Biến tần máy xay giò chả là gì? Tính năng và công dụng

Đối với những dòng máy xay giò có công suất từ 5HP trở lên, NEWSUN sẽ trang bị thêm biến tần để hỗ trợ quá trình sử dụng hiệu quả hơn. Do vậy, chi phí máy cũng cao hơn khi bao gồm thêm cả chi phí biến tần. Vậy biến tần máy xay giò chả là gì? Có tính năng và công dụng gì, có cần thiết phải sử dụng hay không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

Biến tần là gì? Biến tần INVT

Biến tần là thiết bị biến đổi dòng điện một chiều hoặc xoay chiều thành dòng điện xoay chiều có tần số và biên độ điều chỉnh được. Biến tần chủ yếu sử dụng để điều khiển tăng giảm vận tốc động cơ xoay chiều bằng cách tăng giảm tần số.

INVT là nhà sản xuất biến tần hàng đầu Trung Quốc, sử dụng IGBT và công nghệ Đức. Sản phẩm biến tần INVT được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới (trong đó có Việt Nam) nhờ các tính năng đặc biệt, độ bền cao, tiết kiệm điện và những hiệu quả mà nó mang lại cho người dùng.

INVT cung cấp đa dạng chủng loại các bộ biến tần có công suất từ 0,4kW đến 8000kW với nhiều cấp điện áp 220V/380V/690V/1140V/3,3kV/6,6kV/10kV và AC Servo, đáp ứng và thỏa mãn tất cả các yêu cầu kỹ thuật và ứng dụng trên toàn cầu.

Biến tần máy xay giò chả: tính năng & công dụng

Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, các mẫu máy xay giò từ 5kg trở lên đều được trang bị biến tần INVT chính hãng mới 100%. Một số tính năng, công dụng chính của biến tần đối với máy xay giò chả có thể kể đến như:

Ổn định motor, không bị quá tải và chập cháy

Ngay cả những dòng máy xay giò công nghiệp có công suất lớn cũng không thể cho lượng lớn thịt vào xay cùng lúc vì động cơ quay nhanh (tốc độ cố định ~ 2800 vòng/phút) sẽ khiến động cơ bị quá tải và nhanh hỏng. Tuy nhiên, nếu sử dụng thêm biến tần thì sẽ khác.

Máy sẽ được khởi động ở tốc độ thấp để chém phá thịt thành các miếng nhỏ, sau đó mới tăng tốc dần để xay nhuyễn thành giò sống. Bình thường, trong quá trình sử dụng sẽ rất khó để kiểm soát được motor có bị quá tải, gây nguy hiểm hay không thì biến tần còn có chức năng tự ngắt khi điện quá tải, rò rỉ hay điện áp nhảy cao thấp không ổn định. Không chỉ bảo vệ motor mà biến tần còn đảm bảo an toàn cho người dùng.

Giảm nhiệt độ tỏa ra trong quá trình xay giò

Khi máy hoạt động với tốc độ cao, ma sát giữa lưỡi dao và nguyên liệu sẽ sinh nhiệt nóng. Lượng nhiệt này chính là nguyên nhân gây hỏng giò, chết giò khi xay.

Ngoài cách cho đá vào khoang cối xay thì sử dụng biến tần điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt cũng giảm được nhiệt sinh ra khi xay. Nhờ vậy chất lượng giò chả được đảm bảo thơm ngon hơn.

Mặt khác, việc điều chỉnh tốc độ xay bằng biến tần còn tránh được việc bắn thịt ra bên ngoài, tránh mất vệ sinh và hạn chế hao hụt nguyên liệu.

Biến tần máy xay giò chả giảm tiếng ồn và rung lắc

Công việc làm giò thường được thực hiện vào sáng sớm, tầm 3-4 giờ.  Nếu ở giai đoạn đầu, máy phá thịt với tốc độ cao sẽ gây tiếng ồn lớn và rung lắc mạnh, ảnh hưởng đến hàng xóm xung quanh. Nhưng khi sử dụng hộp biến tần, cũng với lượng thịt lớn như trên, bạn có thể điều chỉnh tốc độ phá thịt xuống khoảng 400-500 vòng/phút. Với tốc độ xay như trên, tiếng ồn sẽ giảm được đáng kể và tăng độ bền cho máy.

Xay lượng lớn thịt cùng lúc, tiết kiệm thời gian

Sử dụng máy xay giò chả biến tần điều chỉnh tốc độ nhanh chậm, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian cho việc thả thịt từ từ vào máy. Thay vào đó, bạn có thể cho đủ lượng thịt cần xay trong một mẻ để xay cùng lúc.

Chính bởi nhiều tính năng, ưu điểm vượt trội như vậy mà NEWSUN dùng biến tần INVT mới 100% để trang bị cho các dòng máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg/mẻ trở lên. Dòng biết tần này được cam kết chất lượng hơn hẳn các dòng biến tần cũ hoặc biến tần giá rẻ khác trên thị trường.

Xem thêm:

• 5 mẫu máy xay giò chả có lượt mua nhiều nhất tháng 5/2022 tại NEWSUN
• Hướng dẫn cách thay lưỡi dao máy xay giò chả NEWSUN
• Tổng hợp các mẫu máy xay giò chả mini dùng cho gia đình

Trên đây là một số thông tin về biến tần máy xay giò chả, tính năng và công dụng. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho bạn đọc. Trong quá trình sử dụng biến tần nếu có bất kì thắc mắc hay trục trặc nào mà bạn không tự xử lý được, hãy liên hệ ngay tới NEWSUN để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời nhé.

Tham khảo các sản phẩm máy xay giò chả:

% Giảm sốc

Máy xay giò chả 5kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả 8kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả 10kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả công nghiệp 15kg/mẻ

Điện máy thực phẩm NEWSUN