Cẩm nang 20+ món canh xương cực kỳ hấp dẫn, dễ nấu, thơm ngọt

Canh xương luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ trong mỗi bữa cơm gia đình. Nước xương hầm có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với các nguyên liệu rau củ tươi sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời. Cùng NEWSUN điểm qua 20+ món canh từ xương ngon miệng nhé!

1. Canh xương hầm khoai tây cà rốt

Nhắc đến các món canh xương hầm ngon thì không thể không nhắc đến món canh xương hầm khoai tây với cà rốt. Đây là món ăn truyền thống của Việt Nam thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình vào những ngày mưa hoặc khi trời lạnh. Đặc biệt, bạn chắc chắn cũng đã có ít nhất 1 lần bắt gặp món canh bổ dưỡng này trong các mâm cỗ cưới, lễ Tết hoặc cỗ giỗ.

Canh xương hầm khoai vừa thơm ngon bổ dưỡng lại rất dễ ăn. Khoai tây mềm bở, kết hợp với cà rốt bùi bùi cùng vị ngọt tự nhiên từ xương ninh nhiều giờ. Tất cả tạo nên món canh ngon, thanh mát đậm đà.

>>> Xem thêm: Top 30+ các món ngon từ thịt lợn, đơn giản dễ làm tại nhà

2. Canh xương hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc

Cũng là món canh xương hầm khoai tây nhưng khi nấu theo phong cách Hàn Quốc lại ra hương vị vô cùng khác biệt. Cũng là món canh hương vị thanh đạm, nhưng nấu canh xương theo kiểu Hàn Quốc sẽ vị hơi cay một chút. Nước canh sẽ có màu đỏ đặc trưng của bột ớt.

Xương hầm kết hợp với ớt, tỏi, hành boa rô, hành tây, nấm kim châm sẽ tạo ra món ăn tuyệt vời. Bên trên bát canh xương sẽ được thêm vào ít rau cải trộn với sốt ớt cay cùng một ít lá vừng. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ xương, cải thảo, khoai tây hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn.

3. Món canh xương hầm khổ qua

Canh khổ qua hầm xương thơm ngon, bạn đã bao giờ thử chưa? Tuy là canh nấu với khổ qua nhưng lại vô cùng dễ ăn. Bởi vị đắng hầm ra nước, dung hòa với vị ngọt của xương làm cho nước canh ngon và lạ miệng hơn.

Cắn thử một miếng thịt mềm mềm, thêm miếng khổ qua hơi đắng, nhưng hậu vị ở cổ họng lại rất ngọt và cuốn hút. Hãy húp một miếng nước canh và từ từ cảm nhận hương vị món ăn, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với món này.

Tìm hiểu thông tin: 10+ Món ăn healthy giữ dáng luôn thon gọn

4. Canh bí đao nấu xương

Nhắn đến món canh xương ngọt mát cho ngày hè ngột ngạt thì chắc chắn phải kể đến món canh bí đao. Nước canh được hầm từ xương sườn tạo vị ngọt đặc trưng, phần thịt béo mềm sẽ khiến bạn càng ăn càng mê. 

Đặc biệt, kết hợp với bí đao sẽ tạo ra hương vị vừa đậm đà, vừa ngọt thanh. Chỉ với 1 muỗng canh đầu tiên, bạn đã có thể thưởng thức được hương vị hấp dẫn này. Mâm cơm gia đình của bạn sẽ đầy đủ hơn khi ăn canh xương hầm với một món chiên, món kho và cơm trắng. 

5. Canh sườn bò Hàn Quốc

Nếu là một tín của ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món canh sườn bò. Đây là món vô cùng nổi tiếng ở nước ngoài, trong đó có Việt Nam. 

Tuy làm món canh xương hầm này cần rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau nhưng cách nấu lại vô cùng đơn giản. Chúng ta chỉ cần hầm xương với củ cải và hành tây trong 1 giờ đồng hồ. Sau đó bạn lọc nước xương ra 1 chiếc khăn xô để làm trong. Bắc nồi nước lên đun nóng, cho miến và tỏi băm vào để nấu canh. Cuối cùng, bạn múc canh ra bát, cho vào phần xương đã hầm, một ít củ cải hầm đã cắt nhỏ, trứng chiên thái sợi và hành boa rô, bột ớt là có thể thưởng thức rồi. Món canh này nên được đặt trong loại bát đá giữ nhiệt, thưởng thức vào ngày lạnh thì sẽ càng tuyệt vời hơn.

6. Canh xương hầm khoai môn

Nếu yêu thích khoai môn thì chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với món canh xương hầm khoai môn dẻo ngon. Vị ngọt tự nhiên cửa xương, kết hợp với khoai môn hầm bùi bùi, thơm thơm sẽ làm cho món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng. Nếu tối nay bạn chưa biết nấu món gì đổi bữa cho cả gia đình thì hãy tham khảo món canh này nhé. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất hài lòng đấy. 

>>> Xem thêm: Các cách làm bánh làm từ bột mì thơm ngon, đơn giản

7. Món canh xương sườn heo hầm kim chi

Tuy là món ăn của ẩm thực Hàn Quốc, nhưng món canh sườn heo hầm kim chi này lại vô cùng phổ biến ở Việt Nam. Kim chi ăn bình thường đã rất ngon, khi được hầm cùng với sườn heo sẽ càng tuyệt vời hơn. là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt thanh từ xương heo, cùng với chút chua chua và cay nhẹ đặc trưng của kim chi. Món canh này mà ăn cùng với cơm thì phải “đánh bay cả nồi”. Đặc biệt, nếu ăn không hết thì bạn có thể để canh lại và thêm 1 gói mì tôm vào nấu. Món mì tôm này sẽ mang hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều.

8. Canh xương hầm khoai từ

Khoai từ hay còn gọi là củ từ, là một liều thuốc quý vừa có thể hỗ trợ chữa bệnh, vừa làm ra được rất nhiều món ngon. Đặc biệt là canh khoai từ hầm xương. Nếu ai đã từng được thưởng thức món canh khoai từ rồi thì phải gọi là nhớ mãi không quên. Khoai từ hầm xương ngọt thanh và đặc biệt bùi thơm hơn rất nhiều so với các loại khoai thông thường khác. cắn một miếng khoai, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi hòa quyện cùng hương vị xương hầm rất ngon.

Tìm hiểu thông tin: 8 Cách nấu nước lèo ngon cho các món bún phở, hủ tiếu

9. Canh xương hầm măng tươi/măng khô

Một bát canh măng hầm xương nóng hổi sẽ vỗ về cái bụng đói cồn cào của bạn rất tốt. Món canh có hương thơm đặc trưng của măng tươi, hành lá, tiêu xay sẽ xông thẳng vào mũi khiến cho bạn chỉ muốn thưởng thức ngay món canh này.

Hơn nữa, sự kết hợp của măng tươi và xương heo cũng giúp nướng canh có phần ngọt thanh tự nhiên. Nếu nấu canh bằng măng khô, bạn sẽ được thưởng thức sợi măng giòn giòn dai dai hấp dẫn khó cưỡng.

10. Canh sườn hầm dưa cải chua

Dưa cải chua là nguyên liệu dân dã, giá rẻ nhưng dù nấu theo cách nào cũng đều tạo ra một món ăn tuyệt vời. Bát canh với dưa cải mềm mềm, có vị chua nhẹ hòa quyện với thịt sườn mềm ngọt sẽ tạo ra hương vị thanh mát, thức tỉnh vị giác của bạn. Vào những ngày hè, ăn món canh sườn hầm dưa cải chua còn có thể giải nhiệt tốt, hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa.

11. Món canh sườn hầm hạt sen

Trong top những món canh thanh mát thì canh sườn hầm hạt sen là món bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng. Phần nước canh ngọt, kết hợp cùng vị bùi bùi của hạt sen và rau củ mềm ngọt tạo nên món canh tuyệt vời cho những ngày trưa nóng bức. 

Hơn nữa, hạt sen giúp chúng ta ngủ ngon hơn, kết hợp thêm các nguyên liệu như bông cải, nấm hương, ngô ngọt, cà rốt giàu vitamin nên thích hợp với mọi thành viên trong gia đình. 

>>> Xem thêm: Cách sấy hạt điều số lượng lớn theo quy trình công nghiệp

12. Canh bắp cải hầm xương

Bắp cải là loại rau rất dễ chế biến thành các món ngon. Một trong số đó là canh xương hầm bắp cải với nước canh thanh mát, vị ngọt nhẹ, thịt chín mềm. Đặc biệt, khi thưởng thức bạn có thể chấm bắp cải cùng với nước mắm pha, sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời. 

Ngoài ra, bắp cải còn là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất và đặc biệt còn có chất chống ung thư. Do đó, hãy bổ sung ngay món canh xương này vào thực đơn gia đình nhé!

13. Canh xương sườn hầm dưa leo

Nếu bạn vẫn đang phân vẫn xem “hôm nay ăn gì?” thì có thể tham khảo ngay món canh dưa leo (dưa chuột) hầm xương nhé. Bát canh ấm nóng sẽ giúp bữa cơm của bạn trở nên ngon miệng và trọn vị. 

Nướng canh ngọt thanh từ xương, dưa leo mềm, tươi ngọt, kết hợp cùng một số gia vị đặc trưng tạo nên hương vị đậm đà. Gắp một miếng thịt sườn, kết hợp mềm ngọt, chấm vào nước mắm ớt, bạn sẽ cảm nhận được hộ mềm tan của thịt. Uống thêm 1 thìa nước canh mọt thơm nữa thì ngon phải biết.

14. Canh xương hầm củ dền đỏ

Canh xương hầm củ dền đỏ là món mà bạn nhất định phải thử. Nước canh có màu đỏ cam từ củ dền và cà rốt, điểm thêm một chút màu vàng từ khoai tây Cùng với đó là các hương vị hòa quyện với nhau thơm nức mũi, khiến ai ngửi thấy cũng có cảm giác thèm ăn.

Củ dền có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với khoai tây bùi và vị đậm đà từ xương hầm tạo nên tô canh thơm ngon khó tả. Hãy nấu thử món ăn này, đảm bảo cả gia đình bạn ai cũng thích mê.

15. Canh xương hầm đu đủ

Không chỉ tốt cho sức khỏe, món canh xương hầm đu đủ còn rất thơm ngon bổ dưỡng, thanh mát giúp xua tan cái nóng mùa hè hiệu quả. Chỉ với nguyên liệu xương heo và đu đủ, bạn đã có được món canh ngọt thơm, nước dùng đậm đà và có nhiều chất dinh dưỡng.

Để canh xương tròn vị hơn, bạn có thể ăn cùng chén cơm nóng, chấm thịt và đu đủ vào nước mắm ớt thì ngon “nuốt lưỡi”.

Tìm hiểu thông tin: Làm chả lụa dai ngon đảm bảo đắt khách với công thức đơn giản

16. Canh xương hầm trái sake

Trái sake là loại quả được trồng phổ biến ở khu vực miền Nam. Do vậy, người dân ở những vùng khác có thể còn khá xa lạ với loại quả này. Sake hầm xương là sự kết hợp vô cùng độc đáo, tạo ra món canh lạ miệng, bổ dưỡng. 

Nước canh trong veo, có vị ngọt đậm đà. Thêm chút sake bùi bùi, thơm thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn có thể mua được trái sake thì hãy nấu ngay món ăn này nhé!

17. Canh xương hầm bắp ngọt (ngô)

Món canh xương hầm bắp ngọt sẽ làm cho bữa ăn của bạn có phần bắt mắt và ngon miệng hơn. Sự pha trộn của các loại rau củ như màu vàng của bắp, màu đỏ của ngô, màu cam của cà rốt, điểm xuyết thêm một chút màu xanh từ hành lá làm cho món ăn hấp hơn, đặc biệt với các bạn nhỏ.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương heo và rau củ hòa quyện với nhau làm cho món canh đậm đà hơn. Húp một miếng nước canh ấm nóng, ăn thêm miếng bắp ngọt giòn thơm và khoai tây bùi bùi đúng là ngon không gì sánh kịp.

18. Canh khoai mỡ tôm khô với sườn heo

Khoai mỡ là loại củ rất quen thuộc của người Việt. Với đặc điểm có độ sánh mịn, mùi thơm đặc trưng, khoai mỡ có thể nấu ra được rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, canh khoai mỡ hầm sườn heo với sắc tím ấn tượng, mùi thơm ngọt từ khoai sẽ là vũ khí bí mật để chị em ghi điểm với cả nhà.

>>> Xem thêm: Cách làm chả cốm đặc sản Hà Nội với công thức cực đơn giản

19. Canh xương hầm bí đỏ

Tiếp theo, canh bí đỏ sườn heo cũng là món ăn dân dã mà không ai không biết. Bí đỏ mềm ngọt, kết hợp với xương hầm đậm vị, tạo ra món ăn ngon bổ dưỡng. Nếu hôm nay bạn chưa biết đãi gia đình món gì thì đừng ngại thử ngay món canh xương hầm bí đỏ vừa đơn giản, lại vô cùng hấp dẫn.

20. Canh xương hầm đông trùng hạ thảo

Nhắn đến đông trùng hạ thảo chắc chắn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến loại dược liệu quý hiếm, đắt đỏ và có nhiều chất dinh dưỡng. Phải khẳng định rằng nghe tên món canh này đã thấy hấp dẫn và bổ dưỡng rồi.

Canh đông trùng hạ thảo phù hợp với rất nhiều đối tượng. Người lớn tuổi ăn vào sẽ thấy khỏe khoắn hơn. Trẻ nhỏ ăn vào sẽ giúp phát triển cơ thể. Đặc biệt, nếu bà bầu được thưởng thức món canh xương hầm này thì sẽ cung cấp cho bào thai rất nhiều dưỡng chất.

Tuy nhiên bổ dưỡng là vậy, nhưng chúng ta cần sử dụng đúng liều lượng thì canh mới phát huy tác dụng tốt nhất. Trẻ em có thể ăn từ 1-2 lần/tuần, người trưởng thành có thể ăn với tần suất nhiều hơn. Nếu uống canh trong thời gian dài, chúng ta sẽ thấy được hiệu quả vô cùng rõ rệt.

Trên đây là 20+ món canh xương hầm cực ngon và dễ nấu. Hãy lưu lại danh sách này để nấu dần chiêu đãi cả gia đình nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN