mẫu nồi nấu phở điện bán chạy tại:

% Giảm sốc

Nồi nấu phở Việt Nam 50 lít (tủ điện rời)

% Giảm sốc

Nồi nấu phở Việt Nam 80 lít (tủ điện rời)

% Giảm sốc

Nồi nấu phở Việt Nam 100 lít (tủ điện rời)

% Giảm sốc

Nồi nấu phở Việt Nam 150 lít (tủ điện rời)

Trên đây là tổng hợp những lưu ý quan trọng cần nắm được để sử dụng nồi nấu phở điện hiệu quả và bền lâu. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn đọc.

Bên cạnh nồi nấu phở bằng điện, NEWSUN còn cung cấp rất nhiều những loại máy thực phẩm, thiết bị bếp công nghiệp khác như tủ hấp đa năng, máy thái thịt, máy xay thịt, máy làm xúc xích, máy thái rau củ quả, bếp chiên, máy hút chân không, thiết bị làm bánh, lò quay gà vịt, lò nướng các loại,… Hãy gọi đến số hotline 0961.555.155 – 0961.555.255, hoặc ghé ngay chi nhánh gần bạn nhất để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và chính sách giá hấp dẫn nhất nhé! NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!

Điện máy thực phẩm NEWSUN