Tổng hợp 30+ món gà ngon và dễ làm – Ai cũng nên thử!

Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc, nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán đĩa gà luộc, gà rang thông thường thì hãy thử ngay với các món gà ngon sau đây nhé!

Các món gà hấp

1. Gà hấp muối sả

Món đầu tiên trong mục gà hấp sẽ là gà hấp muối sả. Thịt gà chín thấm vị mằn mặn của muối nhưng vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, cộng thêm mùi thơm của gừng, sả, lá chanh. Món gà hấp muối sả ăn cùng muối ớt vắt quất thì ngon phải biết!

2. Gà hấp hành

Gà được đem đi hấp với hành lá, sả và gừng tạo nên mùi vị mới lạ, độc đáo, ăn không bị ngán. Món gà hấp thơm lừng, bốc khói nghi ngút, kích thích khứu giác. Thịt gà hấp vàng ươm, bóng bẩy, da giòn giòn, vị ngọt thanh, mềm và chắc, ăn kèm với muối tiêu chanh hay muối ớt đều ngon.

3. Gà hấp rượu/bia

Dạo gần đây món gà hấp bia, hấp rượu rất được ưa chuộng, đặc biệt là với các dân nhậu. Gà được hấp chín tới, thơm lừng, xé nhỏ từng miếng bày ra đĩa, thêm ít hành lá cắt khúc, hành tím bào mỏng rải lên trên mặt. Món ngon ăn cùng đồ chua, rau răm, chấm tiêu chanh và uống thêm chén rượu thì hết sảy.

4. Gà hấp nước mắm

Gà hấp nước mắm có mùi thơm đặc trưng của nước mắm hoà quyện cùng với vị thịt gà ngọt thanh, thơm ngon đến hấp dẫn. Miếng da vàng ươm, dai giòn sần sật, đậm đà hương vị mà bất cứ ai nếm thử dù chỉ một lần cũng khó có thể quên được.

Khi ăn, bạn đem gà ra chặt thành nhiều miếng nhỏ, bày ra đĩa rồi rắc lên một ít hành lá hay lá chanh xắt nhỏ để trang trí cho đẹp mắt. Món này mà dùng kèm với muối tiêu chanh thì ngon ngây ngất.

Các món gà luộc

1. Gà luộc lá chanh

Gà luộc lá chanh là “món ăn quốc dân” được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản và giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Hơn nữa, hương thơm đặc trưng của lá chanh khiến bạn chỉ muốn hít hà mãi không thôi.

2. Gà luộc nước dừa

Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh tự nhiên của nước cốt dừa và vị béo ngậy của gà chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc. Thật tuyệt hơn nếu xé gà chấm mắm gừng và ăn kèm rau răm, rau thơm.

3. Gà luộc muối

Với cách chế biến đơn giản này, thịt gà sẽ ngọt mềm và đậm vị. Trước khi cho gà vào luộc, hãy chà hỗn hợp bột nghệ, bột gừng lên bề mặt và ướp trong 30 phút để có màu vàng đẹp mắt.

Gà luộc xong đem chặt từng miếng, xếp lên đĩa, chuẩn bị thêm một bát con mắm hoặc muối ớt chanh để chấm ăn kèm đảm bảo ngon quên cả lối về.

Xem thêm: Vịt nấu gì ngon? Tổng hợp các món nấu từ vịt cực hấp dẫn

Các món gà chiên

1. Gà chiên giòn

Thay vì hấp hay luộc như cách thông thường, bạn có thể thay đổi thực đơn bữa ăn trong gia đình bằng món gà chiên giòn. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần sơ chế thịt gà, sau đó trộn cùng gia vị và lăn qua bột chiên giòn là có thể bỏ lên chảo để chiên rồi!

Lớp da bên ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm và chín tới, chấm cùng tương ớt, tương cà thì ngon không cưỡng lại được.

2. Cánh gà chiên mắm

Cánh là một trong những phần ngon nhất của con gà, vừa có đủ cả da, thịt và xương, rất thích hợp để chiên và nướng.

Vị mặn thơm của nước mắm quyện với tỏi băm và bám đều vào từng miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai cũng khó có thể cầm lòng. Bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc chiên nhạt nhạt chấm tương ớt ăn chơi chơi khá tốn mồi.

3. Gà chiên sốt me

Nghe tên khá lạ đúng không nào? Với một chút thay đổi trong cách chế biến, bạn sẽ “hô biến” cánh gà thành món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà.

Miếng cánh gà chiên giòn giòn, lớp nước sốt me phủ bên ngoài chua chua, ngọt ngọt và hơi tệ cay sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Các món gà nướng

1. Gà nướng nguyên con

Một gợi ý không tồi cho chuyến đi dã ngoại hay bữa cơm cuối tuần đông đủ cả gia đình. Món gà nướng không chỉ thơm ngon mà còn thú vị cả trong khâu chế biến.

Từng miếng da gà giòn tan, vàng ruộm, xé ra thớ thịt chín ngọt mềm, thấm đẫm gia vị, thêm chén muối tiêu chanh quả là ngon khó cưỡng được. Có thêm đĩa xôi trắng hay cơm cháy ăn cùng thì thật tuyệt.

2. Gà nướng giấy bạc

Thông thường cách nướng giấy bạc sẽ dùng để gói thịt gà đã sơ chế, tẩm ướp sẵn gia vị. Đơn giản nhất là lấy phần ức hoặc đùi gà đã lọc xương, ướp xì dầu, mật ong, cuộn hành baro và đem nướng. Làm như vậy sẽ không bị mất nước, thịt chín mềm và thơm nức mũi.

Thịt ăn ngon nhất khi vừa nướng xong, ăn lúc còn nóng. Ăn đến đâu xé đến đó, rắc thêm chút tiêu là có thể dùng ngay. Có thể ăn kèm salad thanh mát để cân bằng hương vị.

3. Gà nướng mật ong

Ngon nhất là chân và cánh gà nướng mật ong. Màu sắc vàng óng, hương vị đậm đà, ngọt thơm và quan trọng là thịt không bị khô. Món này nên ăn ngay khi còn nóng, chấm với nước sốt cay ngọt, thêm chút rau thơm cùng một cút rượu, đôi ba bạn nhậu nữa thì thật ấm lòng.

4. Gà nướng muối ớt

Đây là món ăn được khá nhiều người ưa chuộng bởi vừa thơm ngon, dễ ăn còn dễ làm. Phần da chín vàng giòn, thịt gà mềm thấm vị mằn mặn của muối, cay cay của tiêu ớt chắc chắn sẽ chinh phục được cả những người khó tính nhất.

Bạn có thể chặt nhỏ bày ra đĩa hoặc để nguyên con xé ăn, thưởng thức cùng muối chấm tiêu chanh và rau sống ăn kèm rất ngon miệng.

Xem thêm: Top 30+ các món ngon từ thịt lợn, đơn giản dễ làm tại nhà

Các món cháo gà

1. Cháo gà hạt sen

Một món ăn giàu dưỡng chất không thể không kể đến đó chính là cháo gà hạt sen, tốt cho cả trẻ nhỏ và người mới ốm dậy. Đặc biệt còn giúp thanh nhiệt, cho giấc ngủ sâu và ngon hơn, hợp miệng cho những buổi sáng nhẹ nhàng hay bữa ăn khuya thanh đạm.

2. Cháo gà đậu xanh

Cháo ninh chín nhừ, hạt nở đều có màu vàng nhạt với topping là thịt đùi gà mềm thơm thì còn gì thơm ngon và bổ dưỡng bằng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm tiêu và dấm tỏi vào cũng khá tuyệt đấy!

Ngoài 2 món kể trên, bạn có thể nấu cháo gà nấm hoặc cháo gà rau củ đều ngon và dễ làm. Nếu bạn nào thích ăn cháo có vị chua chua thì có thể thử món cháo gà xé nấu sấu nha. Đảm bảo không làm bạn thất vọng!

Các món lẩu gà

1. Lẩu gà lá é / Lẩu gà lá giang

Lẩu gà có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn, mỗi món lại mang một hương vị riêng rất đặc biệt. Ví dụ như lẩu gà lá é có vị the the, cay nồng ngon khó tả. Còn lẩu gà lá giang có vị chua dịu, thanh mát.

2. Lẩu gà măng chua

Lẩu gà nóng hổi kết hợp cùng với măng chua vừa giảm đi lượng chất béo, vừa đỡ ngán khi ăn, chinh phục vị giác người ăn bởi hương vị thơm ngon tuyệt vời.

3. Lẩu gà ớt hiểm

Một món lẩu thích hợp cho những ngày trời se lạnh chính là lẩu gà ớt hiểm. Vị cay cay của ớt và dai ngon của thịt gà được chiên vàng trước khi nấu, ăn cùng các loại rau xanh thanh mát sẽ mang đến một hương vị ngon khó cưỡng.

4. Lẩu gà thuốc bắc

Chắc hẳn món thịt gà hầm thuốc bắc đã không còn xa lạ bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đây cũng là món ăn ngon từ gà được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Một cuối tuần đông đủ cả gia đình, hãy làm một nồi lẩu gà thuốc bắc để bồi bổ sức khỏe cho các thành viên nhé!

Các món gà kho

1. Gà kho sả ớt

Một món ăn siêu thích hợp cho những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Thịt gà kho sả ớt cay cay, thơm lừng thưởng thức cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào!

2. Gà kho tàu

Nếu ai là tín đồ của món thịt kho tàu thì chắc chắn không thể bỏ qua món ngon này. Thịt gà mềm thơm, nước dùng đậm vị kết hợp với trứng gà sẽ là món ăn siêu đưa cơm khiến bạn không thể chối từ.

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng mà món gà kho tàu sẽ được biến tấu, nêm nếm mang hương vị đặc trưng riêng. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm để nêm gia vị cho món ăn này, có thể lựa chọn các gói gia vị bán sẵn cũng khá ngon đó, có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn.

3. Gà kho nghệ

Gà kho nghệ là món ăn dễ làm, có màu vàng ươm đẹp mắt. Mùi nghệ thơm hòa quyện với vị ngọt cả thịt gà, hấp dẫn vị giác vô cùng.

Ngạc nhiên hơn, đây còn là bài thuốc trị đau dạ dày hiệu quả nên được nhiều gia đình yêu thích.

Các món canh gà

1. Canh gà hạt sen

Nếu bạn đang băn khoăn cho bữa tối nay nấu món canh gì ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thì canh gà hạt sen sẽ là một gợi ý khá tuyệt. Tưởng phức tạp, cầu kỳ nhưng hóa ra là ngược lại, cách chế biến món canh gà hạt sen cũng khá đơn giản. Chỉ cần bỏ chút thời gian, công sức là bạn đã có một nồi canh gà thanh mát rồi.

2. Canh gà hầm rau củ

Một bát canh gà hầm rau củ trong những ngày nắng nóng sẽ xua tan hết mọi buồn phiền, mệt mỏi. Rau củ xanh và thịt gà chín mềm cùng nước dùng thanh ngọt tự nhiên, vừa ngon miệng vừa đưa cơm.

3. Canh gà nấu măng khô

Mâm cơm ngày cỗ ở Việt Nam không thể thiếu bát canh gà nấu măng nóng hôi hổi. Thịt gà ninh nhừ, ngọt nước, kết hợp với măng xé sợi nhai giòn giòn, có thể thêm miến dong để thành món canh miến cũng rất ngon. 

4. Canh gà nấu sấu

Với những ai thích ăn canh chua chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món canh gà nấu sấu. Có thể nói, thịt nấu sấu món gì cũng ngon, vị chua dịu dịu và không làm mất đi vị ngọt của thịt. Thêm vài cọng rau rút sẽ khiến món canh thơm và đẹp mắt hơn.

Canh gà nấu sấu chan bún hoặc chan cơm đều tuyệt, rất hợp cho những ngày trời mùa hè oi bức.

Xem thêm: Cách nấu phở gà kinh doanh hút khách – Ăn là mê

Các món gà ngon khác

1. Súp gà nấm rơm

Súp gà nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng hay bữa xế của cả nhà, trẻ con cũng rất dễ ăn. Thịt gà xé tợi, mềm mềm, nấm rơm cắt miếng giòn giòn hòa quyện cùng nước súp ngọt ngào tạo ra hương vị lạ miệng, hấp dẫn, khó quên.

Đặc biệt, món súp gà nấm giúp cung cấp đầy đủ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như: A, C, E, B1,… bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh.

2. Bánh gà chiên

Đối với những gia đình chú trọng dinh dưỡng chắc không còn xa lạ với ức gà. Đây là phần thịt mang đến lượng protein lớn cho cơ thể mà lại chứa rất ít chất béo.

Bánh gà thập cẩm là sự kết hợp của thịt ức, hành tây, cà rốt băm, đặc biệt hấp dẫn trẻ em và là cách bổ sung rau rất tốt nếu bé lười ăn rau.

Bánh thành phẩm có màu vàng ươm, nhân bám bột chiên. Miếng bánh mềm, ngọt, mọng nước, thịt gà không bị bã, có mùi thơm của tiêu và ngũ vị hương. Bạn hòa toàn có thể cho thêm những nguyên liệu bạn yêu thích như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây,… Món này chấm tương ớt, tương cà và ăn kèm với cà chua bi, salad hoặc xà lách sẽ là bữa xế cực ngon và đầy đủ dưỡng chất đấy!

3. Cà ri gà

Những miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, đượm mùi cà ri thơm nức mũi, ăn kèm bánh mì hoặc bún rồi thì ngon quên lối về.

Hơn nữa, cà ri gà còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bản thân bột cà ri đã là sự tổng hợp nhiều hương vị như: bột nghệ, rau mùi, thì là, cây hồ đào, hạt mù tạt, lá cà ri,… Do vậy, loại gia vị này có tác dụng chống viêm, kháng nấm, kháng khuẩn, chống oxy,…

4. Gà tần ngải cứu

Vào những ngày thời tiết chuyển mùa cuối năm, cơ thể thường mắc các bệnh như cảm cúm, ho, sốt, sổ mũi. Còn gì tuyệt vời hơn là được ăn gà tần ngải cứu đầy bổ dưỡng và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Cách thực hiện món ăn này cũng rất đơn giản. Gà sau sau khi sơ chế xong, xoa đều gia vị và nhồi một ít lá ngải cứu vào bụng, sau đó cho gà vào nồi luộc với một ít lá ngải cứu xếp dưới đáy. Chỉ chưa đầy 1 tiếng là bạn đã có món gà tần ngải cứu cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Trên đây là list các món gà ngon, lại dễ làm mà bạn có thể tham khảo để thực hiện tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!

Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng, quán ăn với các món từ gà vịt, hãy tham khảo thêm các thiết bị như: máy vặt lông gà, lò quay gà vịt, tủ hấp đa năng, lò nướng Salamander, bếp chiên,… để hỗ trợ công việc được thuận lợi hơn nhé!

NEWSUN chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp, máy chế biến thực phẩm với cam kết về chất lượng và cả giá thành. Hãy gọi đến số hotline hoặc ghé cửa hàng gần nhất để được tư vấn.

Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!