Cấu tạo máy hút chân không của các dòng máy

Máy hút chân không hay máy ép chân không là thiết bị thuộc dòng máy đóng gói thực phẩm giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng. Tùy thuộc vào mỗi dòng máy mà chúng lại có những cấu tạo khác nhau. Bài viết này NEWSUN chia sẻ chi tiết cấu tạo máy hút chân không của từng dòng.

Phân loại các dòng máy hút chân không 

Hiện nay,  máy ép chân không được chia làm 7 dòng khác nhau nhằm đáp ứng các nhu cầu đa dạng của khách hàng:

• Máy ép chân không công nghiệp: Đây là dòng máy dành cho các cơ sở chế biến thực phẩm với công suất lớn, lực hút mạnh, và tốc độ đóng gói nhanh.
• Máy ép chân không gia đình (loại mini): Được thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và giá thành phải chăng, dòng máy này phù hợp cho gia đình có nhu cầu đóng gói và bảo quản thực phẩm hàng ngày.
• Máy ép chân không sát da: Dòng máy này kết hợp việc hút chân không và niêm phong thực phẩm trên khay cứng định hình hoặc khay bao da, giúp tăng tính thẩm mỹ và không làm hỏng thực phẩm bên trong.
• Máy đóng gói hút chân không gạo: Đặc biệt được thiết kế cho việc đóng gói và bảo quản gạo, máy này có khả năng hút chân không và niêm phong túi gạo, đồng thời định hình túi để tăng tính thẩm mỹ và dễ vận chuyển.
• Máy đóng gói hút chân không chè: Dòng máy này được sử dụng để đóng gói các loại chè, hoa khô, hạt đậu và các sản phẩm tương tự.
• Máy ép chân không công nghiệp vòi ngoài: Đây là một dòng máy thiết kế mở, không có buồng hút, có thể thực hiện các chức năng hút chân không, thổi khí và hàn miệng túi thực phẩm. Người dùng có thể lựa chọn hút chân không hoặc thổi phồng trước khi đóng gói.
• Máy ép chân không chăn ga gối đệm: Dòng máy này được sử dụng để ép chân không các sản phẩm từ vải như gấu bông, chăn, ga, gối, đệm. Máy sẽ ép thẳng xuống túi sản phẩm để loại bỏ không khí, sau đó hàn kín miệng túi để ngăn không khí xâm nhập và bảo vệ sản phẩm khỏi mốc, xỉn màu.

Cấu tạo máy hút chân không của từng dòng

Cấu tạo máy hút chân không gia đình (loại mini)

• Nắp máy
• Dao cắt
• Vòi hút
• Lẫy khóa
• Bảng điều khiển
• Buồng hút
• Thanh nhiệt
• Khóa máy

Cấu tạo máy hút chân không công nghiệp

• 2 thanh hàn
• Buồng hút
• Tấm chắn miệng hút
• Động cơ
• Nắp đậy Mica
• Khe tản nhiệt
• Khung thân máy
• Chân bánh xe

Cấu tạo máy hút chân không sát da

• Ống chứa cuộn màng bọc
• Nắp máy
• Buồng hút
• Bảng điều khiển
• Chân đế
• Động cơ

Cấu tạo máy hút chân không gạo

• Nắp đậy mica
• Đường hàn
• Dây nguồn
• Đồng hồ đo áp suất
• Hệ điều khiển
• Hộp vuông cố định hình gói sản phẩm
• Thân máy
• Chân bánh xe

Cấu tạo máy hút chân không chè

• Nắp đậy mica
• Đường hàn
• Dây nguồn
• Hộp vuông định hình gói sản phẩm
• Thân máy
• Chân bánh xe
• Đồng hồ đo áp suất
• Hệ điều khiển

Cấu tạo máy hút chân không công nghiệp vòi ngoài

• Bộ phận lọc khí
• Thanh hàn
• Vòi hút
• Thanh cố định giá đỡ
• Bảng điều khiển
• Công tắc điện
• Khe tản nhiệt
• Giá đỡ
• Vỏ máy
• Bàn đạp cơ
• Bánh xe

Cấu tạo máy hút chân không chăn ga gối đệm

• Bàn ép
• Bảng điều khiển
• Thanh hàn nhiệt
• Thân vỏ
• Bánh xe

Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không

Khi sử dụng máy hút chân không công nghiệp, cần lưu ý những điều sau:

• Lựa chọn túi và thực phẩm phù hợp: Chọn kích cỡ túi phù hợp với sản phẩm cần hút và độ dài thanh hàn. Túi hút chân không có thể tái sử dụng, nhưng nên giới hạn sử dụng không quá 3 lần.
• Sơ chế thực phẩm: Trước khi đóng gói chân không, cần tiến hành sơ chế thực phẩm và để ráo nước để bảo quản lâu hơn.
• Thực phẩm nóng: Không nên đặt thực phẩm vừa đun sôi hoặc còn nóng vào túi, để tránh thôi nhiễm chất độc từ túi vào thực phẩm.
• Bảo vệ túi: Đối với các sản phẩm có cạnh sắc nhọn, cần bao bọc để tránh rách túi.
• Thực phẩm lỏng: Không nên hút chân không các loại thực phẩm có độ lỏng cao như cháo, nước súp,…
• Hạn chế nước và bụi mịn: Hạn chế đóng gói các loại thực phẩm vừa có nước và bụi mịn, vì môi trường đó vẫn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Bảo quản thực phẩm chưa chế biến: Thịt, cá chưa chế biến sau khi hút chân không có thể bảo quản cấp đông như bình thường.

Đối với máy hút chân không thực phẩm, cần chú ý các điều sau:

• Vệ sinh khoang hút: Giữ khoang hút khô ráo và sạch sẽ trong suốt quá trình hút chân không đóng gói.
• Nghỉ cho máy: Không cho máy hoạt động liên tục, cứ mỗi 30 phút cần cho máy nghỉ khoảng 3-5 phút để tránh quá nhiệt và hư hỏng.
• Đóng gói kín: Đảm bảo miệng túi dính nước không đóng gói được kín và không khí không thể xâm nhập vào làm hỏng thực phẩm.
• Kiểm tra khe hút: Thường xuyên kiểm tra khe hút, nếu có thực phẩm bị dính vào, cần lấy ra ngay lập tức để đảm bảo vệ sinh và không cản trở hoạt động của máy.
• Vệ sinh định kỳ: Thường xuyên vệ sinh máy để đảm bảo sạch sẽ và tránh han gỉ, từ đó giúp máy bền bỉ hơn.
• Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra và bảo dưỡng máy định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ của máy.

Lưu ý này giúp bạn sử dụng máy hút chân không công nghiệp một cách an toàn và hiệu quả để bảo quản thực phẩm lâu hơn và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Như vậy, việc hiểu rõ được từng cấu tạo của các dòng máy hút chân không sẽ giúp bạn sử dụng và vệ sinh máy dễ dàng hơn. Hi vọng với các thông tin mà Điện máy thực phẩm NEWSUN cung cấp ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị và đặc biệt đưa ra được cho mình cách sử dụng tối ưu và hiệu quả nhất.

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn sở hữu những thiết bị máy hút chân không chính hãng, giá rẻ, hãy liên hệ ngay tới NEWSUN để được tư vấn trực tiếp. Hoặc bạn có tới 15 chi nhánh trên toàn quốc để xem trực tiếp những dòng sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi nhé.