Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả công nghiệp NEWSUN đúng chuẩn nhất

Máy xay giò chả công nghiệp là những dòng máy xay thịt làm giò có năng suất từ 3kg/mẻ trở lên, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của những đơn vị quy mô từ trung bình đến lớn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách sử dụng máy xay giò chả công nghiệp đúng chuẩn nhất, đặc biệt là dòng máy của thương hiệu NEWSUN. Cùng theo dõi nhé!

Giới thiệu về máy xay giò chả công nghiệp NEWSUN

Như đã nhắc đến ở trên, máy xay giò chả công nghiệp NEWSUN là dòng máy xay có năng suất từ 3kg giò/mẻ trở lên. Cấu tạo máy cũng khá đơn giản.

• Kiểu dáng gọn gàng, chắc chắn và đẹp mắt.
• Toàn bộ máy đều được làm từ chất liệu cao cấp, có độ bền cao và không han gỉ: cối xay inox 304, khung chân máy inox 201, lưỡi dao bằng thép tôi cứng sắc bén,…
• Cối xay dạng vòm gồm 2 lớp inox và ở giữa là khoang bỏ đá lạnh giúp làm lạnh giò khi xay, giữ cho thịt luôn được tươi ngon và không bị chín do nhiệt.
• Lưỡi dao bằng thép sắc bén, cứng cáp với góc nghiêng 8 độ, chém phá thịt khoẻ, cuộn đảo như một cơn lốc cho thành phẩm nhuyễn mịn, quết dính.
• Động cơ dây đồng công suất cao, vận hành ổn định, không bị nóng máy hay đứng máy khi đang sử dụng.
• Với những dòng máy 5kg trở lên được trang bị thêm biến tần giúp điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt, ổn định dòng điện và bảo vệ motor.
• Thiết kế thân máy với chốt lật góc 0-90 độ, tăng độ cuộn đảo khi xay và dễ dàng lấy thành phẩm ra khỏi máy.

Chi tiết cách sử dụng máy xay giò chả công nghiệp NEWSUN

Vì máy có cấu tạo khá đơn giản nên cách sử dụng máy làm chả lụa cũng không có gì quá phức tạp. Bạn chỉ cần thực hiện lần lượt theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu xay giò

Để có món giò chả thơm ngon, đạt chuẩn chất lượng bạn cần ước lượng đúng tỷ lệ thịt nạc, thịt mỡ trong mỗi mẻ xay. Ngoài ra, bạn cũng nên tùy thuộc vào năng suất máy để tính toán lượng giò xay trong mỗi mẻ, tránh xay tình trạng xay giò quá nhiều hoặc quá ít.

Bước 2: Chuẩn bị đá lạnh bỏ vào khoang

Bạn cần chuẩn bị đá lạnh vừa đủ để bỏ đầy vào khoang đá của máy xay giò chả.

Bước 3: Kiểm tra nguồn điện trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng, bạn cần kiểm tra nguồn điện đầu vào, đảm bảo nguồn điện tương thích với máy, đồng thời ổn định, không chập chờn làm cháy máy. Với những máy xay công suất lớn bạn không nên cắm chung ổ với các thiết bị điện khác để tránh xảy ra hiện tượng quá tải điện.

Bước 4: Lắp trục dao và khóa máy

Bạn lắp dao vào trục bên trong cối xay. Sau đó xoay ngược chiều kim đồng hồ để trục dao khớp vào lẫy.

Bước 5: Xay nhuyễn thịt thành giò sống

Bạn tiến hành cho thịt nạc vào cối và bắt đầu xay giò. Sau khi xay được từ 45 giây, bạn chỉnh tốc độ máy trên biến tần cho chạy chậm hoặc dừng máy để cho mỡ và các gia vị vào. Sau đó, bạn mở chốt khóa, nghiêng đảo cối xay và chỉnh biến tần lên số 8 để quá trình xay đạt hiệu quả cao hơn. Khi xay tiếp được khoảng 1 phút, bạn giảm tốc độ máy xay rồi cho các loại nguyên liệu còn lại vào và xay ở tốc độ cao nhất trong 45 giây.

Bước 6: Tắt máy và lấy thành phẩm ra ngoài

Khi giò đã được xay nhuyễn mịn như mong muốn, bạn tắt máy, sau đó nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài dễ dàng. Tiếp tục tiến hành như vậy cho đến khi xay xong lượng giò cẩn làm.

Bước 7: Ngắt nguồn điện và vệ sinh máy xay giò chả

• Loại bỏ phần thịt thừa bên trong cối xay
• Tháo lưỡi dao và nắp máy ra ngâm với nước và rửa với nước rửa chén
• Vệ sinh máy qua với nước để loại bỏ sạch phần thịt dư bên trong, sau đó rửa với nước rửa chén và tráng nhiều lần với nước cho sạch
• Vệ sinh khoang chứa đá lạnh
• Nghiêng máy để cho ráo nước hoặc lấy giẻ để lau khô
• Bảo quản nơi khô ráo, tránh chuột bọ và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.

Xem thêm:

• Mua máy xay giò chả inox ở đâu chất lượng tốt và bán đúng giá?
• Bật mí cách phân biệt máy xay giò chả inox 304 và inox 201 chính xác nhất
• Tại sao nên sử dụng máy xay giò chả công nghệ biến tần?

Trên đây là hướng dẫn chi tiết các bước sử dụng máy xay giò chả công nghiệp NEWSUN, hy vọng qua bài viết bạn sẽ biết cách sử dụng máy hiệu quả giữ cho máy được bền lâu hơn.

Nếu bạn đang quan tâm đến dòng sản phẩm này hoặc các thiết bị máy làm giò chả khác như máy xay thịt, tủ hấp giò chả, máy hút chân không,… thì đừng ngần ngại, hãy liên hệ đến số hotline hoặc đến trực tiếp chi nhánh gần bạn nhất để được tư vấn hỗ trợ chi tiết nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN