Tổng hợp các cách làm bánh làm từ bột mì thơm ngon, đơn giản

Bột mì là một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong công thức thực hiện của nhiều loại bánh. Vậy bạn đã biết làm những món bánh thơm ngon, hấp dẫn từ bột mì chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo các cách làm bánh từ bột mì đơn giản, dễ làm mà Điện máy thực phẩm NEWSUN giới thiệu trong bài viết này nhé.

1. Bánh mì Việt Nam đặc ruột

Bánh mì Việt Nam, bánh mì đặc ruột hay bánh mì baguette là món bánh quen thuộc, phổ biến ở mọi tỉnh thành Việt Nam. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng phần ruột bông xốp mềm mịn, loại bánh này đã chinh phục được khẩu vị của hàng triệu người cả trong lẫn ngoài nước.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột mì, men nở, muối, nước,… thì bạn đã có thể làm ra được những ổ bánh mì đặc ruột thơm ngon, khó cưỡng này rồi. 

Xem thêm: Cách làm bánh mì Việt Nam giòn xốp, thành công ngay lần đầu tiên

2. Bánh mì gối

Tiếp theo, bánh mì gối hay bánh mì sandwich cũng là món bánh quen thuộc với nhiều người. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như bột mì, trứng, bơ,.. là bạn đã có thể tự làm được những ổ bánh gối thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà ăn sáng rồi đó.

Trong quá trình làm, bạn cũng có thể cho thêm nho khô hay bột trà xanh để tăng thêm phần hấp dẫn cho món này này nhé!

3. Bánh mì hoa cúc

Đây là loại bánh có nguồn gốc từ nước Pháp và có tên là Brioche nhưng khi du nhập sang Việt Nam thì lại được gọi là bánh mì hoa cúc. Điểm đặc biệt giúp thu hút nhiều thực khách của loại bánh này là sở hữu những thớ bánh dai mềm và có thể xé thành những sợi nhỏ. Bạn có thể tự làm bánh mì hoa cúc tại nhà từ những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, trứng, dầu hạt cải, đường, men,… cho người thân ăn sáng hoặc làm bữa phụ trong ngày. 

Xem thêm: Cách làm bánh mì hoa cúc chuẩn hương vị Pháp

4. Bánh mì nguyên cám giảm cân

Trong các loại bánh làm từ bột mì phổ biến không thể không kể đến bánh mì nguyên cám. Với những ai thèm bánh mì nhưng lại đang trong chế độ giảm cân, hạn chế tinh bột thì bánh làm từ bột mì nguyên cám sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. 

Loại bánh này được làm từ bột mì nguyên cám hay bột mì nguyên chất (Whole Wheat Flour). Bột mì nguyên cám được làm ra bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì bao gồm cả phần cám – vỏ bên ngoài lẫn phần mầm, phần nội nhũ. Trong 100g bột mì nguyên cám chỉ có chứa 340 calo, 4% đường và carbohydrate có lợi nên rất phù hợp cho những người đang trong chế độ giảm cân. 

Chỉ với một vài nguyên liệu như bột mì nguyên cám, men nở instant, nước, muối, dầu ăn là bạn đã có thể làm được những chiếc bánh mì nguyên cám cho thực đơn những ngày giảm cân thêm phong phú rồi. 

5. Bánh mì nướng bơ tỏi

Bánh mì nướng bơ tỏi là món bánh có xuất xứ từ nước pháp xinh đẹp. Với mùi thơm hòa quyện hài hòa giữa bơ và tỏi, loại này này rất thích hợp dùng để ăn vặt, ăn xế hay ăn kèm các món chính trong bữa ăn. Với các nguyên liệu như bánh mì baguette, bơ lạt, tỏi xay, lá oregano khô là bạn đã có ngay những lát bánh hấp dẫn để thưởng thức rồi. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của phần vỏ bánh cùng hương vị thơm lừng, béo ngậy từ sốt bơ tỏi. Hãy bắt tay làm ngay và thưởng thức thôi!

6. Bánh bông lan trứng muối

Ngoài dùng để làm bánh mì thì bột mì còn được dùng để làm bánh bông lan. Những chiếc bánh bông lan cơ bản sẽ được làm từ bột mì, sữa tươi, trứng gà, chanh vàng, muối, đường, vani. Từ những cốt bánh mềm xốp này, bạn có thể biến tấu thành nhiều loại bánh khác nhau và bánh bông lan trứng muối là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích nhất. 

Cốt bánh mềm xốp kết hợp với vị béo ngậy của sốt dầu trứng và trứng muối là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng, bữa xế của bạn đó.

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan trứng muối siêu đơn giản tại nhà

7. Bánh takoyaki

Là tín đồ của các món ăn vặt thì chắc hẳn bạn phải biết đến Takoyaki – một món bánh mới lạ đến từ xứ sở hoa anh đào Nhật Bản. Takoyaki tròn đều với lớp vỏ vàng giòn làm từ bột mì cùng phần nhân bạch tuộc hấp dẫn sẽ khiến bạn càng ăn càng mê. Thưởng thức bánh cùng vụn rong biển, cá ngừ bào và nước sốt Takoyaki, sốt Mayonnaise sẽ càng ngon hơn đấy! 

8. Bánh su kem

Trong các cách bánh làm từ bột mì, không thể không kể đến bánh su kem. Với phần vỏ bánh mỏng mềm cùng phần nhân kem thơm ngon béo ngậy, món bánh đã chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người. Để tăng thêm tính hấp dẫn, bánh su kem còn được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau như nhân kem sầu riêng, kem khoang lang, kem trà sữa trân châu,… Bạn có thể lựa chọn và thử làm một trong những loại bánh su kem này để chiêu đãi gia đình, người thân nhé!

9. Bánh quy 

Bánh quy luôn là món bánh thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích và cách làm món bánh này lại cực kỳ đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm như bột mì đa dụng, bơ lạt, trứng, đường, muối, vani là bạn đã có thể tự làm tại nhà những chiếc bánh quy xinh xắn cho mọi người cùng thưởng thức rồi. 

10. Bánh táo nướng

Bánh táo hay Apple Pie là một loại bánh nướng truyền thống của Mỹ với thành phần chính là táo tây. Phần nhân táo bên trong được bao bọc bởi phần vỏ làm từ bột mì và bơ lạt. Cách làm món bánh này khá đơn giản, bạn không cần tốn quá nhiều công sức hay không đòi hỏi bạn phải có kỹ thuật tốt thì mới có thể làm được. Chính vì vậy, bạn có thể vào bếp và tự tay thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

11. Bánh bao gà phô mai

Nếu bạn đã quá chán với các loại bánh bao nhân truyền thống thì hãy thử làm bánh bao gà phô mai. Với lớp vỏ mềm xốp làm từ bột mì và phần nhân gà đậm đà kết hợp cùng phô mai kéo sợi béo ngậy, loại bánh này chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của những người khó tính, sành ăn nhất. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm thử ngay thôi!

12. Bánh tiêu

Bánh tiêu hay bánh hồ tiêu là một loại bánh chiên làm từ bột mì. Món bánh này được chiên phồng với lớp vỏ tẩm mè trắng giòn rụm cùng phần ruột bên trong mềm mịn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm thì bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà cho đảm bảo vệ sinh an toàn. 

13. Bánh trung thu

Bánh trung thu là loại bánh không thể thiếu trong mỗi dịp trung thu của mọi gia đình. Loại bánh này có phần vỏ được làm từ bột mì được nướng chín tới kết hợp cùng đa dạng các loại nhân như nhân thập cẩm truyền thống, nhân đậu xanh trứng muối, nhân hạt sen, nhân đậu đỏ,… Các bạn có thể tham khảo và tự làm bánh trung thu với đa dạng các loại hình thù và các loại nhân mới lạ cho gia đình cùng thưởng thức vào dịp trung thu sắp tới nhé!

14. Bánh churros

Churros hay bánh rán Tây Ban Nha là một loại bánh ngọt chiên được nhiều người yêu thích. Những chiếc bánh churros được chiên vàng giòn nhập trong dầu chấm cùng sốt phô mai hoặc chocolate tan chảy là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn dành cho bạn. 

Xem thêm: Cách trộn bột mì nguyên cám làm bánh cho người ăn healthy

15. Bánh pizza

Pizza cũng là một loại bánh được làm chủ yếu từ bột mì mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho các bạn. Những chiếc bánh pizza thơm ngon với phần đế bột mì cán mỏng được phết lên trên một lớp sốt cà chua cùng các loại topping, phô mai cực kỳ hấp dẫn sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. 

16. Bánh donut

Donut là loại bánh rán hoặc nướng hình vòng tròn và được phủ lên trên một lớp socola cùng các loại topping bắt mắt như cốm, đường bột,… Bạn có thể thưởng thức món ăn này như món tráng miệng hay món ăn vặt đều được. 

Bánh donut được làm từ các loại nguyên liệu dễ kiếm như bột mì đa dụng, bột nở, sữa tươi, bơ lạt, trứng gà, đường, muối, vani. Món bánh này có cách làm rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà thưởng thức mà không cần phải mua sẵn bên ngoài.

17. Bánh cupcake

Cupcake là một loại bánh nướng nhỏ xinh được đựng trong một ly giấy hoặc ly nhôm. Loại bánh này không chỉ dễ ăn, hợp khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ em mà còn có cách làm cực kỳ đơn giản. Chính vì vậy mà dù chưa từng làm bánh thì bạn hoàn toàn có thể xem hướng dẫn và cùng mọi người trong gia đình tự làm bánh, trang trí trải nghiệm nhé!

18. Bánh pancake

Có thể nói trong các loại bánh làm từ bột mì mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết này thì pancake là loại bánh có cách làm đơn giản nhất. Bạn chỉ cần trộn đều hỗn hợp bột mì, trứng gà, sữa tươi và bơ lạt rồi múc từng muỗng nhỏ cho lên chảo rán là đã có ngay những chiếc bánh pancake thơm ngon để ăn sáng rồi. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu cho món bánh thơm ngon hơn bằng cách trộn thêm hạt socola hay trái cây sấy vào bột bánh. Và loại bánh này sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức cùng mật ong hoặc các loại mứt trái cây đó!

19. Bánh tart

Bánh tart là một loại bánh nướng làm từ bột mì được phủ một lớp nhân lên trên vỏ bánh pastry. Bánh có thể có nhân mặn, cũng có thể có nhân ngọt và hiện nay bánh tart trứng sữa là loại bánh phổ biến được nhiều người ưa chuộng nhất. Bánh tart không quá khó làm, bạn hoàn toàn có thể làm sẵn những chiếc bánh tartlet nhỏ xinh để tủ lạnh và bỏ ra nướng mỗi khi muốn ăn.

20. Bánh croissant

Bánh croissant hay còn gọi là bánh sừng bò là một loại bánh có nguồn gốc từ Áo. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột mì, men, bơ, sữa, muối. Croissant được biết đến là loại bánh giòn xốp có thể xé ra thành từng lớp nhỏ và bên trong ruột không được đặc, phải ruỗng thoáng. Món bánh này có cách làm hơi cầu kỳ nên nếu bạn có thời gian rảnh, hãy vào bếp và thử làm croissant để nâng cao tay nghề nhé!

Xem thêm: Ủ bột làm bánh mì qua đêm có được không? 6 cách ủ bột làm bánh mì