Tại sao nên sử dụng máy xay giò chả công nghệ biến tần?

Đối với những cơ sở sản xuất giò chả công nghiệp, nhu cầu xay giò liên tục với sản lượng lớn thường được người bán tư vấn sử dụng các mẫu máy xay giò chả công nghệ biến tần. Vậy đây là dòng máy gì? Có gì đặc biệt hơn so với những dòng máy xay giò chả thông thường? Cùng Điện máy thực phẩm NEWSUN khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm của máy xay giò chả công nghệ biến tần

Máy xay giò chả công nghệ biến tần thực chất là dòng máy xay giò công nghiệp (năng suất từ 5kg/mẻ trở lên) được trang bị thêm biến tần điều chỉnh tốc độ. Do đó, phần máy có cấu tạo như sau:

– Kiểu dáng hiện đại, chắc chắn, bắt mắt với gam màu sáng bóng của inox càng.

– Chất liệu cao cấp: inox 304 và inox 201 có độ bền cao, không han gỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Cối xay 2 lớp dạng vòm, giúp tăng độ cuộn đảo thịt. Ở giữa ở khoang bỏ đá lạnh giúp làm giảm nhiệt sinh ra trong quá trình xay, cho thịt luôn tươi ngon và không bị chín.

– Động cơ dây đồng Nhật bãi, hoạt động mạnh mẽ, an toàn và bền bỉ.

– Thiết kế chốt lật thông minh giúp nghiêng cối góc 0-90 độ, tăng độ cuộn đảo làm thịt nhuyễn mịn hơn, đồng thời giúp cho việc lấy thành phẩm và vệ sinh máy dễ dàng.

Công dụng của biến tần khi sử dụng với máy xay giò chả

Biến tần là một thiết bị quan trọng và cần thiết với máy xay giò chả công nghiệp. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, các mẫu máy xay giò từ 5kg trở lên đều được trang bị biến tần chính hãng INVT mới 100% công nghệ Đức. Một số công dụng chính của biến tần đối với máy xay giò chả có thể kể đến như:

Ổn định motor khi khởi động

Ngay cả những mẫu máy xay giò công nghiệp có công suất lớn cũng không thể cho lượng lớn thịt vào xay vì động cơ quay nhanh (tốc độ cố định ~ 2800 vòng/phút) ngay từ khi khởi động, dễ bị quá tải và nhanh hỏng. Tuy nhiên, nếu sử dụng thêm biến tần thì sẽ khác.

Máy sẽ được khởi động ở tốc độ thấp để chém phá thịt thành các miếng nhỏ, sau đó mới dần tăng tốc để xay nhuyễn thành giò sống. Do đó sẽ không phải lo ngại về vấn đề motor bị quá tải như trước.

Giảm nhiệt sinh ra trong quá trình xay giò

Khi máy hoạt động với tốc độ cao, motor sẽ nóng lên nhanh. Lượng nhiệt này chính là nguyên nhân gây hỏng giò, chết giò khi xay. Do đó, biến tần với chức năng điều chỉnh tốc độ quay linh hoạt sẽ giúp giảm nhiệt độ sinh ra do motor nóng lên, cho chất lượng giò xay thơm ngon hơn.

Giảm tiếng ồn khi xay giò

Công việc làm giò, xay giò thường được thực hiện vào sáng sớm, từ 3-4h sáng. Nếu như giai đoạn đầu, phá thịt ở tốc độ cao sẽ gây ra tiếng ồn lớn, gây ảnh hưởng tới những người xung quanh. Nhưng khi sử dụng biến tần, bạn có thể điều chỉnh tốc độ phá thịt chậm lại, khoảng 400-500 vòng/phút. Với tốc độ xay như trên thì tiếng ồn của máy đã giảm được đáng kể.

Vậy có nên sử dụng máy xay giò chả công nghệ biến tần hay không?

Yếu tố duy nhất khiến người dùng băn khoăn khi mua máy xay giò chả biến tần đó là mức giá sẽ chênh lên khoảng từ 5 triệu do cần mua thêm biến tần. Tùy nhu cầu và điều kiện mà bạn cân nhắc xem có cần thiết phải mua biến tần cho máy xay giò chả của mình hay không.

Một số dòng máy xay giò chả biến tần của thương hiệu NEWSUN mà bạn có thể tham khảo thêm:

• Máy xay giò chả công nghiệp 5kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 8kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 10kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 15kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 20kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 25kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 30kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 40kg
• Máy xay giò chả công nghiệp 50kg
• Các mẫu máy năng suất lớn >50kg đặt sản xuất theo yêu cầu riêng.

Tại NEWSUN, tất cả sản phẩm máy xay giò chả mini và máy xay giò chả công nghệ biến tần đều là hàng xưởng do công ty trực tiếp nghiên cứu và sản xuất, tuân theo quy trình quản lý và kiểm định chất lượng nghiêm ngặt.

Không chỉ được đánh giá là hàng Việt Nam chất lượng cao, máy xay giò NEWSUN còn được công ty bảo hành lâu dài 12 tháng phần điện, 3 năm với chất liệu inox 201 và 6 năm với chất liệu inox 304. Sau khi hết bảo hành, công ty vẫn hỗ trợ bảo trì và sửa chữa máy trọn đời. Với sự cam kết này, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.

Xem thêm:

• Chi tiết cấu tạo và cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện NEWSUN
• Tủ nấu cơm dùng điện hay dùng gas tốt hơn? Nên chọn loại tủ nào?

Trên đây là một số thông tin về dòng máy xay giò chả công nghệ biến tần, công dụng của biến tần đối với máy xay giò. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho bạn đọc.

Nếu bạn đang có quan tâm và có nhu cầu mua máy xay làm giò chả, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết hoặc liên hệ tới số Hotline chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết nhé!

Điện máy thực phẩm NEWSUN