Chi nhánh
Thiết bị bếp nhà hàng
Máy chế biến thực phẩm
Máy móc chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Thiết bị ngành đồ ăn nhanh
Thiết bị đóng gói thực phẩm
Thiết bị chế biến nông sản
Thiết bị điện lạnh công nghiệpLò nướng Salamander gas có phải giải pháp thay thế bếp than tốt nhất?
Trước kia, bếp than là thiết bị khá thông dụng và phổ biến, đặc biệt là khi dùng để làm các món nướng. Thế nhưng, ngày nay người ta đã phát hiện ra những nhược điểm của bếp than như ảnh hưởng xấu tới sức khỏe,… Vậy nên, người chế biến đã chuyển dần sang các phương pháp nướng dùng điện và gas. Trong đó, lò nướng Salamander dùng gas là thiết bị nướng rất được ưa chuộng và sử dụng nhiều.
Lò nướng Salamander gas thường được sử dụng ở đâu?
Nội Dung
Lò nướng Salamander gas là thiết bị được sản xuất chuyên dụng để nướng thực phẩm, thay thế cho bếp than. Dòng lò này có thể nướng được tất cả các loại thịt, xiên rau củ, nướng chân cánh gà,…. Do vậy, lò Salamander sẽ không thể vắng mặt trong các nhà hàng, khách sạn, quán bún chả, quán đồ nướng, quán nem lụi,…
Đặc biệt, bếp thiết kế thiên về chiều ngang, khá gọn gàng và có thể đặt lên bàn để sử dụng. Nhờ đó, sản phẩm sẽ giúp tiết kiệm diện tích căn bếp rất đáng kể, phù hợp với cả những quán ăn có khu chế biến không hạn chế.
Hơn nữa, dòng sản phẩm này có rất nhiều loại như: lò nướng Salamander 6 họng – 8 họng – 10 họng – 12 họng gas hay nhỏ hơn là 4 họng cho mức năng suất khác nhau nên sẽ phù hợp với tất cả các quán ăn, nhà hàng có quy mô từ nhỏ đến lớn.
Như vậy, có thể thấy, lò Salamander dùng gas là thiết bị nhà bếp được dùng trong rất nhiều các quán ăn và nhu cầu chế biến khác nhau.
Lò nướng Salamander gas liệu có phải là sự thay thế tốt nhất cho bếp than?
Như đã nói, hiện nay các bếp than đã gần như bị thay thế hoàn toàn bởi những lò nướng hiện đại, trong đó lò Salamander dùng gas là thiết bị nổi bật nhất. Vậy nhưng, đây đã thực sự là một giải pháp thay thế tốt hay chưa? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần xem xét một số lợi ích hàng đầu chỉ có ở lò nướng gas Salamander.
Đồ nướng có giữ được hương vị hay không?
Đây là lo ngại hàng đầu của những khách hàng đang tìm hiểu về dòng lò nướng này. Tuy nhiên, theo khảo sát của chúng tôi với những quán bún chả đang dùng lò Salamander, hương vị chả sau khi nướng thậm chí còn tuyệt vời hơn khi dùng than.
Các họng đốt gas trên giàn sau khi được cấp nhiên liệu sẽ chỉ cháy ở dạng ngọn lửa nhỏ trên bề mặt, nhiệt tỏa đều xuống dưới giúp nướng chín thực phẩm đều và nhanh chóng. Món ăn sẽ giữ được hương vị tự nhiên vốn có, màu sắc bắt mắt và không bị cháy bên ngoài, sống bên trong.
Đặc biệt, toàn bộ lò chế tạo từ chất liệu inox cao cấp nên có thể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm rất tốt, không làm biến đổi hay ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Đồng thời, lò cũng sẽ không bị biến dạng khi thường xuyên nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao.
Lò nướng thực sự không tạo khói?
Một trong những lý do lớn khiến người dùng không còn muốn nướng thực phẩm bằng bếp than chính là có quá nhiều khói bụi. Điều này lại được khắc phục hoàn toàn ở lò nướng gas Salamander khi giàn đốt gas được thiết kế ở bên trên.
Dưới vỉ nướng là các khay hứng dầu mỡ chảy ra từ thịt. Trong quá trình nướng, dầu mỡ từ nguyên liệu thay vì rơi trực tiếp xuống than cháy tạo ra khói và mùi như bếp than thì lại rơi vào khay. Nhờ đó, việc nướng diễn ra rất sạch sẽ, không có khói, bụi hay có mùi than nồng nặc. Sau khi nướng, bạn chỉ mang khay và vỉ làm từ inox đi vệ sinh là được.
Thực tế, khi dùng lò, nếu bạn nướng thực phẩm bị cháy thì vẫn sẽ có một chút khói, cộng với số lượng rất nhỏ mùi gas tỏa ra, tuy nhiên không đáng kể. Bạn vẫn hoàn toàn yên tâm sử dụng thiết bị nướng sạch sẽ này.
Nhiệt độ căn chỉnh được tốt hơn nhưng có chính xác hay không?
Lò dùng gas, gia nhiệt bằng các họng đốt ở bên trên cùng của lò nên nhiệt sẽ được cấp rất nhanh và đều. Kết hợp với đó là các núm vặn gas chỉnh nhiệt nên sẽ đáp ứng dải nhiệt rộng, phục vụ tốt cho việc nướng thực phẩm.
Bên cạnh đó, 6 nấc nâng/hạ vỉ nướng gần/xa dàn đốt gas cũng sẽ hỗ trợ điều chỉnh nhiệt rất tốt. Bạn có thể dùng lò để nướng các vỉ thịt nhỏ làm bún chả, … hay nướng cả những tảng thịt lớn, nướng cá, hải sản, nem lụi, thịt xiên,…
Nhìn chung, các núm vặn gas sẽ hoạt động như bếp gas gia đình nên bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh được mức nhiệt phù hợp, nhưng sẽ không thể kiểm soát chính xác tuyệt đối.
Sử dụng lò nướng gas thì có tốn gas hay không?
Lò nướng gas Salamander vận hành bằng nhiên liệu là gas, dùng van gas gia đình nên khá tiết kiệm gas và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra, các họng gas của lò độc lập nhau. Nếu chỉ cần chế biến lượng nhỏ thực phẩm thì bạn có thể mở họng gas ở chỗ cần nướng, tắt bớt các họng còn lại để tiết kiệm nhiên liệu. Khi cần nướng lượng lớn thực phẩm thì mới phải bật hết tất cả các họng.
Như vậy, với những tính năng nổi bật kể trên, lò nướng Salamander gas là giải pháp thay thế tốt nhất cho cách nướng than. Thiết bị không chỉ an toàn hơn mà còn cho hương vị thơm ngon không hề kém cạnh.
Tham khảo các mẫu lò nướng Salamander dùng gas bán chạy nhất tại NEWSUN:
Nếu còn thắc mắc hay cần tư vấn thêm, bạn có thể liên hệ tới hotline NEWSUN để được hỗ trợ chi tiết nhé!
150
