Làm 30-40kg giò/ngày nên chọn loại máy xay giò chả nào?

Bất kỳ dây chuyền làm giò lớn hay nhỏ đều cần sử dụng máy xay giò chả chuyên dụng. Với mỗi sản lượng giò khác nhau, cần tính toán lựa chọn máy sao cho phù hợp và đạt hiệu quả cao nhất. Vậy những hộ gia đình làm 30-40kg giò mỗi ngày thì nên chọn loại máy nào? Cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Sơ qua về dòng sản phẩm máy xay giò chả chuyên dụng

Như các bạn đã biết, công đoạn xay nhuyễn thịt thành giò sống là một trong những công đoạn quan trọng, quyết định phần lớn đến chất lượng giò làm ra. Thịt xay phải thật nhuyễn mịn, có độ quánh dẻo và luôn giữ được màu tươi ngon, không bị chín chết bởi nhiệt độ. Đó chính là lý do máy xay giò chả được ra đời. Để xay nhuyễn một mẻ thịt chỉ mất từ 3-4 phút, siêu nhanh và siêu hiệu quả.

Hiện nay thị trường có rất nhiều loại máy xay giò chả khác nhau, được sản xuất theo nhu cầu của người dùng như:

• Máy xay giò chả mini (năng suất 0,5-2kg/mẻ) cho những hộ gia đình, cơ sở mới kinh doanh nhỏ lẻ.
• Máy xay giò bán công nghiệp (năng suất 3kg/mẻ) cho những hộ kinh doanh vừa và nhỏ.
• Máy xay công nghiệp có biến tần (năng suất 5-50kg/mẻ) cho những cơ sở làm giò quy mô từ vừa đến lớn.

Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, trung bình một ngày máy xay giò có thể xay khoảng 10-15 mẻ. Thi thoảng vào những đợt cao điểm, máy có thể xay đến 20 mẻ/ngày, tuy nhiên không nên xay thường xuyên để đảm bảo sự ổn định cho máy.

Mua máy xay giò chả loại nào cho nhu cầu xay 30-40kg thịt/ngày?

Có thể thấy, với khả năng xay như trên, máy xay giò 5kg (năng suất 3-4kg/mẻ) sẽ phù hợp với những hộ gia đình có nhu cầu xay 30-40kg thịt/ngày.

Sử dụng máy 5kg, mỗi mẻ thịt sẽ được xay nhuyễn nhanh chóng chỉ trong 3-4 phút. Như vậy, để xay hết 30-40kg thịt, bạn sẽ mất khoảng 25-50 phút bao gồm cả cho máy nghỉ, đảm bảo thời gian cho các công đoạn làm giò tiếp theo.

Bên cạnh đó, cối xay của máy công nghiệp 5kg được thiết kế dạng 2 lớp inox, ở giữa là khoang bỏ đá lạnh giúp làm mát giò khi xay, giữ cho giò sống luôn tươi ngon, nhuyễn mịn và không bị chín do nhiệt.

Bắt đầu từ dòng máy 5kg trở lên còn được trang bị thêm biến tần điều chỉnh tốc độ linh hoạt, đảm bảo độ bền cho motor và quá trình xay diễn ra hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, đây cũng là một điểm hạn chế với những hộ kinh doanh chỉ sử dụng điện áp dân dụng 220V. Bởi máy 5kg biến tần yêu cầu dùng điện 3 pha 380V để hiệu suất máy đạt xấp xỉ 100%. Do đó, nếu sử dụng những dòng máy xay giò chả lớn từ 5kg trở lên, khách hàng cần lắp thêm điện áp 3 pha. Chi phí bỏ ra ban đầu tương đối cao (khoảng trên dưới 10 triệu đồng), song hiệu suất máy đạt tối đa và chi phí điện hàng tháng sẽ được rẻ hơn.

Hay một lựa chọn khác, với những hộ kinh doanh chỉ làm khoảng 25-30kg giò chả/ngày thì vẫn có thể dùng máy xay 3kg với nguồn điện dân dụng. Tuy nhiên, máy sẽ phải hoạt động với tần suất tối đa, thời gian sau khi bạn muốn mở rộng kinh doanh sẽ phải đầu tư máy móc lớn hơn.

Chính vì vậy, máy xay giò chả công nghiệp 5kg sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở làm giò nhu cầu xay 30-40kg thịt/ngày, đáp ứng cả về sản lượng và chất lượng.

Giá máy xay giò chả 5kg hiện nay là bao nhiêu?

Trên thị trường, máy xay giò chả 5kg được bày bán khá đa dạng, từ mẫu mã, kiểu dáng đến chất lượng khác nhau. Mỗi đơn vị cung cấp sẽ đưa ra một dòng sản phẩm với mức giá bán riêng biệt, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất liệu, động cơ, công suất máy,… Bạn nên tham khảo những nhà cung cấp lớn, uy tín để đảm bảo chất lượng và giá thành tốt nhất.

Tại NEWSUN, sản phẩm máy xay giò chả 5kg/mẻ (công suất 5HP, chất liệu inox cao cấp) đang được bán với giá công khai khoảng 18 triệu đồng, tăng phụ kiện gồm 3 phớt đen và 1 cánh dao bằng thép. Đây là mức giá được cập nhật vào thời điểm tháng 8/2022, thực tế sẽ có sự chênh lệch tùy thời điểm và chương trình ưu đãi áp dụng.

So với các bên khác, giá máy xay của NEWSUN luôn tốt hơn từ 500.000 đến 1.000.000 đồng do là hàng xưởng Công ty tự sản xuất và phân phối trực tiếp đến người dùng nên không bị đội giá qua trung gian. Hơn nữa, mua máy còn được bảo hành 12 tháng phần điện, 3-6 năm các mối hàn inox và bảo trì, sửa chữa trọn đời sản phẩm.

Các bạn có thể gọi đến số hotline hoặc ghé trực tiếp hệ thống chi nhánh NEWSUN tại các tỉnh thành trên cả nước để được tư vấn và trải nghiệm sản phẩm.

Trên đây là thông tin về chiếc máy xay giò chả 5kg cho nhu cầu làm 30-40kg giò mỗi ngày. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích và giúp bạn lựa chọn được chiếc máy phù hợp, sử dụng hiệu quả cho công việc kinh doanh của mình.

Tham khảo thêm một số mẫu máy xay giò chả chính hãng, giá tốt tại:

% Giảm sốc

Máy xay giò chả 8kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả 10kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả công nghiệp 15kg/mẻ

% Giảm sốc

Máy xay giò chả công nghiệp 20kg/mẻ

Điện máy thực phẩm NEWSUN