Chi nhánh
Thiết bị bếp nhà hàng
Máy chế biến thực phẩm
Máy móc chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Thiết bị ngành đồ ăn nhanh
Thiết bị đóng gói thực phẩm
Thiết bị chế biến nông sản
Thiết bị điện lạnh công nghiệpKhám phá công nghệ sấy khô diệt khuẩn của tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN
Đối với nhà hàng – khách sạn hay các khu bếp ăn tập thể thì việc xử lý đống bát đũa sử dụng trong ngày cũng là một vấn đề nan giải. Bát đũa sau khi rửa xong cần được làm khô nhanh chóng và xếp gọn gàng lên giá, thuận tiện cho những lần sử dụng tiếp theo. Nhờ vậy, tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN với công nghệ sấy khô, diệt khuẩn hiện đại ngày càng được ưa chuộng nhiều hơn, trở thành giải pháp tốt nhất cho công việc sấy bát chén số lượng lớn hàng ngày. Trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về công nghệ của chiếc máy này nhé!
Cấu tạo và đặc điểm thiết kế của tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN
Nội Dung
Tủ sấy bát công nghiệp nói chung là thiết bị chuyên dùng để sấy khô các loại bát, chén, đĩa, đũa, thìa và một số vật dụng khác.
Tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN có cấu tạo gồm:
- Bóng đèn sáng/sấy khô làm bằng halogen chân không
- Bóng đèn UV tạo khí Ozone
- Hệ điều khiển (đèn báo & núm vặn thời gian sấy)
- Thân vỏ inox SUS201
- Cửa tủ inox SUS201 và lớp kính cường lực
- Tay nắm cửa
- Giá để bát đũa
- Chân máy
Nhìn chung, sản phẩm tủ sấy bát được thiết kế dạng chữ nhật đứng khá gọn gàng, tủ 1 buồng, 2 buồng, 3 buồng có chiều rộng và chiều cao tương đương nhau, chỉ gấp đôi về chiều dài (số buồng sấy).
Toàn bộ vỏ ngoài tủ sấy đều được làm bằng chất liệu inox cao cấp, chống gỉ, cho độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Phần giữa của cánh tủ làm bằng kính cường lực trong suốt, dày dặn vừa tăng tính thẩm mĩ, vừa để người dùng dễ quan sát tiến trình sấy khô bên trong.
Tủ trang bị hệ điều khiển thông minh gắn ngay mặt trước trên nóc tủ gồm: đèn báo hoạt động, đèn báo kết thúc, núm vặn cài đặt thời gian.
Công nghệ sấy khô bằng đèn halogen
Nhắc đến tủ sấy bát thì chức năng chính của tủ chính là sấy khô bát đĩa. Thị trường hiện nay có 2 loại, tủ sấy bằng đèn halogen và tủ sấy bằng thanh nhiệt khô.
Sở dĩ NEWSUN lựa chọn công nghệ sấy bằng đèn halogen vì nhiệt độ hay khả năng sấy khô giữa 2 loại chênh lệch không đáng kể (đèn halogen 60-65 độ C, thanh nhiệt 80 độ C và đều được cài cố định). Trong khi đó, giá thành tủ sấy bát halogen thấp hơn và bóng halogen có thể dễ dàng thay thế và tìm mua trên thị trường, còn thanh nhiệt giá cao hơn và ít nơi bán lẻ.
Tủ sấy chén đũa halogen sử dụng các bóng đèn gắn cố định bên trong khoang tủ nên còn gọi là sấy nóng cục bộ, nhiệt tại các vị trí này sẽ cao hơn so với các vị trí khác. Hệ thống quạt thổi gió nóng đối lưu được lắp ở trên trần tủ, luân chuyển gió nóng đến khắp các vị trí trong khoang, sấy khô bát đũa hiệu quả.
Công nghệ khử mùi, diệt khuẩn bằng đèn UV
Ngoài chức năng sấy khô chén bát, tủ còn có khả năng khử mùi và diệt khuẩn bằng khí Ozone giúp bát đĩa sạch thơm, không bị ẩm ướt nấm mốc. Mỗi sản phẩm tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN đều được trang bị 1 bóng đèn UV gắn cố định trên trần tủ.
Về bản chất của công nghệ này: những phân tử oxy trong không khí khi được chiếu tia UV sẽ tạo ra khí Ozone (O3) và nhanh chóng phân tách thành oxy (O2) và ion âm (nguyên tử O còn thừa). Ion âm này có tính oxy hóa mạnh nên chúng đi liên kết với các phân tử gây mùi, virus, vi khuẩn hay bất kỳ chất nào mà chúng có thể phá hủy cấu trúc để tồn tại và tạo thành chất mới.
Nhờ vậy, bát đĩa khi được chiếu qua tia UV trong tủ sấy bát công nghiệp sẽ diệt sạch tới 99% các chất hóa học, vi khuẩn và virus gây hại như: Corona, H5N1,… Đồng thời, bát đũa cũng thơm tho, không ám mùi khó chịu.
Tham khảo các mẫu tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN tại:
Trên đây là một số đặc điểm cấu tạo và công nghệ sấy khô, diệt khuẩn của tủ sấy bát công nghiệp NEWSUN. Hy vọng những thông tin mà bài viết vừa đưa ra sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về dòng sản phẩm này.
Nếu cần tư vấn mua sắm và có nhu cầu đặt hàng sản phẩm, quý khách hãy để lại thông tin để nhân viên chi nhánh gần nhất của chúng tôi liên hệ lại nhé!
NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!
150
