Nên dùng nồi nấu cháo công nghiệp điện liền hay nồi điện rời?
Xét theo hệ điều khiển thì trên thị trường hiện có 2 dòng nồi nấu cháo công nghiệp là nồi điện liền và nồi tủ điện rời. Cả 2 đều có cơ chế và cách thức vận hành tương đương nhau, tuy nhiên vẫn có những điểm khác biệt rõ rệt. Nếu bạn cũng đang phân vân chưa biết chọn loại nồi nào cho phù hợp và sử dụng hiệu quả nhất thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Điện máy thực phẩm NEWSUN nhé!
So sánh nồi nấu cháo công nghiệp điện liền và nồi nấu cháo điện rời
Nội Dung
Mỗi dòng máy của từng đơn vị sản xuất khác nhau sẽ có những đặc điểm thiết kế riêng biệt. Do đó, trong phạm vi bài viết sẽ chỉ đưa ra sự so sánh cụ thể giữa 2 dòng nồi nấu cháo công nghiệp do NEWSUN sản xuất.
Điểm giống nhau
Về chất liệu
Toàn bộ sản phẩm nồi nấu cháo điện thương hiệu NEWSUN đều được làm từ 100% chất liệu inox 304 cao cấp, cho độ bền bỉ cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Mặt khác, thành nồi được thiết kế dày dặn với 3 lớp inox, 1 lớp foam cách nhiệt và khoang chứa dung dịch truyền nhiệt ở giữa 2 lớp inox trong cùng. Nhờ đó, nồi giữ nhiệt tốt và không gây bỏng cho người dùng.
Về nguyên lý hoạt động
Nồi nấu cháo công nghiệp vận hành hoàn toàn bằng nhiên liệu điện và theo nguyên lý nấu cách thủy: sử dụng thanh nhiệt củ để đun sôi dung dịch truyền nhiệt (nước/dầu ăn) đến khi nước/dầu ăn nóng lên sẽ truyền nhiệt qua thành inox trong cùng để làm sôi cháo nhanh chóng và nấu cháo chín nhừ.
Với nguyên lý hoạt động như vậy, nồi nấu cháo công nghiệp mang đến rất nhiều tiện ích cho người dùng, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán cháo, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp.
Về dung tích nồi
Cả 2 dòng nồi nấu cháo công nghiệp đều có đầy đủ các model dung tích từ 30-120 lít. Với những nhu cầu sử dụng nồi dung tích lớn hơn, NEWSUN sẽ nhận sản xuất theo đơn đặt hàng riêng, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của khách hàng.
Khả năng đun nấu
Với công nghệ hiện đại, thanh nhiệt công suất lớn, nồi nấu cháo công nghiệp dùng điện sẽ giúp việc nấu cháo trở nên đơn giản và nhanh chóng. Mỗi dung tích nồi khác nhau sẽ được trang bị hệ thống thanh nhiệt có công suất cao tương ứng để đảm bảo hiệu quả làm nóng đạt cao nhất. Về yếu tố này, cả 2 loại nồi điện liền và điện rời có dung tích như nhau thì có khả năng làm nóng tương đương nhau.
Hơn nữa, với phương pháp nấu cách thủy, nhiệt sẽ được phân bố đều toàn thành nồi chứ không tập trung tại đáy nồi như nấu thủ công, vừa giúp nấu cháo chín nhanh vừa đảm bảo không bị khê cháy.
Chức năng đun nấu
Ngoài chức năng chuyên dụng là nấu cháo thì nồi cháo điện rời và nồi cháo điện liền còn được dùng để nấu súp, nấu đậu, nấu cao, nấu sữa, nấu đường, ninh hầm xương,… rất đa năng và tiện dụng.
Điểm khác nhau
Tính tiện lợi sử dụng
Điểm khác biệt lớn giữa 2 dòng nồi nấu cháo nằm ở thiết kế hệ điều khiển. Nồi nấu cháo điện liền nồi có hệ điều khiển ngay dưới chân nồi. Để thao tác người dùng cần cúi xuống để điều chỉnh. Thiết bị phù hợp với các hàng quán kinh doanh ngoài trời, cần di chuyển nhiều, không thể đặt cố định nồi và hệ thống điện treo tường.
Trong khi đó, nồi nấu cháo tủ điện rời có bảng điều khiển lắp/treo lên tường, người dùng có thể đứng để thao tác mà không cần phải cúi xuống. Thiết bị phù hợp với các cơ sở có vị trí đặt nồi cố định, ít di chuyển.
Điện năng tiêu thụ
Khả năng làm nóng thanh nhiệt của cả 2 nồi là như nhau, do đó, lượng điện năng tiêu thụ để đun sôi cháo trong 2 nồi có cùng dung tích và công suất là bằng nhau. Tuy nhiên, khi nước trong nồi tủ điện rời sôi, bạn có thể tắt bớt 1 thanh nhiệt và giảm bớt công suất của thanh nhiệt còn lại xuống để ninh cháo chín nhừ và tiết kiệm điện năng.
Còn đối với nồi nấu cháo điện liền, bạn cũng tắt bớt 1 thanh nhiệt và cài đặt nhiệt độ để nồi tự động ngắt điện khi đạt mức nhiệt và bật lại khi nhiệt độ giảm thấp. Trong khi đó, để cháo nóng thơm ngon thì nhiệt độ luôn phải ở mức cao, trên 90 độ C, do đó bạn không thể giảm nhiệt độ cài đặt của thanh nhiệt xuống quá thấp nên không tiết kiệm được nhiều điện năng như nồi điều chỉnh công suất.
Dễ vệ sinh nồi
Nồi nấu cháo tủ điện có hệ thống điện tách rời, do đó việc vệ sinh nồi sẽ dễ dàng hơn. Trong khi đó, vệ sinh nồi điện liền cần cẩn thận để nước không bắn vào hệ thống điện bên dưới.
Về độ bền
Nếu xét về chất liệu thì độ bền của cả 2 loại nồi là tương đương nhau, đều được làm từ inox 304. Tuy nhiên, về hệ thống điện, do đặc điểm thiết kế nên hệ thống điện của nồi cháo điện liền dễ bị hư hỏng hơn, do quá trình sử dụng và vệ sinh dễ bị nước chảy vào, gây chập cháy.
Về độ an toàn
Tủ điều khiển rời được trang bị thêm aptomat chống giật sẽ tự động ngắt mạch khi có sự cố về điện. Đây cũng là điểm nổi trội của dòng tủ điều khiển rời.
Với các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp sử dụng nồi dung tích lớn thì nên sử dụng nồi nấu cháo tủ điện rời để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi xảy ra sự cố về điện.
Về giá thành
Vì sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội hơn nên giá thành của nồi nấu cháo tủ điện rời sẽ đắt hơn nồi nấu cháo điện liền từ 1.000.000 – 1.500.000 đồng cho chi phí tủ điện.
Kết luận: Nên sử dụng loại nồi nấu cháo nào?
Mỗi dòng nồi nấu cháo công nghiệp đều sở hữu những ưu nhược điểm riêng. Tùy nhu cầu sử dụng và điều kiện tài chính mà bạn lựa chọn dòng nồi phù hợp với các dung tích nấu khác nhau từ 30 lít đến trên 120 lít.
Nồi nấu cháo tủ điện rời sẽ phù hợp với các đơn vị có vị trí đặt nồi cố định, ít di chuyển. Đặc biệt là với quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp sử dụng nồi dung tích lớn nên cần một thiết bị đóng ngắt an toàn khi xảy ra sự cố về điện.
Nồi nấu cháo điện liền sẽ phù hợp với các hàng, quán kinh doanh ngoài trời, cần di chuyển nhiều, không đặt cố định được nồi và hệ thống điện treo tường.
Đa số các khách hàng khi tìm đến NEWSUN đều lựa chọn nồi nấu cháo tủ điện rời.
NEWSUN – Địa chỉ cung cấp nồi nấu cháo công nghiệp uy tín, chất lượng
Nếu bạn vẫn phân vân về việc chọn mua sản phẩm phù hợp hoặc đơn giản là đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua thiết bị nồi nấu cháo công nghiệp thì hãy đến với Điện máy thực phẩm NEWSUN – đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị máy chế biến thực phẩm nói chung và nồi nấu cháo điện nói riêng.
Sản phẩm nồi nấu cháo NEWSUN đã được kiểm định và chứng nhận đạt chuẩn chất lượng của TỔNG CỤC TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG VIỆT NAM khi đáp ứng tất cả các tiêu chí về chất liệu, độ bền, an toàn điện và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Về giá thành, nồi nấu cháo được công ty trực tiếp sản xuất và phân phối, không qua trung gian mua đi bán lại nên giá tốt hơn thị trường từ 500.000 đến 1.000.000 đồng, tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư cho người dùng.
Hơn nữa, tất cả sản phẩm nồi nấu cháo NEWSUN còn được bảo hành lâu dài lên đến 12 tháng phần điện và 6 năm các mối hàn inox. Bảo trì sửa chữa trọn đời sản phẩm và hỗ trợ tư vấn kỹ thuật 24/7 bởi đội ngũ chuyên viên tay nghề cao, nhiều năm kinh nghiệm.
Xem thêm: Top 6 nồi nấu phở bán chạy nhất tháng 3/2022 tại Điện máy NEWSUN
Trên đây là thông tin về thiết bị nồi nấu cháo công nghiệp, một vài đặc điểm so sánh giữa nồi nấu cháo tủ điện rời và nồi nấu cháo điện rời. Hy vọng qua bài viết các bạn sẽ hiểu rõ hơn về sản phẩm và đưa ra được lựa chọn phù hợp nhất cho mình.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua nồi nấu cháo hay các thiết bị bếp, máy thực phẩm như máy hút chân không, máy chế biến thịt, tủ hấp công nghiệp, lò nướng,… thì hãy liên hệ số hotline 0961.555.155/0961.555.255 hoặc đến chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết. NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!