Bí quyết rang hạt dẻ ngon bằng máy rang hạt NEWSUN

Hạt dẻ rang là món ăn vặt được ưa chuộng vào những ngày mùa Đông và sự thơm ngon ấm nóng của hạt dẻ rang rất thích hợp để ngâm nhi trò chuyện. Nhận thức được điều này, khá nhiều người đã chọn món ăn này để kinh doanh khởi nghiệp. Và bạn cũng đang có ý định kinh doanh món hạt dẻ rang nhưng lại chưa biết cách làm thế nào để rang hạt dẻ với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo được thành phẩm thơm ngon, béo bùi? Để giúp công việc kinh doanh của bạn thêm thuận lợi hơn, hãy cùng chúng tôi tham khảo bí quyết rang hạt dẻ ngon bằng máy rang hạt NEWSUN nhé!

Nguyên liệu làm hạt dẻ rang 

• Hạt dẻ (to hay nhỏ tùy ý)

Chú ý: Để chọn hạt dẻ ngon, béo bùi thì bạn nên lựa chọn những hạt bóng đẹp, có vỏ màu nâu hoặc đỏ nâu. Đặc biệt phải chọn những hạt không bị nấm mốc, không có mùi lạ hay những vết do sâu mọt ăn. Và cuối cùng, nên lựa chọn hạt dẻ mới, có nhiều lông mịn. 

• Muối ăn
• Dụng cụ: Nồi luộc, máy rang hạt

Xem thêm: Cách chọn máy rang hạt chính hãng, chất lượng, giá hợp lý

Quy trình rang hạt dẻ thơm ngon, béo bùi

Sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết rang hạt dẻ ngon với số lượng lớn bằng cách sử dụng máy rang hạt NEWSUN. Hãy theo dõi các bước làm cụ thể sau đây để có thể làm ra được những mẻ hạt dẻ rang đạt tiêu chuẩn nhé!

Sơ chế nguyên liệu 

Hạt dẻ rang sau khi mua về cần tiến hành sơ chế. Các loại hạt dẻ khác nhau sẽ có những cách sơ chế khác nhau.

• Đối với các loại hạt dẻ con: Rửa sạch hạt dẻ con để có thể loại bỏ những bụi bẩn bám bên ngoài phần. Sau khi rửa xong, bạn tiến hành vớt hạt dẻ ra ngoài và để ráo nước.
• Đối với các loại hạt dẻ to: Tương tự như hạt dẻ nhỏ, sau khi mua về bạn cũng cần rửa sạch các hạt dẻ to. Tiếp theo sau khi rửa xong thì bạn cần dùng những con dao có mũi dao thật sắc để khứa lên vỏ hạt dẻ. Bạn có thể khứa hạt dẻ tùy ý thích những có 2 cách phổ biến nhất là khứa một đường dọc thân hạt dẻ và khứa hạt dẻ theo hình chữ X. Việc làm này giúp nhân hạt dẻ chín bở hơn và giúp người ăn dễ bóc vỏ hơn.

Lưu ý: Để loại bỏ những hạt thối hỏng, kém chất lượng thì bạn sẽ chuẩn bị một chậu nước để bỏ hạt dẻ vào. Những hạt nào nổi lên trên mặt nước là những hạt kém chất lượng cần loại bỏ.

Luộc hạt dẻ

Bạn có thể rang hạt dẻ trực tiếp tuy nhiên cách làm này sẽ rất dễ khiến hạt dẻ bị khô, sượng và mất đi độ bùi. Vậy nên, thêm bước luộc hạt dẻ vào quy trình sẽ là bí quyết rang hạt dẻ ngon, giữ trọn vẹn được hương vị và cho thành phẩm thơm ngon hơn nhiều lần. Để tiến hành luộc hạt dẻ, bạn cần bắc một nồi nước đầy lên bếp và cho một chút muối vào đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì bạn cho hạt dẻ đã sơ chế vào trong nồi và luộc trong khoảng 10 phút là được. 

Khi hạt dẻ đã được luộc xong, bạn nên nhanh chóng trút hạt dẻ ra rổ để cho hạt ráo nước hoàn toàn và thỉnh thoảng phải xóc đều hạt dẻ để các hạt nằm dưới đáy có thể bay hết hơi nước. 

Tiến hành rang hạt dẻ 

Khi hạt dẻ đã ráo nước hoàn toàn, bạn có thể chuyển sang bước rang hạt dẻ. Và đây là bước quan trọng nhất quyết định đến chất lượng thành phẩm hạt dẻ rang có thơm ngon, béo bở hay không. Và bước rang hạt dẻ bằng máy rang hạt NEWSUN lại được chia thành các bước nhỏ như sau:

• Bước 1: Bạn tiến hành làm nóng máy rang hạt dẻ bằng cách kết nối máy với nguồn điện, cài đặt nhiệt độ máy ở mức 300 độ C. Sau khi máy đã đạt được mức nhiệt độ đã cài đặt khoảng 2 phút thì bạn hạ mức nhiệt xuống 200 độ C để bắt đầu rang hạt dẻ. 
• Bước 2: Xoay công tắc 2 chiều theo hướng ngược kim đồng hồ để cho hạt dẻ vào rang. Lưu ý các dòng máy khác nhau có thể sẽ được trang bị nút điều khiển khác nhau.
• Bước 3: Đổ hạt dẻ vào phễu cho nguyên liệu. Máy rang hạt NEWSUN được trang bị phễu cho nguyên liệu giúp người dùng có thể dễ dàng cho hạt vào mà không bị rơi ra ngoài. 
• Bước 4: Tiếp theo, bạn lấy phễu ra và đóng nắp lồng rang lại, thanh nhiệt sẽ tự động gia nhiệt theo đúng mức nhiệt đã được cài đặt. Mỗi mẻ hạt dẻ chỉ nên rang trong khoảng thời gian 15 – 20 phút. Sau khi rang đủ thời gian, bạn tiến hành mở nắp lồng, vặn công tắc xuôi theo chiều kim đồng hồ và đặt các tấm lưới chuyên dụng để hứng hạt dẻ. Lúc này, lồng rang của máy sẽ quay ngược lại để đẩy hết hạt dẻ đã rang ra bên ngoài. 

Xem thêm: Vệ sinh và bảo quản máy rang hạt có quan trọng?

Ủ hạt dẻ 

Để chất lượng thành phẩm hạt dẻ rang được ngon nhất thì sau khi đổ hạt dẻ ra bên ngoài thì bạn nên dùng một tấm khăn dày ủ lên bên trên hạt dẻ để hút ẩm. Sau khoảng 5 đến 10 phút là bạn có thể bóc hạt dẻ và thưởng thức thành phẩm thơm ngon một cách dễ dàng rồi. 

Bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho bạn đọc những bí quyết rang hạt dẻ ngon nhất bằng máy rang hạt NEWSUN. Và hiện nay, NEWSUN đang phân phối trên thị trường các dòng sản phẩm máy rang hạt với năng suất, nguồn gốc, xuất xứ khác nhau như máy rang hạt Việt Nam (NS30) và máy rang hạt nhập khẩu từ Trung Quốc (CY, CH, LQ100, HX100). 

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết về các dòng sản phẩm máy rang hạt NEWSUN cùng hàng loạt những thiết bị điện máy thực phẩm khác như máy cạo vỏ khoai, máy cắt rau củ quả,… Hãy liên hệ ngay với NEWSUN qua số hotline 0961.555.155 – 0961.65.2266 hoặc truy cập website Dienmaythucpham.com để nhận được những tư vấn chi tiết, rõ ràng nhất nhé!