Bật mí 6 lợi ích tuyệt vời của chiếc tủ nấu cơm công nghiệp

Nồi nấu cơm công nghiệp ngay từ khi ra đời đã được xem là giải pháp thay thế hoàn hảo cho những chiếc nồi đun thủ công dung tích lớn trước kia. Thiết bị đang rất được ưa chuộng trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn hay các bếp ăn tập thể. Vậy sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp mang lại những lợi ích gì? Nên hay không nên đầu tư? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây của Điện máy thực phẩm NEWSUN nhé.

Tủ nấu cơm công nghiệp và những đặc điểm thiết kế nổi bật

Tủ nấu cơm công nghiệp thực chất là một dòng tủ hấp thực phẩm đa năng hoạt động theo nguyên lý: sử dụng hệ thống thanh nhiệt (tủ điện) hoặc buồng đốt (tủ gas) để đun nóng nước ở khoang chứa; khi nước sôi hơi nóng sẽ bốc lên làm chín cơm/thực phẩm đựng trong các khay.

Nếu chỉ xét riêng nguyên lý làm chín thực phẩm bằng hơi nước thì tủ nấu cơm công nghiệp cũng không khác mấy so với những chiếc chõ xôi hay nồi hấp thủ công. Tuy nhiên, sự cải tiến trong thiết kế đã giúp tủ nấu cơm cho hiệu quả sử dụng cao hơn gấp nhiều lần cách cũ.

• Thiết kế hiện đại, gọn gàng, không tốn nhiều diện tích; trang bị thêm bánh xe di chuyển
• Chất liệu 100% inox 304 cao cấp độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Thành tủ dày dặn gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa, hạn chế thất thoát nhiệt và chống nóng ở lớp ngoài cùng
• Hệ thống khay chứa sâu lòng, bố trí khoa học cho năng suất cao và cơm nấu chín đều, dẻo thơm
• Tay khóa tủ chắc chắn kết hợp cùng gioăng cao su đảm bảo tủ luôn kín hơi trong quá trình hoạt động
• Các chi tiết nồi, mối hàn gò chắc chắn, đẹp mắt, không bị rò rỉ hay nứt vỡ
• Hộp điều khiển thông minh, cài đặt thời gian, nhiệt độ nấu/hợp linh hoạt tùy từng giai đoạn và tùy loại thực phẩm (tủ dùng điện hoặc tủ điện gas)
• Đồng hồ báo nhiệt giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, từ đó căn chỉnh cho phù hợp
• Phao cấp xả nước tự động, đảm bảo mực nước trong khoang luôn ổn định
• Van sụt áp giữ cho áp suất trong tủ luôn ổn định, không tăng quá cao, đảm bảo an toàn.

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp mang lại những lợi ích gì?

Cả tính năng và công dụng của tủ nấu cơm công nghiệp đều ưu việt hơn hẳn so với các thiết bị nấu cơm thủ công khác. Dưới đây là những lợi ích to lớn mà bạn không nên bỏ qua:

Năng suất cao, nấu cơm ngon và không lo khê cháy

Tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế với nhiều mức năng suất khác nhau, tương ứng với số khay từ 4-24 khay, đáp ứng nhu cầu của các quán cơm nhỏ cho đến các quán ăn, nhà hàng, căng tin, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.

Đối với dòng tủ nhập khẩu, mỗi khay có thể chứa tối đa 3kg gạo cho năng suất từ 12-72kg/mẻ. Còn đối với dòng tủ Việt Nam do NEWSUN sản xuất, khay chứa được thiết kế sâu lòng hơn, năng suất tối đa 5kg gạo/khay, năng suất nấu cao gần gấp đôi, từ 20-120kg gạo/mẻ tương ứng với tủ 4 khay – 24 khay.

Bên trong khoang hấp, các khay được xếp chồng lên nhau, cách một khoảng cố định để đảm bảo cho nhiệt luân chuyển đều, cơm chín nhanh và chín đều, không bị tình trạng chỗ quá khô, chỗ lại quá dẻo.

Nấu hấp nhanh chóng, tiết kiệm thời gian

Trong khi để nấu được một mẻ cơm lớn bằng nồi cơm thông thường sẽ mất của bạn từ 2-3 tiếng thì nấu bằng tủ hấp sẽ nhanh chóng hơn rất nhiều. Nấu cùng lúc một mẻ 7kg hay 120kg gạo cũng chỉ mất từ 45-60 phút.

Tất cả là nhờ hệ thống thanh nhiệt công suất cao và buồng đốt chất lượng, đun nước sôi nhanh chóng cho hơi nước bốc lên liên tục, nấu cơm chín nhanh.

Vận hành đơn giản, tiết kiệm công sức

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp, chỉ cần một người thao tác cài đặt là tủ sẽ nấu được lượng lớn cơm cùng lúc mà không cần mất thời gian canh chừng hay chỉnh nhiệt thường xuyên.

Với tủ điện hoặc tủ điện gas được trang bị hộp điện điều khiển, người dùng có thể dễ dàng cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu hấp. Còn tủ dùng gas sẽ điều chỉnh lửa to nhỏ thông qua núm vặn tương tự như cách sử dụng bếp gas gia đình.

Một số bộ phận tiện ích như đồng hồ báo nhiệt, phao cấp xả nước tự động, van xả nước,… cũng giúp cho việc vận hành tủ trở nên đơn giản hơn.

An toàn vệ sinh và an toàn khi sử dụng

Nhờ sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas nên quá trình đun nấu diễn ra rất sạch sẽ, không khói bụi và hạn chế tối đa nguy cơ cháy nổ. Chất liệu inox không han gỉ ngay cả khi tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm ở nhiệt độ cao nên đảm bảo tính an toàn vệ sinh tuyệt đối.

Thiết kế thành tủ dày dặn, cách nhiệt, chống bỏng ở lớp ngoài cùng và đồng thời còn giúp giữ nhiệt hiệu quả cho các món ăn của bạn trong suốt cả ngày. Đây được xem là ưu điểm nổi bật của sản phẩm, giúp ghi điểm mạnh mẽ trong lòng khách hàng.

Nấu hấp, chế biến nhiều loại thực phẩm

Không phải ngẫu nhiên mà thiết bị có tên là tủ hấp đa năng. Ngoài công dụng chính là để nấu cơm, thiết bị còn được dùng để đồ xôi, hấp các loại bánh, hải sản, thịt cá, rau củ quả,… các món ăn được làm chín bằng hơi nước.

Một lời khuyên nhỏ là nếu muốn sử dụng tủ để chế biến nhiều loại món ăn một cách hiệu quả nhất, bạn nên sử dụng dòng tủ điện hoặc tủ dùng cả điện lẫn gas, sau đó lắp đặt thêm hộp điều khiển rời để có thể cài đặt mức nhiệt và thời gian cho phù hợp với tính chất của từng loại thực phẩm.

Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội trong thiết kế cùng khả năng chế biến nhiều loại thực phẩm, tủ nấu cơm công nghiệp được ứng dụng nhiều trong các đơn vị kinh doanh quán ăn, nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn tập thể xí nghiệp, căng tin trường học – bệnh viện,… có nhu cầu nấu cơm hay hấp thực phẩm số lượng lớn.

Các dòng tủ hấp cơm chính trên thị trường

Thị trường hiện nay rất đa dạng các sản phẩm tủ hấp cơm công nghiệp, nhưng chủ yếu sẽ được phân loại theo 3 tiêu chí lớn, lần lượt theo thứ tự ưu tiên: nguồn gốc – nhiên liệu – số khay/năng suất.

• Chia theo nguồn gốc xuất xứ: tủ nấu cơm Việt Nam do các đơn vị trong nước sản xuất và dòng tủ nhập khẩu nước ngoài (chủ yếu là dòng Trung Quốc giá rẻ).
• Chia theo nhiên liệu: tủ nấu cơm dùng điện, tủ nấu cơm dùng gas và tủ nấu cơm điện & gas.
• Chia theo số khay: tủ 4 khay, tủ 6 khay, tủ 8 khay, tủ 10 khay, tủ 12 khay và tủ 24 khay.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như giá thành tốt nhất, bạn nên tìm mua tủ nấu cơm công nghiệp tại các đơn vị cung cấp uy tín như Điện máy thực phẩm NEWSUN – Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực máy thực phẩm và thiết bị bếp công nghiệp. Toàn bộ sản phẩm tủ nấu cơm tại NEWSUN đều là hàng xưởng do công ty trực tiếp sản xuất hoặc nhập khẩu với giấy tờ nguồn gốc rõ ràng, được bảo hành lâu dài 12 tháng phần điện và 3-6 năm phần inox.

Xem thêm: Chi tiết cách sử dụng và vệ sinh nồi nấu cháo dùng điện đúng chuẩn nhất

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích nhất về những lợi ích mà tủ nấu cơm mang lại. Để được tư vấn và đặt hàng hãy liên hệ với NEWSUN ngay hôm nay nhé.

Điện máy thực phẩm NEWSUN