Chi tiết cấu tạo và cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện NEWSUN

Tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện đang được xem như một giải pháp nấu cơm và hấp chín thực phẩm hoàn hảo nhất hiện nay, phù hợp với các đơn vị kinh doanh nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể,… Trong bài viết hôm nay, Điện máy thực phẩm NEWSUN sẽ chia sẻ đến bạn chi tiết về cấu tạo cũng như cách sử dụng của dòng sản phẩm này. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu nhé!

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện NEWSUN

Kế thừa những ưu điểm của dòng tủ cũ, tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện Việt Nam do NEWSUN trực tiếp sản xuất có cấu tạo khá đơn giản, tuy nhiên, mỗi chi tiết bộ phận cấu thành đều được tối ưu để đem lại hiệu quả sử dụng cao nhất.

• Thiết kế dạng hộp đứng, gọn gàng, chuyên nghiệp; chân tủ lắp bánh xe di chuyển
• Chất liệu inox 304 cao cấp, độ bền cao, không han gỉ, chịu lực, chịu nhiệt tốt
• Thành tủ dày dặn gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa, hạn chế thất thoát nhiệt và giữ cho lớp inox ngoài cùng không bị nóng
• Tủ điều khiển rời lắp cố định trên tường với các nút tính năng: công tắc khởi động, nút điều chỉnh thời gian, điều chỉnh nhiệt độ, đèn báo nguồn, đèn báo hoạt động, còi báo,…

• Hệ thống khay chứa sâu lòng được xếp vào rãnh chứa với khoảng cách đều nhau, vừa hài hòa trong thiết kế, vừa đảm bảo chất lượng nấu hấp thực phẩm.
• Khóa cánh tủ dạng gập 2 nấc chắc chắn, bên trong là viền gioăng cao su dẻo, tăng độ hút chặt khi đóng
• Hệ thống thanh nhiệt công suất cao, gia nhiệt nhanh cho hơi nước bốc lên đều
• Phao cấp xả nước tự động đảm bảo nước trong khoang luôn duy trì ở mức ổn định
• Một số bộ phận khác: đồng hồ báo nhiệt, van xả đáy, van xả áp tự động,…

Tủ hoạt động theo nguyên lý nấu chín cơm, thực phẩm bằng hơi nhiệt nóng: thông qua thanh nhiệt chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nước trong khoang chứa. Hơi nước nóng bốc lên sẽ tỏa đều tất cả các khay, nhờ đó hấp thực phẩm chín nhanh, chín đều mà không làm giảm hương vị thơm ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng trong món ăn.

Cách sử dụng tủ nấu cơm dùng điện đơn giản, dễ thực hiện

Vì có thiết kế đơn giản cộng thêm tủ điều khiển tách rời nên việc sử dụng tủ nấu cơm dùng điện cũng không gây khó khăn cho người dùng. Bạn chỉ cần chú ý và thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Lắp đặt và kiểm tra đường điện, đường nước

Đặt tủ tại nơi khô thoáng, sạch sẽ, bề mặt bằng phẳng và tránh xa tầm với của trẻ em để đảm bảo an toàn khi vận hành tủ.

– Nguồn điện: Đối với model từ 4-12 khay có thể sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V, tùy nhu cầu của khách hàng mà nhân viên kỹ thuật NEWSUN sẽ thiết kế và lắp đặt cho phù hợp. Chỉ riêng mẫu tủ công nghiệp 24 khay là sử dụng điện kinh doanh 380V.

– Nguồn nước: Chuẩn bị 1 ống nước Ø21 hoặc Ø27 để kết nối nguồn nước với van cấp nước của tủ. Hệ thống đường nước nên được đặt cố định và tránh xa đường dây điện hay những nơi thường xuyên qua lại để đảm bảo sự ổn định cho tủ nấu cơm.

Bước 2: Cấp nước vào khoang và khởi động tủ 

Sau khi đã kiểm tra đầy đủ đường nước và đường điện, bạn mở van xả để cấp nước sạch vào tủ. Khi nước chảy vào ngập thanh nhiệt, phao cấp sẽ tự động đóng van lại.

Đóng cửa tủ và bật nguồn để tủ chạy không trong 5-8 phút cho nước sôi và hơi nóng tỏa đều khắp khoang tủ.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào khay, đánh số và xếp vào tủ

Xếp nguyên liệu vào khay và đánh số trước khi cho vào tủ. Đặc biệt với với các loại đồ nấu hấp có kèm nước như nấu cơm, đồ xôi bạn nên sử dụng các khay phẳng không lỗ, còn với các loại đồ hấp không có nước thì bạn có thể sử dụng khay phẳng có lỗ để các nguyên liệu được hấp chín một cách nhanh chóng.

Bước 4: Thiết lập thời gian và nhiệt độ nấu/hấp

Tùy vào từng loại thực phẩm và lượng nấu hấp nhiều hay ít mà cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Cụ thể, để nấu chín một mẻ cơm với năng suất tối đa sẽ mất khoảng 45-60 phút. Còn các loại bánh hay thịt cá, rau củ thời gian để hấp chín sẽ dao động từ 10-80 phút hoặc hơn.

Do vậy để sử dụng được hiệu quả cho nhiều mục đích nấu hấp khác nhau, bạn nên sử dụng tủ dùng điện hoặc điện gas để có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian chính xác nhất.

Bước 5: Lấy thức ăn ra và kết thúc quá trình sử dụng

Sau khi hết thời gian cài đặt, nguyên liệu đã chín và tủ sẽ tự ngắt điện. Bạn mở hé tủ cho hơi nóng trong tủ thoát bớt ra rồi lấy các khay thực phẩm ra.

Ngắt tất cả đường điện, đường nước kết nối với tủ và vệ sinh sạch sẽ cho lần sử dụng tiếp theo.

Một số lưu ý trong quá trình sử dụng:

• Khi mở cửa tủ, cần đứng về phía bên phải của tủ, mở tay nắm bên tay trái và đợi thoát bớt hơi nóng thì mới bắt đầu lấy khay ra. Tuyệt đối không đứng ở phía tay nắm khi mở tủ vì hơi thoát ra nhiều dễ gây nóng rát, nguy hiểm.
• Nên mang bao tay và không nên mở tủ khi đang trong quá trình hấp chín thực phẩm bên trong.

Xem thêm: Bật mí 6 lợi ích tuyệt vời của chiếc tủ nấu cơm công nghiệp

Trên đây là thông tin về cấu tạo và cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về dòng sản phẩm này, hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé.

Điện máy thực phẩm NEWSUN