Quy trình hút chân không thực phẩm của NEWSUN

Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp hút chân không là một cách đóng gói thực phẩm bằng cách loại bỏ không khí trong gói trước khi hút chân không. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người chưa hiểu rõ về những lợi ích và quy trình hút chân không. Dưới đây là một bài viết để tìm hiểu thêm về vấn đề này.

Những ưu điểm khi sử dụng máy hút chân không

Việc sử dụng túi hút chân không chuyên dụng là một cách hiệu quả để giữ thực phẩm ấm lâu hơn. Bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào túi, hút chân không và kín miệng túi. Để tăng khả năng giữ ấm, có thể đặt túi trong hộp mút xốp hoặc hộp giữ nhiệt.

Phương pháp này giúp giữ thực phẩm ấm lâu hơn mà không cần phải hâm nóng lại. Túi được hàn kín và không khí bên trong đã được hút ra, giữ đồ ăn ấm lâu hơn.

Hút chân không là một cách an toàn và hiệu quả để bảo quản thực phẩm mà không cần sử dụng chất bảo quản. Sử dụng túi hút chân không chuyên dụng giúp giữ hàm lượng dinh dưỡng cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Kết hợp hút chân không với bảo quản trong môi trường lạnh như tủ đông hoặc tủ mát cũng giúp kéo dài thời gian bảo quản. Thực phẩm có thể để trong tủ mát trong khoảng 1-1.5 tuần, trong khi để trong tủ đông nếu muốn bảo quản lâu hơn 2 tuần.

Hút chân không giúp làm chậm quá trình hư hỏng và tăng thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản của từng loại thực phẩm khác nhau, nhưng sử dụng hút chân không có thể kéo dài thời gian sử dụng lên gấp 2-3 lần.

Ngoài ra, hút chân không cũng giúp tránh lây nhiễm mùi và vi khuẩn trong tủ lạnh. Việc có quá nhiều thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh thường gây mùi khó chịu và tăng nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn. Hút chân không là một biện pháp tốt để giảm thiểu mùi hôi và nguy cơ lây nhiễm khi bảo quản thức ăn.

Hút chân không cũng giúp thực phẩm được nén chặt mà không gây biến dạng hay hư hỏng. Điều này giúp tiết kiệm không gian bảo quản và sắp xếp thực phẩm dễ dàng và gọn gàng.

>>> Xem thêm: Dầu máy hút chân không công nghiệp nào đang được sử dụng nhiều nhất?

Hướng dẫn quy trình hút chân không thực phẩm

Bước 1: Kiểm tra và kết nối máy với nguồn điện. Bật aptomat nguồn POWER SWITCH (nếu có) để đảm bảo máy hoạt động ổn định. Kiểm tra đường dây tải điện và các điểm kết nối để đảm bảo chắc chắn, không bị lỏng lẻo hay đứt gãy. Đồng thời, đảm bảo thanh hàn không bị dính nước, buồng hút sạch sẽ và khô ráo.

Bước 2: Cài đặt thời gian hút chân không bằng núm VACUUM TIME. Vặn sang phải để tăng thời gian và vặn sang trái để giảm. Mỗi loại thực phẩm sẽ có thời gian hút khác nhau. Bạn có thể đặt túi thực phẩm vào máy và thử hút một số lần để xác định thời gian hút phù hợp nhất.

Bước 3: Cài đặt thời gian và nhiệt độ hàn niêm phong túi. Sử dụng núm SEALING TIME để cài đặt thời gian hàn miệng túi. Điều chỉnh nhiệt độ hàn bằng công tắc đỏ, với các mức nhiệt độ khác nhau cho từng loại túi. Đảm bảo bạn chọn đúng mức nhiệt độ phù hợp với loại túi sử dụng.

Bước 4: Cài đặt thời gian làm mát đường hàn. Sử dụng núm COOLING TIME để điều chỉnh thời gian làm mát đường hàn. Thời gian này sẽ phụ thuộc vào loại túi sử dụng.

Bước 5: Xếp túi thực phẩm vào buồng hút và thực hiện quá trình hút chân không. Đặt túi thực phẩm vào buồng hút và cố định. Lưu ý kích thước túi phải phù hợp với buồng hút và miệng túi không vượt quá chiều dài thanh hàn. Đối với máy đóng gói hút chân không chè và gạo, sử dụng hộp vuông hoặc khuôn gạo tương ứng để đảm bảo túi sản phẩm vuông vắn và không bị xô lệch. Đóng nắp máy và máy sẽ tự động hoạt động theo các thông số đã cài đặt. Nếu trong quá trình hút, túi thực phẩm bị lệch hoặc hút không đạt yêu cầu, bạn có thể nhấn nút dừng khẩn cấp EMERG STOP màu đỏ để tạm dừng quá trình.

Bước 6: Hoàn thành và vệ sinh máy. Sau khi máy hoàn thành quá trình hút, nắp đậy sẽ tự động mở ra. Lấy túi thực phẩm ra kiểm tra. Vệ sinh toàn bộ bên trong buồng hút, thanh hàn, nắp đậy, vỏ ngoài máy bằng giẻ và nước rửa chuyên dụng. Thực hiện vệ sinh máy thường xuyên sau mỗi lần sử dụng để máy luôn sáng bóng, không bị han gỉ và có tuổi thọ lâu dài.

>>> Xem thêm: Cấu tạo máy hút chân không của các dòng máy

Lưu ý: Đối với máy có bảng điều khiển điện tử, các núm vặn sẽ được thay bằng nút bấm tương tự và thông số sẽ hiển thị trên bảng LED. Người dùng chỉ cần tuân thủ hướng dẫn trên bảng điều khiển.

Như vậy, việc hiểu rõ được quy trình hút chân không sẽ giúp bạn sử dụng và thao tác máy được chính xác nhất. Hi vọng với các thông tin mà Điện máy thực phẩm NEWSUN cung cấp ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị và đặc biệt đưa ra được cho mình cách sử dụng tối ưu và hiệu quả nhất.

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn sở hữu những thiết bị máy hút chân không chính hãng, giá rẻ, hãy liên hệ ngay tới NEWSUN để được tư vấn trực tiếp. Hoặc bạn có tới 15 chi nhánh trên toàn quốc để xem trực tiếp những dòng sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi nhé.