Cách sử dụng máy đùn xúc xích điện tử NEWSUN Promax | Từ A đến Z

Chỉ mới ra mắt thời gian gần đây, song máy đùn xúc xích điện tử NEWSUN Promax với những cải tiến vượt trội đã nhanh chóng trở thành cái tên hot và được nhiều khách hàng săn đón. Thông tin về sản phẩm, giá bán cũng như cách sử dụng là những điều được quan tâm hơn cả. Trong bài viết này, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách sử dụng máy đùn xúc xích điện tử cao cấp. Mời bạn đọc cùng tham khảo!

Thông tin về máy đùn xúc xích điện tử NEWSUN Promax

Trước khi đi tìm hiểu về cách sử dụng, hãy cùng điểm qua một số những điểm nổi bật của chiếc máy đùn xúc xích điện tử Promax này nhé.

Máy nhồi xúc xích điện tử là thiết bị chuyên dùng để nhồi nhân xúc xích đã xay nhuyễn vào vỏ collagen, định hình thành những dây xúc xích thon dài và đều đẹp. Máy nhồi xúc xích vận hành bằng nhiên liệu điện và bảng điều khiển điện tử theo 2 chế độ: tự động hoàn toàn và bán tự động kết hợp bàn đạp chân. Bên cạnh đó, máy còn sở hữu nhiều điểm ưu việt trong thiết kế như:

• Động cơ 90W, cao gấp 3,6 lần dòng phổ thông, hoạt động khỏe khoắn và ổn định.
• Bảng điều khiển điện tử thông minh, độ chính xác cao
• Chế tạo 100% từ chất liệu inox 304 cao cấp, dày dặn
• Đầu đùn mở rộng 30%, giảm áp lực ngược lên trục và bánh răng
• Ống chứa nguyên liệu dập nguyên khối không hàn, không bị tràn thịt
• Đĩa ép dày dặn, trục có vòng bi dẫn hướng…

So với dòng máy dùng điện phổ thông, mặc dù vẫn dung tích cối, năng suất/mẻ như vậy nhưng máy đùn điện tử đã có sự “lột xác” hoàn toàn mới, mang đến hiệu quả làm việc cao hơn: máy chịu được tải lớn hơn, đáp ứng sản lượng cao hơn; xúc xích đùn ra đều đẹp; ép kiệt nguyên liệu trong mỗi mẻ đùn; độ bền máy cao hơn…

Hiện tại, NEWSUN đang cung cấp 3 mẫu máy đùn điện tử với dung tích cối lần lượt là: 10 lít (năng suất 8,5kg nguyên liệt/mẻ), 12 lít (năng suất 10kg nguyên liệt/mẻ), 15 lít (năng suất 12kg nguyên liệt/mẻ). Mỗi máy được trang bị 4 loại đầu đùn kích cỡ 16-22-32-38mm, thay lắp sử dụng theo nhu cầu. Ngoài công dụng chính là nhồi xúc xích, máy có thể nhồi lạp xưởng, nem chua, lòng dồi,…

% Giảm sốc

Máy đùn xúc xích điện tử 10 lít Promax

% Giảm sốc

Máy đùn xúc xích điện tử 12 lít Promax

% Giảm sốc

Máy đùn xúc xích điện tử 15 lít Promax

Các bước sử dụng máy đùn xúc xích điện tử cao cấp NEWSUN

Máy có cấu tạo đơn giản nên cách vận hành cũng không có gì phức tạp. Bạn chỉ cần thực hiện theo trình tự các bước hướng dẫn sau:

– Bước 1: Chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm thịt đã xay nhuyễn, vỏ collagen và một ít dầu ăn.

– Bước 2: Chọn kích cỡ phễu đùn phù hợp (16-22-32-28mm) và lắp vào máy.

– Bước 3: Kết nối máy với nguồn điện, vặn nhẹ công tắc nguồn theo chiều kim đồng hồ để công tắc bật ra nấc ngoài là máy đã mở. Nhấn nút ON/OFF để bảng điều khiển hoạt động (chờ từ 3-5s cho đèn sáng).

– Bước 4: Cho nguyên liệu vào ống chứa thịt. Ở bước này có 2 cách sử dụng:

• Cách 1: Ấn nút UP (mũi tên lên) và START để trục và đĩa đùn di chuyển lên trên đến kịch sẽ dừng lại.
• Cách 2: Ấn nút UP (mũi tên lên) và STOP rồi sử dụng bàn đạp để nhấn giữ cho đĩa đùn di chuyển lên đến một mức nào đó rồi nhả ra hoặc lên kịch máy sẽ tự dừng lại.

Sau đó bạn nghiêng, lấy ống chứa thịt ra để cho nguyên liệu vào rồi đặt trở lại vào khung máy.

– Bước 5: Lồng dây vỏ collagen vào đầu đùn, dùng một ít dầu ăn cho trơn rồi lấy chỉ buộc chặt một đầu dây collagen lại.

– Bước 6: Điều chỉnh tốc độ đùn xúc xích nhanh (+) hoặc chậm (-), bạn có thể ấn nhiều lần hoặc ấn giữ nút.

– Bước 7: Ấn nút DOWN (mũi tên xuống) để pít tông dịch chuyển xuống với tốc độ cài đặt sẵn, ép thịt qua đầu đùn để nhồi vào vỏ collagen. Cách khác, bạn có thể ấn DOWN và STOP đồng thời sử dụng bàn đạp để kiểm soát tốc độ ra của xúc xích. Thêm nữa, bạn có thể điều chỉnh độ chặt/lỏng của xúc xích bằng cách dẫn hướng xúc xích ra chậm/nhanh. Không nên nhồi xúc xích quá chặt vì khi chuyển sang giai đoạn buộc, xúc xích dễ bị nổ.

– Bước 8: Khi pít tông dịch chuyển đến đáy ống chứa thịt cũng là lúc đùn hết lượng nguyên liệu trong ống và máy sẽ tự động ngừng. Thực hiện lặp lại từ bước 4 để đùn tiếp các mẻ tiếp theo.

– Bước 9: Sau khi đã sử dụng xong, tiến hành vệ sinh máy sạch sẽ bằng cách tháo rời ống chứa thịt, pít tông và phễu đùn để rửa riêng bên ngoài với nước rửa chén, sau đó để khô rồi lắp trở lại. Phần khung thân máy lau sạch bằng khăn khô và nước rửa chuyên dụng.

Tham khảo video thực tế sử dụng máy đùn xúc xích điện tử Promax:

Trên đây là thông tin và chi tiết các bước sử dụng máy đùn xúc xích điện tử NEWSUN Promax. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm này. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm máy buộc chỉ xúc xích bằng điện NEWSUN, để tối ưu hóa dây chuyền sản xuất xúc xích.

Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ đến số hotline hoặc ghé ngay hệ thống chi nhánh NEWSUN trên toàn quốc để các tư vấn viên hỗ trợ bạn nhé!