Bật mí cách nấu cơm thơm dẻo bằng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện

Hình ảnh những chiếc tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện đã trở nên quen thuộc trong khu bếp của các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể,… Thiết bị là cánh tay đắc lực giúp công việc nấu cơm, hấp thực phẩm trở nên nhanh gọn và đơn giản hơn, đáp ứng nhu cầu phục vụ hàng trăm, hàng nghìn suất ăn mỗi ngày. Nếu bạn nào vẫn chưa biết cách nấu cơm ngon, thơm dẻo bằng tủ nấu cơm dùng điện thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện – Giải pháp nấu/hấp đa năng, hiệu quả

Không chỉ riêng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện mà bất kỳ một chiếc tủ cơm công nghiệp nào cũng có thể sử dụng đa năng để đồ xôi, hấp giò chả, hấp thịt, hải sản, rau củ, các loại bánh,… hay nói cách khác là chế biến được tất cả các món ăn làm chín bằng hơi nước và áp suất.

Xét riêng công dụng nấu cơm, tùy vào số lượng và kích thước khay mà tủ có thể nấu từ vài chục đến vài trăm kilogam gạo mỗi mẻ, nhanh chóng trong 45-60 phút. Hơi nhiệt nóng tỏa đều hết tất cả các khay, giúp cơm chín đều, thơm ngon và không bị nhão hay khê cháy.

“Năng suất – Nhanh chóng – Chất lượng” chính là những gì mà bạn sẽ nhận được khi sử dụng chiếc tủ nấu hấp đa năng, hiện đại này.

Bên cạnh đó, tủ còn được NEWSUN nghiên cứu thiết kế với nhiều ưu điểm vượt trội như: kiểu dáng nhỏ gọn; chất liệu inox 304 cao cấp, bền chắc và sáng đẹp; thanh nhiệt công suất cao, gia nhiệt nhanh; thành tủ dày dặn, cách nhiệt; hệ thống phao cấp nước tự động;… mang đến hiệu quả sử dụng cao nhất cho người dùng.

Chi tiết cách nấu cơm thơm dẻo bằng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện

Chỉ cần sử dụng tủ đúng cách và đổ lượng nước đủ với gạo là bạn sẽ có những mẻ cơm ngon và thơm dẻo, không lo bị ướt hay khê cháy.

Bước 1: Kiểm tra đường điện, đường nước và tủ trước khi vận hành 

– Tủ nên được đặt tại nơi khô thoáng, sạch sẽ, bề mặt bằng phẳng và tránh xa tầm với của trẻ em để đảm bảo an toàn khi vận hành tủ.

– Kiểm tra tải ổ điện trước khi cắm tủ, với những tủ to công suất lớn không nên cắm chung ổ với các thiết bị khác để không bị quá tải điện.

– Nguồn nước cấp cho tủ là nước sạch, không chứa phèn, cặn để giữ cho tủ và thanh nhiệt được bền lâu, hạn chế bị gỉ sét và ăn mòn.

– Tủ phải đảm bảo sạch sẽ cả trong lẫn ngoài, phao cấp nước hoạt động tốt để tự động cấp nước sạch vào tủ và đóng van chống tràn khi nước trong khoang đã đầy.

– Sau khi đã kiểm tra xong, đóng cửa tủ và bật nguồn để tủ chạy không trong 10-15 phút cho nước sôi và hơi nóng tỏa đều khắp khoang tủ.

Bước 2: Chuẩn bị gạo vào khay, đánh số và xếp vào tủ

Vo gạo qua 2-3 nước để loại bỏ bớt cám gạo, bụi bẩn và các tạp chất như sạn, trấu, mọt,… không nên vo quá lâu sẽ làm giảm dưỡng chất trong gạo.

Vào mùa hè trời nắng nóng, nếu bạn không muốn cơm nhanh thiu thì có thể thêm một chút giấm ăn vào gạo, khoảng 2ml (1 thìa) mỗi 1,5kg gạo và ngâm cùng với nước. Ngoài giúp cơm lâu thiu, cách làm này còn giúp món cơm nấu xong trắng bông và thơm ngon hơn.

Cho gạo đã vo vào khay phẳng, với dòng tủ Việt Nam có khay chứa sâu lòng thì bạn có thể nấu từ 3,5-4kg gạo/khay, còn dòng tủ nhập Trung Quốc chỉ nên đong tối đa 3kg gạo/khay để đảm bảo cơm chín ngon.

Cho nước vào khay, định lượng nước vừa đủ với lượng gạo và đặc tính loại gạo đó khô hay ướt.

Bạn có thể rắc vào một chút muốt hạt, bơ hoặc dầu ăn để món cơm sau khi nấu có vị đậm đà và màu óng vàng đẹp mắt. Bên cạnh đó, cơm cũng không bị dính xuống khay.

Đánh số lên các khay và xếp vào tủ để tránh nhầm lẫn thời gian nấu.

Bước 3: Cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu chín cơm

Tùy vào từng loại gạo và lượng nấu nhiều hay ít mà bạn cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Thông thường, để nấu chín một mẻ cơm với năng suất tối đa sẽ mất khoảng 45-60 phút.

Bước 4: Kết thúc quá trình nấu cơm bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Sau khi hết thời gian cài đặt, nguyên liệu đã chín và tủ sẽ tự ngắt điện. Bạn mở hé tủ cho hơi nóng trong tủ thoát bớt ra rồi lấy các khay thực phẩm ra.

Ngắt tất cả đường điện, đường nước kết nối với tủ và vệ sinh sạch sẽ cho lần sử dụng tiếp theo.

Lưu ý trong quá trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

• Khi mở cửa tủ, cần đứng về phía bên phải của tủ, mở tay nắm từ từ và đợi hơi nóng thoát bớt thì mới bắt đầu lấy khay ra. Tuyệt đối không đứng ở phía tay nắm khi mở tủ vì hơi thoát ra nhiều dễ gây nóng rát, nguy hiểm.
• Mang bao tay và không nên mở tủ khi đang trong quá trình hấp chín thực phẩm bên trong.

Xem thêm: Có nên sử dụng tủ nấu cơm 8 khay dùng điện NEWSUN không?

Trên đây là thông tin và cách nấu cơm thơm dẻo bằng tủ nấu cơm công nghiệp . Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về cách sử dụng của dòng sản phẩm này, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé.

Điện máy thực phẩm NEWSUN