Thời gian và nhiệt độ nướng bánh, thực phẩm phù hợp trên lò nướng

Biên tập bởi Minh Ánh Đăng 10 tháng trước 120 Lượt xem

Thời gian và nhiệt độ nướng là hai yếu tố then chốt giúp món ăn chín thơm ngon, không bị cháy khét, giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên mỗi loại bánh, thực phẩm sẽ có thời gian và nhiệt độ nướng khác nhau. Mời bạn cùng điện máy thực phẩm tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

Thời gian và nhiệt độ nướng bánh, thực phẩm phù hợp trên lò nướng

Thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp của một số loại bánh

Nội Dung

1 Thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp của một số loại bánh
2 Thời gian và nhiệt độ nướng thực phẩm phù hợp
3 Hậu quả khi nướng bánh, thực phẩm không đúng nhiệt độ
4 Một số bí quyết khi nướng để có được món ăn thơm ngon

Dưới đây là thời gian và nhiệt độ nướng của một số loại bánh trên lò nướng bánh:

Loại bánh	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Bánh mì	25-28 phút	160-180 độ C
Bánh bao	12-15 phút	khoảng 160 độ C
Bánh bông lan	40-45 phút	150 – 160 độ C
Bánh trung thu	30-40 phút	khoảng 160 độ
Bánh quy	15-20 phút	170-190 độ C
Bánh su kem	20-25 phút	khoảng 200 độ C

Thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp của một số loại bánh

Xem thêm: So sánh lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay, nên mua loại nào?

Thời gian và nhiệt độ nướng thực phẩm phù hợp

Bạn có thể tham khảo thời gian và nhiệt độ nướng của một số loại thực phẩm dưới đây:

Thực phẩm		Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Nướng thịt, cá	Cá thông thường	10-15 phút	khoảng 220 độ C
	Thịt lợn	18-20 phút/mặt	180-200 độ C
	Đùi gà, vịt	15-20 phút	Khoảng 180 độ C
	Thịt bò	10-15 phút	250 độ C
Nướng các loại rau củ	Các loại củ: cà rốt, củ cải,…	30-45 phút	200-210 độ C
	Súp lơ, đậu	15 – 25 phút	khoảng 200 độ C
	Cà chua, ớt chuông	15-20 phút	khoảng 200 độ C
	Hành tây, bắp	30-45 phút	khoảng 200 độ C
Nướng hải sản	Cua, tôm, mực	10-12 phút	khoảng 180 độ C
Nướng hải sản	Hàu, sò, nghêu, trai	6-10 phút	khoảng 175 độ C

Hậu quả khi nướng bánh, thực phẩm không đúng nhiệt độ

Nếu bạn nướng với nhiệt độ quá cao so với mức quy định thì sẽ làm thực phẩm dễ bị nứt, dẫn tới bị cháy sém, khô cứng, làm mất đi hương vị thơm ngon ban đầu của thực phẩm.

Bên cạnh đó, nếu bạn để nhiệt độ lò nướng quá thấp, thời gian không đủ thì bánh, thực phẩm có thể bị sống ở bên trong mặc dù phía bề mặt ngoài đã chín. Điều này dẫn tới người dùng có thể gặp phải những vấn đề liên quan tới sức khỏe.

Một số bí quyết khi nướng để có được món ăn thơm ngon

Ngoài việc đảm bảo thời gian, nhiệt độ nướng bánh và thực phẩm phù hợp, bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây để tạo ra những món ăn hấp dẫn:

Trước khi nướng, bạn nên làm nóng lò khoảng 10-15 phút. Nếu không làm lò đủ nóng trong thời gian đó thì món ăn có thể chín bề mặt ngoài nhưng sống ở bên trong.
Đối với thực phẩm, để tránh việc dầu mỡ bắn tung tóe ra khoang lò khi nướng, bạn có thể sử dụng giấy bạc để bọc thực phẩm trước khi đặt vào lò nướng.
Trong quá trình nướng, bạn không nên mở lò thường xuyên. Nếu cần thì khi mở bạn hãy đứng tránh sang một bên để hạn chế hơi nóng phả vào người.

Một số bí quyết khi nướng để có được món ăn thơm ngon

Trên đây là những lưu ý về thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp cho từng loại thực phẩm để đảm bảo nướng bánh và thực phẩm thơm ngon, đạt chất lượng nhất. Ngoài ra, thời gian và nhiệt độ nướng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như hãng, loại lò nướng mà bạn đang sử dụng, cũng như sở thích ăn thực phẩm chế biến chín, tái của gia đình bạn. Vì vậy, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn cho từng dòng lò nướng để cài đặt thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với món ăn mà bạn muốn nướng.