Cách thái su hào phù hợp trong từng món ăn mà các chị em không nên bỏ qua

Việc cắt su hào theo các cách khác nhau như cắt lát, cắt thành sợi, hay các kiểu cắt sọc, sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn như xào, luộc, nấu canh, … có hình dáng hấp dẫn và bắt mắt hơn. Hôm nay, hãy cùng NEWSUN tìm hiểu các cách thái su hào sao cho đẹp mắt và phù hợp với từng mục đích nấu ăn. Đừng quên lưu lại để tham khảo khi cần nhé!

1. Cách thái su hào xào

• Bước 1: Sau khi đã rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, bạn tập trung vào việc cắt phần lá già, chỉ giữ lại lá non để sử dụng.
• Bước 2: Sử dụng một con dao có lưỡi bén hoặc một dao thái vừa tay, bạn tiến hành gọt vỏ su hào, loại bỏ toàn bộ phần vỏ và cắt đi phần cuống cứng ở đầu củ. Đồng thời, bạn cũng loại bỏ mọi phần lá còn lại sau đó rửa sạch củ su hào.
• Bước 3: Cắt su hào thành từng lát có độ dày phù hợp với sở thích ăn. Bạn có thể thái su hào thành lát vuông hoặc thái thành sợi tùy theo nhu cầu.
• Bước 4: Cuối cùng, bạn xếp chồng khoảng 4 – 5 lát su hào lại với nhau và sử dụng dao để cắt thành những que dài, hoặc theo hình que tùy ý.

Ngoài ra, nếu đang có nhu cầu kinh doanh, cần thái một số lượng lớn su hào, cùng các loại rau, củ thì các bạn có thể tham khảo ngay các sản phẩm máy cắt thái rau củ chuyên dụng của NEWSUN chúng tôi. Giúp thái, cắt đa nặng cắc loại rau, củ, quả, tiết kiệm tối đa thời gian và công sức.

2. Cách thái su hào luộc

• Bước 1: Gọt vỏ su hào: Sau khi mua củ su hào, bắt đầu bằng việc dùng dao để gọt sạch phần cuống và sau đó loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Cuối cùng, rửa sạch su hào với nước.
• Bước 2:Cắt lát su hào: Cắt củ su hào đôi theo chiều dọc để có hai phần bằng nhau. Sau đó, tiếp tục cắt mỗi nửa củ thành những lát dày khoảng 2/3 đốt ngón tay. Thông thường, một nửa củ sẽ cho khoảng 3-4 lát, tùy thuộc vào kích thước củ.
• Bước 3: Cắt thành từng khối: Mỗi lát su hào tiếp theo được cắt thành các thanh dài. Sắp xếp những thanh này cận kề nhau và tiếp tục cắt để tạo ra các khối hình chữ nhật.

3. Cách thái su hào nấu canh xương

• Bước 1: Để gọt vỏ su hào, bạn cần một dao cắt hoặc dao thái. Bắt đầu bằng việc loại bỏ phần lá và rễ của su hào, sau đó gọt sạch vỏ bằng dao. Đối với những củ su hào có lớp vỏ dày và cứng, bạn có thể cắt sâu hơn một chút để tránh bị xơ. Sau khi gọt xong, hãy rửa sạch su hào.
• Bước 2: Tiếp theo, để cắt lát, bạn đặt su hào lên thớt và sử dụng dao để cắt thành các lát có độ dày khoảng một nửa chiều ngang của ngón tay.
• Bước 3: Sau đó, để tạo hình răng cưa cho su hào, hãy sử dụng một dao cắt rau củ có lưỡi gợn sóng. Đặt lưỡi dao vuông góc với lát su hào và áp lực xuống để cắt thành những thanh nhỏ có hình răng cưa.

>>> Xem thêm: Bật mí cách thái nấm gà ăn lẩu đúng cách, đẹp như ngoài hàng!

4. Cách thái su hào sợi làm dưa góp, làm nộm

• Bước 1: Dùng một con dao để gọt củ su hào, loại bỏ hoàn toàn phần cuống lá và các tai bên ngoài.
• Bước 2: Để cắt su hào, cầm củ su hào chặt và dùng con dao để thái. Hơi nghiêng củ su hào một góc khoảng 45 độ so với bề mặt làm việc. Sau đó, hãy cẩn thận và từ từ đưa con dao từ trên xuống phía dưới. Điều này đòi hỏi sự thận trọng để tránh làm tổn thương tay.
• Bước 3: Củ su hào thường có phần gốc khá xơ, vì vậy khi bạn gặp vùng này, hãy cắt một ít lớn hơn để tránh sự xơ xác khi ăn.
• Bước 4: Sau khi hoàn tất, rửa sạch củ su hào và thái thành các miếng ăn được. Nếu bạn muốn làm cho miếng su hào trở nên hấp dẫn và thẩm mỹ hơn, bạn có thể sử dụng dụng cụ chuyên dụng để có kết quả đẹp hơn.

5. Cách thái su hào làm nước chấm

Bước 1: Gọt vỏ su hào

Trước hết, bạn sử dụng một con dao để gọt sạch phần cuống, lá và vỏ của su hào. Sau đó, hãy rửa su hào kỹ bằng nước và để ráo.

Bước 2: Cắt lát su hào

• Bây giờ, đặt su hào lên một tấm thớt và dùng dao để cắt theo chiều dọc của củ su hào để tạo ra các khối có độ dày khoảng 1.5cm.
• Tiếp theo, bạn có thể cắt tiếp các khối trên thành hình que, giữ cho độ dày của chúng khoảng 1.5cm.

Bước 3: Cắt hoa

• Sử dụng một con dao với lưỡi sắc bén, hãy tỉa ra các rãnh hình chữ V ở chính giữa của bốn cạnh của khối su hào.
• Đối với những khối su hào nằm ở phần tròn của củ, bạn có thể tỉa hai rãnh chữ V vào hai bên cạnh tròn của chúng, và một rãnh ở phía còn lại.
• Cuối cùng, hãy dùng một con dao thái để cắt các khối su hào đã được tỉa rãnh thành những lát mỏng hình hoa, với độ dày khoảng 0.3cm.

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sắp xếp khoảng 2 – 3 khối su hào cạnh nhau và cắt chúng cùng lúc.

Như vậy với những chia sẻ trên, hy vọng các bạn sẽ tham khảo được những cách cắt su hào vừa đúng, vừa đẹp giúp cho bạn có thể lựa chọn được đâu sẽ là cách cắt su hào phù hợp với từng món ăn khác nhau. Nhanh tay vào bếp thực hành và áp dụng những cách thái này ngay thôi nào!