6 cách gọt vỏ khoai sọ nhanh và mẹo xử lý khi gọt khoai sọ bị ngứa

Khoai sọ là thực phẩm được khá nhiều bà nội trợ ưa chuộng bởi có thể chế biến được nhiều món ngon như nấu chè, hầm canh,… Tuy vậy, nhưng khoai sọ lại có đặc điểm là rất dễ làm đôi tay bị ngứa nếu bạn không biết cách gọt. 6 cách gọt vỏ khoai sọ nhanh chóng và một số thông tin dưới đây về loại củ này chắc chắn sẽ rất có ích với bạn. Cùng NEWSUN tìm hiểu ngay nhé!

>>> Xem thêm: Bật mí cách cạo vỏ sấu nhanh – Có thể bạn chưa biết!

1. 6 Cách gọt vỏ khoai sọ nhanh chóng, không ngứa

Khác với các loại củ quả khác như khoai tây, khoai lang, sấu,…Khoai sọ có lớp vỏ dày hơn và nhựa khoai có chất đặc biệt sẽ làm bàn tay ta bị ngứa nếu không biết cách gọt vỏ khoai sọ cẩn thận. Dưới đây sẽ là 6 cách gọt vỏ khoai sọ nhanh chóng, không ngứa được nhiều chị em nội trợ chia sẻ.

1.1 Đeo găng tay nylon trước khi gọt

Cách gọt vỏ khoai sọ nhanh mà không bị ngứa đầu tiên là hãy đeo bao tay vào. Trước khi gọt bạn có thể dùng bao tay nylon, găng tay vải hoặc găng tay cao su rồi mới cầm dao gọt vỏ lần lượt từ trên xuống dưới. Nếu dùng găng tay nilon thì bạn có thể cuộn vào và vứt đi ngay sau khi sử dụng, giữ vệ sinh môi trường rất tốt. Bàn tay của bạn sẽ vẫn khô ráo, xinh xắn, không bị ngứa hay bị sứt sẹo.

Nếu dùng bao tay vải hay bao tay cao su thì bạn chỉ cần phơi khô là được, không phải giặt lại nên cực kỳ tiện lợi.

1.2 Nướng qua khoai sọ trước khi sọt

Một cách gọt vỏ khoai sọ nhanh và không ngứa được nhiều người áp dụng là hãy nướng sơ củ khoai trước khi gọt. Bạn hãy cẩn thận gói khoai sọ vào giấy bạc (bọc kín) và đặt khoai lên bếp lửa/than khoảng 2 -3 phút để đốt hết nhựa khoai. Sau khi nướng xong thì bạn mở khoai ra và có thể bóc lớp vỏ đi rất dễ dàng mà không hề bị ngứa.

Nếu không tiện dùng lửa thì bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nhé!

1.2 Gọt khoai khi vỏ còn khô

Có rất nhiều bà nội trợ rỉ tai nhau rằng không nên rửa khoai trước khi gọt mà hãy giữ cho chúng thật khô ráo. Bạn chỉ cần dùng dao sắc gọt đi lớp vỏ ngoài của củ khoai và ngâm ngay chúng vào nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút. Đặc biệt, để tránh cho tay bị ngứa thì bạn không được nhúng tay vào chậu nước ngâm nhé. Sau khi đủ thời gian thì bạn hãy rửa lại với nước sạch và để ráo là có thể chế biến món ăn.

1.4 Luộc sơ khoai

Cũng tương tự như cách nướng, bạn hãy cho khoai vào nồi nước lạnh cùng với 2 muỗng cà phê muối (mực nước xấp mặt khoai) và luộc trong khoảng 10 phút. Nhiệt độ cao khi sôi sẽ làm cho nhựa khoai bị phân hủy và không còn gây ngứa nữa. Lúc này bạn vớt khoai sọ bỏ vào chậu nước lạnh để nguội bớt là có thể bắt đầu lột vỏ rồi.

1.5 Không để tay bị ướt

Một trong những cách gọt vỏ khoai sọ nhanh và đơn giản nhất để bạn không bị ngứa là hãy giúp cho đôi tay thật khô trước khi gọt. Sau khi mua khoai về, bạn để chúng như vậy và lau khô tay rồi tiến hành gọt luôn. Gọt vỏ xong thì bạn ngâm khoai vào nước muối loãng là ổn rồi.

1.6 Dùng máy cạo vỏ khoai

Dùng máy cạo vỏ khoai là phương pháp hiện đại đang được nhiều cơ sở chế biến, nhà hàng,… áp dụng. Bởi máy gọt vỏ tự động, năng suất mỗi giờ lên tới vài trăm kilogram nên sẽ đáp ứng được những nơi cần cạo vỏ khoai số lượng lớn. 

Toàn bộ phần lồng máy được phủ nhám, trong quá trình mâm xoay quay tròn, khoai vừa chuyển động vừa tiếp xúc với các mặt nhám giúp lớp vỏ được loại bỏ đi rất dễ dàng và nhanh chóng. 

Đặc biệt hơn trên đầu máy còn có một vòi nước, chỉ cần kết nối với nguồn là nước sẽ chảy liên tục trong quá trình máy hoạt động. Từ đây nhựa và vỏ khoai sẽ được rửa trôi ra ngoài dễ dàng thông qua cửa xả. 

Tham khảo một số mẫu máy cạo vỏ khoai được ưa chuộng tại NEWSUN:

% Giảm sốc

Máy cạo vỏ khoai tây NS-XTP10

% Giảm sốc

Máy cạo vỏ khoai tây NSTP-500

% Giảm sốc

Máy cạo vỏ khoai tây NS-XTP30

% Giảm sốc

Máy cạo vỏ khoai tây NSTP-350

2. Gọt khoai sọ bị ngứa phải làm sao?

– Dùng giấm ăn: Để làm dịu đi cảm giác ngứa ngáy, khó chịu thì bạn hãy pha 2 muỗng canh giấm ăn với nước và rửa tay vào sẽ thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

– Dùng chanh: Cũng tương tự như cách dùng giấm, bạn có thể thay bằng cách vắt nước cốt chanh vào chậu nước rồi ngâm tay khoảng 15 phút.

– Hơ trên lửa: Hãy bật bếp gas lên và hơ đôi tay của bạn trên đó khoảng 1 phút là bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ. Nhưng cần đặc biệt chú ý để tay không bị bỏng bạn nhé.

– Dùng lá chuối tươi: Nếu chẳng may bị ngứa mà nhà lại có sẵn cây chuối thì bạn hãy cắt một tàu lá chuối xanh, vò nát rồi chà sát lên vùng da bị ngứa. Cách này đơn giản nhưng cũng hiệu quả không kém.

Tìm hiểu thông tin: Làm gà nướng ngũ vị kiểu này ai ăn cũng ghiền

Với những thông tin dễ nhớ trên đây, chắc hẳn bạn đã trang bị được cho mình cách gọt vỏ khoai sọ nhanh và mẹo xử lý khi gọt khoai bị ngứa. Chúc bạn làm được nhiều món ngon từ khoai sọ để chiêu đãi gia đình nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN