Chả cá thác lác làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món ngon chả cá thác lác

Chả cá thác lác không còn là một nguyên liệu xa lạ đối với các bà nội trợ. Với độ dai giòn và hương vị thơm ngon, chả cá thác lác phù hợp để chế biến vào nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN khám phá 7 món ngon chả cá thác lác ngay trong bài viết này nhé!

Giới thiệu về chả cá thác lác

Chả cá thác lác là loại chả được làm bằng cách nạo nguyên chất từ thịt cá thác lác và đem đi quết với các loại gia vị thích hợp. Với hương vị đậm đà, ngọt béo, chả cá thác lác đã trở thành một món ăn được ưa chuộng. Không chỉ ngon miệng, ăn chả cá còn giúp cung cấp chất đạm, vitamin A, axit béo omega-3 quan trọng cho cơ thể và giúp củng cố hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch.

Bạn có thể dễ dàng mua loại chả này ở các cửa hàng hoặc tự làm tại nhà cũng rất đơn giản, tiết kiệm. Khi mua chả cá bên ngoài, bạn cần nắm được một số đặc điểm sao để có thể chọn mua được chả cá thác lác tươi ngon, chất lượng. Chả cá thác lác tươi thường có màu sắc tươi sáng, thịt chả có màu hồng nhạt xen kẽ với màu trắng và đôi khi sẽ có các vân màu đỏ nhạt. Bạn cũng có thể kiểm tra tính đàn hồi bằng cách nhấn nhẹ vào miếng chả, nếu thấy miếng chả đàn hồi lại và không bị nhão ra thì đây là chả ngon.

Các món ngon chả cá thác lác

Chả cá thác lác không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, nhưng bạn đã biết cách chế biến chúng thành những món ăn ngon chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá 7 món ngon chả cá thác lác ngay sau đây.

1. Chả cá thác lác nấu canh chua – Top các món với chả cá thác lác ngon

Vào những ngày thời tiết nóng nực thì một bát canh chua nấu với chả cá thác lác là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món canh này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như dứa, cà chua, me,… giúp tạo vị chua thanh tự nhiên. Chả cá thác lác được ướp gia vị và rán sơ qua trước khi cho vào nấu canh, giúp giữ được độ tươi ngon và khi nấu không bị tanh.

Những miếng chả cá được nấu chín mềm, vừa ăn kết hợp với nước canh chua ngọt, thanh mát sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Nên thưởng thức món ngon chả cá thác lác nấu canh chua này khi còn nóng để tận hưởng được trọn vẹn hương vị nhé.

2. Bún chả cá thác lác – Các món ngon làm từ chả cá thác lác

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và trải nghiệm một hương vị mới mẻ thay vì ăn món bún chả thịt lợn nướng truyền thống thì bạn có thể thử món bún chả cá thác lác – một món đặc sản đến từ miền Trung. Chả cá thác lác được tẩm ướp gia vị đậm đà và được đem đi nướng chín tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, phần nước dùng của món ăn này cũng được ninh cùng với đầu cá và xương cá để tạo ra nhiều vị ngọt nhất có thể. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức món ăn này.

3. Chả cá thác lác chiên – Món ăn từ chả cá thác lác ngon

Đây là một món ăn quen thuộc và phổ biến trong các bữa ăn của người Việt Nam, đặc biệt là tại các tỉnh miền Trung. Món ăn này có cách làm rất đơn giản và cực dễ chế biến, chính vì thế nó được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Chả cá thác lác được chiên thơm phúc, vàng óng, chấm kèm với tương ớt chua ngọt hoặc nước mắm tỏi ớt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Với chả cá thác lác chiên thì bạn nên tự mua cá thác lác về rồi tự nạo thịt và quết thành chả. Như vậy thì chả cá sẽ có độ đàn hồi và hương vị theo mong muốn của bạn. Chả cá sau khi chiên sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn và khi nhai thử, bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngon sần sật rất vui miệng.

4. Khoai môn bọc chả cá thác lác – Các món làm từ chả cá thác lác hấp dẫn

Món khoai môn bọc chả cá thác lác là một các món ngon với chả cá thác lác mới lạ và hấp dẫn, bạn có thể thêm vào bữa cơm gia đình để làm phong phú thực đơn nhé. Tuy mới lạ nhưng món ăn này lại được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc xung quanh chúng ta. Chả cá kết hợp với khoai môn sẽ giúp cho món ăn này ngậy ngậy, bùi bùi và rất cuốn hút đấy.

Những củ khoai môn được bào thành sợi và được bọc quanh lớp chả cá, tạo thành một hình khối thú vị. Khi chiên, khoai môn bọc chả cá sẽ có lớp vỏ giòn thơm và phần chả cá bên trong thì chín mềm. Bạn có thể chấm món ăn này với tương ớt trộn cùng một ít mayonnaise khi ăn nhé!

5. Cà chua nhồi chả cá thác lác – Các món chế biến từ chả cá thác lác

Chắc chắn bạn đã từng nghe đến món cà chua nhồi thịt, một món ăn được làm phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Để đổi vị thì hôm nay NEWSUN sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn mới lạ hơn – cà chua nhồi chả cá. Thành phần chính của món này là cá thác lác nạo nhuyễn được tẩm ướp các loại gia vị đậm đà. Chả cá thác lác sẽ được nhồi trong quả cà chua và được đem đi đun chín cùng với nước sốt của ruột cà chua nạo ra.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, dai ngon của chả cá và hương vị đậm đà, đặc trưng của nước sốt cà chua. Nếu bạn làm món này cho gia đình thưởng thức thì chắc chắn ai ăn cũng sẽ phải trầm trồ, thích mê.

6. Chả cá thác lác bọc xôi chiên

Chả cá thác lác bọc xôi chiên là một cách sáng tạo để tận dụng xôi hoặc cơm trắng đã dự trữ trong tủ lạnh. Vì vậy, đừng chần chừ mà hãy cùng tận hưởng món ăn độc đáo này nhé. Đầu tiên, bạn cần chia nhỏ xôi và chả cá ra như cách nặn bánh trung thu. Sau đó, hãy ấn dẹt lớp xôi trắng rồi cho nhân chả cá vào giữa và bọc lại rồi đem đi chiên cho mặt bên ngoài vàng giòn.

Khi món ăn đã chế biến xong, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm đặc trưng của gạo nếp chiên. Lớp vỏ gạo bên ngoài sẽ giòn rụm, hấp dẫn và phần nhân chả cá bên trong sẽ thơm ngon, mềm dai. Đừng quên thưởng thức món ăn này kèm theo một chút tương ớt để có thể cảm nhận rõ hương vị nhé!

7. Chả cá thác lác kho

Món kho luôn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam từ thời xưa đến nay. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta hãy cùng thử sáng tạo bằng cách làm món kho mới lạ với chả cá thác lác. Nghe có vẻ không quen thuộc, nhưng tôi đảm bảo rằng bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy!

Trước khi kho, chả cá thác lác sẽ được chiên cho mặt ngoài giòn rụm và sau đó đưa vào nồi đất để kho cùng một số loại gia vị khác. Chả cá kho sau hoàn thành vẫn sẽ giữ được độ dai, sần sật đặc trưng và có hương vị ngọt mặn đậm đà cùng chút cay cay đúng chuẩn của món kho.

Bài viết trên đây là danh sách TOP 7 các món ăn làm từ chả cá thác lác mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng các thông tin mà bài viết vừa cung cấp sẽ giúp bạn không còn phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công các món ăn với chả cá thác lác này nhé!

Ngoài ra, nếu có ý định kinh doanh chả cá, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm máy xay giò chả công nghiệp của NEWSUN chúng tôi. Để tối ưu thời gian và công sức, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.