Mực khô hút chân không để được bao lâu?

Mực khô là món ăn ngon và được ưa chuộng bởi đông đảo mọi người. Nếu bạn mua mực khô số lượng lớn và muốn bảo quản được lâu nhất thì hút chân không là cách tốt nhất. Vậy mực khô hút chân không để được bao lâu? Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn.

Mực khô hút chân không để được bao lâu?

Sau khi mực đã được sấy khô và hút chân không, nó có thể được bảo quản trong một thời gian dài. Mặc dù thời lượng chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào loại mực cụ thể và điều kiện bảo quản, nhưng nói chung có thể nói rằng nó có thể được giữ trong vài tháng.

Cụ thể với khô mực hút chân không khi được bảo quản trong tủ đông có thể để được đến 6 tháng.

Quy trình bảo quản mực khô bằng máy hút chân không

Bảo quản mực khô bằng phương pháp chân không có thể giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng. Dưới đây là các bước để hút chân không bảo quản mực khô:

1. Chuẩn bị : Đảm bảo mực khô hoàn toàn trước khi hút chân không.
2. Đóng gói : Sau khi mực khô, hãy chuyển mực vào túi kín. Túi có thể bịt kín chân không thường được sử dụng cho mục đích này. Đảm bảo túi sạch sẽ và không có bụi hoặc mảnh vụn có thể lẫn với mực.
3. Niêm phong chân không : Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ tất cả không khí ra khỏi túi. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, có thể làm giảm chất lượng của mực theo thời gian. Cẩn thận không làm hỏng túi trong quá trình này.
4. Bảo quản : Bảo quản mực hút chân không ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ và độ ẩm khắc nghiệt có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mực.

Cách bảo quản mực khô hút chân không

Mực khô khi hút chân không có thể để được lên đến 6 tháng. Tuy nhiên việc bảo quản mực khô hút chân không đúng cách cũng rất quan trọng, nó có thể giúp sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất và kéo dài thời hạn sử dụng. Sau đây là cách bảo quản mực khô hút chân không:

1. Bảo quản mực khô hút chân không ở nơi khô ráo, thoáng mát

Cũng giống như mực khô, mực khô hút chân không khi mua về nên được bảo quản trong ngăn đông để đảm bảo giữ được chất lượng trong thời gian dài. Tuy nhiên nếu sử dụng ngày thì bạn có thể để nguyên như vậy cho đến khi sử dụng.

Nếu bạn đã xé túi hút chân không ra dùng nhưng vẫn còn dư và muốn bảo quản thì bạn có thể bọc mực trong giấy báo thật kín rồi cho vào túi nilon để hạn chế không khí từ bên ngoài vào. Như vậy mực khô sẽ giữ được độ ngon thự nhiên và để lâu vẫn giữ được hương vị ngon như ban đầu.

2. Bảo quản mực khô trong tủ đông

Nếu bạn bảo quản mực khô hút chân không trong môi trường tủ đông, hãy đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định khoảng -18 độ C để bảo quản được lâu nhất. Tuy nhiên, nên sử dụng mực trong vòng 4 tháng để đảm bảo mực ngon và chất lượng.

3. Hướng dẫn bảo quản mực khô khi đi du lịch hoặc vận chuyển đi xa

Nếu bạn cần mang theo mực khô trong những chuyến đi xa, hãy giữ nguyên mực trong túi ni lông hoặc túi hút chân không, dùng giấy báo bọc kín lại (nên làm 3-4 lớp) rồi cho vào một túi nhựa khác. Điều này giúp giữ cho mực luôn mát và ngăn mùi mực ảnh hưởng đến các đồ đạc khác của bạn.

4. Hướng dẫn bảo quản mực khô không cần tủ lạnh

Nếu không có tủ lạnh, bạn vẫn có thể bảo quản mực khô hiệu quả. Nếu có máy hút chân hãy tận dụng ngay. 

Nếu không thể niêm phong chân không, hãy bọc mực thật chặt trong giấy báo, cho vào túi nhựa và bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Hàng tuần, phơi mực dưới ánh nắng mặt trời khoảng 15 phút để mực giữ được chất lượng.

Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù các phương pháp này có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của mực khô nhưng chúng cũng vẫn có thời hạn, hãy nhớ điều này. Để đảm bảo an toàn, bạn hãy luôn kiểm tra mực để biết các dấu hiệu hư hỏng như thay đổi về mùi, màu sắc hoặc độ đặc trước khi sử dụng.

Lưu ý khi lưu trữ khô mực hút chân không

Bảo quản mực khô hút chân không đúng cách là rất quan trọng để duy trì chất lượng và đảm bảo tuổi thọ của mực. Dưới đây là một số hướng dẫn để lưu trữ mực khô hút chân không:

1. Không gian bảo quản: Nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mực khô dù đã được hút chân không. Do đó, tốt nhất nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hoặc để trong tủ lạnh, tủ đông ở ngăn trên cùng để ngăn mùi làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.
2. Tránh nhiễm bẩn : Đảm bảo tay hoặc bất kỳ dụng cụ nào bạn sử dụng sạch sẽ trước khi xử lý mực khô hút chân không để tránh nhiễm bẩn.
3. Kiểm tra thường xuyên : Thường xuyên kiểm tra mực khô của bạn xem có bất kỳ dấu hiệu nấm mốc hoặc nhiễm bẩn nào khác không.

Hãy nhớ rằng, bảo quản đúng cách có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của mực khô chân không và đảm bảo mực hoạt động tối ưu khi sử dụng.

Mua máy hút chân không NEWSUN bảo quản thực phẩm

Nếu bạn có nhu cầu mua máy hút chân không để bảo quản thực phẩm như mực khô, giò chả, rau củ quả… thì hãy tham khảo các sản phẩm của NEWSUN. Có rất nhiều sản phẩm khác nhau phục vụ cho nhu cầu hộ gia đình và quy mô công nghiệp.

Nếu bạn muốn bảo quản thực phẩm trong phạm vi gia đình hoặc kinh doanh nhưng nhu cầu đóng gói không quá lớn thì hãy tham khảo máy hút chân không mini DZ300B.

Với cơ sở sản xuất nhỏ hoặc trung bình, bạn có thể tham khảo các dòng máy có 1 buồng hút như: DZ260, DZQ400 Promax, DZQ500 Promax, DZQ600 Promax… 

Với nhà máy hoặc quy mô sản xuất công nghiệp lớn, bạn nên ưu tiên dòng máy hút chân không công nghiệp để nâng cao hiệu suất đóng gói. 

Các sản phẩm của NEWSUN đều được bảo hành 12 tháng, đổi trả trong vòng 3 ngày nếu phát sinh lỗi từ nhà sản xuất. Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, cực kỳ yên tâm khi mua hàng và sử dụng sản phẩm của thương hiệu NEWSUN.

LỜI KẾT

Vậy là bạn đã biết mực khô hút chân không để được bao lâu và cách bảo quản mực không hút chân không như thế nào để giữ được chất lượng tốt nhất.