Nhồi lạp xưởng nên dùng loại máy nào?

Nhiều người thường nhắc đến máy nhồi xúc xích với công dụng chính là nhồi xúc xích – một trong những món ăn phổ biến và quen thuộc. Nhưng liệu có bao giờ bạn tự hỏi, nhồi lạp xưởng thì dùng loại máy nào? Thực tế, lạp xưởng cũng có thể sử dụng chung máy nhồi xúc xích, bởi cơ chế hoạt động tương tự nhau: đều cần nhồi hỗn hợp thịt và gia vị vào vỏ. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên chọn máy nhồi phù hợp với quy mô sản xuất lạp xưởng của mình.

Dưới đây là ba loại máy nhồi lạp xưởng phổ biến trên thị trường: máy nhồi xúc xích thủ công, máy nhồi xúc xích dùng điện và máy nhồi xúc xích công nghiệp.

Máy nhồi lạp xưởng thủ công

Máy nhồi lạp xưởng thủ công là lựa chọn hàng đầu cho các gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Máy có thiết kế nhỏ gọn và hoạt động hoàn toàn bằng tay, phù hợp với những chị em muốn tự làm lạp xưởng tại nhà hoặc những cửa hàng nhỏ không yêu cầu sản lượng lớn.

• Cấu tạo: Máy có cối chứa nguyên liệu làm bằng inox, tay quay, tấm ép và các ống nhồi với nhiều kích cỡ khác nhau, giúp nhồi được nhiều loại vỏ từ lớn đến nhỏ.
• Cách hoạt động: Bạn chỉ cần cho hỗn hợp thịt vào cối chứa, sau đó sử dụng tay quay để đẩy thịt xuống dưới, ép qua ống đùn vào vỏ lạp xưởng. Máy nhồi thủ công tuy không nhanh bằng máy tự động nhưng lại rất dễ sử dụng và phù hợp cho nhu cầu sản xuất ít.
• Ưu điểm:
  • Giá thành rẻ, phù hợp với người mới bắt đầu hoặc làm lạp xưởng tại nhà.
  • Nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và bảo quản máy.
  • Dễ điều khiển tốc độ nhồi bằng tay.
• Nhược điểm
  • Phải vận hành bằng tay nên tốn nhiều thời gian và công sức.
  • Năng suất thấp, không phù hợp cho sản xuất quy mô lớn.
• Loại máy này thường có các dung tích phổ biến như 3L, 5L, 7L, đáp ứng nhu cầu sử dụng nhỏ lẻ.

Máy nhồi lạp xưởng dùng điện

Đối với các cơ sở sản xuất lạp xưởng vừa và nhỏ, máy nhồi xúc xích dùng điện là lựa chọn tối ưu. Máy vận hành tự động hoặc bán tự động, sử dụng động cơ điện để nhồi thịt vào vỏ, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc quay tay thủ công.

• Cấu tạo: Máy có cối chứa thịt lớn, tấm ép, bảng điều khiển và các ống nhồi với nhiều kích cỡ. Chất liệu inox cao cấp giúp máy bền bỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Cách hoạt động: Sau khi cho hỗn hợp thịt vào cối chứa, chỉ cần bấm nút khởi động là máy sẽ tự động nhồi thịt vào vỏ với tốc độ ổn định, đều đặn đúng như cài đặt. Một số dòng máy bán tự động sẽ có thêm bàn đạp để kiểm soát quá trình đùn.
• Ưu điểm:
  • Tiết kiệm thời gian, nhồi nhanh và đều hơn so với máy thủ công.
  • Năng suất cao hơn, phù hợp cho các cửa hàng hoặc cơ sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ.
  • Ít tốn công sức do máy vận hành tự động hoặc bán tự động.
• Nhược điểm:
  • Giá thành cao hơn máy thủ công.
  • Cần có nguồn điện 220V ổn định để vận hành.
• Các mẫu máy nhồi lạp xưởng dùng điện thường có dung tích từ 10L đến 25L, đủ lớn để xử lý khối lượng lớn thịt trong thời gian ngắn.

Xem thêm: Mua máy xay giò chả ở đâu Hà Nội? – Top5 cửa hàng uy tín nhất

Máy nhồi lạp xưởng công nghiệp

Nếu bạn sở hữu một cơ sở sản xuất lạp xưởng với quy mô lớn thì máy nhồi lạp xưởng công nghiệp là lựa chọn lý tưởng. Loại máy này nhồi thịt hoàn toàn tự động với hiệu suất vượt trội, đảm bảo nhồi nhanh, đều và chất lượng ổn định.

• Cấu tạo: Máy nhồi lạp xưởng công nghiệp có cấu trúc mạnh mẽ với cối chứa lớn và hệ thống động cơ điện giúp đẩy thịt vào vỏ với lực mạnh và đều. Các ống nhồi đa dạng kích thước cùng hệ thống điều chỉnh tốc độ linh hoạt, giúp đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn.
• Cách hoạt động: Máy vận hành tự động, người dùng chỉ cần cho thịt vào cối chứa và cài đặt tốc độ, máy sẽ nhồi một cách mạnh mẽ và chính xác vào vỏ lạp xưởng.
• Ưu điểm:
  • Năng suất cực kỳ cao, từ vài chục đến vài trăm kilogam/giờ, phù hợp cho các xưởng sản xuất lớn hoặc công nghiệp.
  • Nhồi nhanh, đầy đặn, ít xảy ra lỗi như vỡ vỏ hoặc nhồi không đều.
  • Hệ thống điều chỉnh linh hoạt, phù hợp cho nhiều loại sản phẩm và quy mô sản xuất khác nhau.
• Nhược điểm:
  • Giá thành cao, phù hợp cho quy mô công nghiệp.
  • Yêu cầu bảo trì định kỳ và nguồn điện lớn để vận hành.
• Máy nhồi lạp xưởng công nghiệp thường có dung tích từ 15L đến 60L và có thể sản xuất hàng nghìn kilogam lạp xưởng mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường.

Dù bạn là người làm lạp xưởng tại nhà, chủ cửa hàng nhỏ hay mở xưởng sản xuất lớn, việc chọn máy nhồi lạp xưởng phù hợp sẽ giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nếu bạn chỉ cần làm ít, máy nhồi lạp xưởng thủ công là lựa chọn phù hợp. Nếu muốn tăng năng suất, máy nhồi lạp xưởng dùng điện sẽ đáp ứng tốt hơn. Còn nếu bạn cần sản xuất lớn và liên tục, máy nhồi lạp xưởng công nghiệp chính là giải pháp tối ưu.

Điện máy thực phẩm NEWSUN là đơn vị hàng đầu trên thị trường chuyên cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm tại Việt Nam, trong đó có đa dạng các dòng máy nhồi xúc xích lạp xưởng, phù hợp với mọi nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến lớn. NEWSUN cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng, bền bỉ và hiệu suất vượt trội.

Tại sao nên chọn máy nhồi xúc xích lạp xưởng NEWSUN?

• Chất liệu inox cao cấp, bền đẹp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bảo hành trên 12 tháng, hỗ trợ bảo trì trọn đời.
• Hệ thống phân phối toàn quốc, giao hàng nhanh chóng, lắp đặt tận nơi.
• Giá cả cạnh tranh, nhập và phân phối trực tiếp từ nhà máy không qua trung gian.

Xem thêm: Kinh doanh xúc xích online cần chuẩn bị những gì?

Tham khảo một số mẫu máy nhồi lạp xưởng chính hãng NEWSUN

Để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline hoặc truy cập website chính thức dienmaythucpham.com. Nhân viên tư vấn chuyên nghiệp sẽ hỗ trợ bạn chọn mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất của mình!