Sửa máy hút chân không khi gặp phải các lỗi

Trong quá trình sử dụng máy hút chân không, không thể tránh khỏi những sự cố và hỏng hóc có thể gây ảnh hưởng đến tiến độ kinh doanh. Để giúp bạn khắc phục những lỗi cơ bản của máy hút chân không, sau đây NEWSUN sẽ hướng dẫn bạn cách sửa máy hút chân không khi gặp những lỗi hay thường gặp.

Giới thiệu chung về máy hút chân không

Máy hút chân không công nghiệp, còn được gọi là máy ép chân không, là một thiết bị đóng gói thực phẩm trong ngành công nghiệp. Chức năng chính của máy là tạo một môi trường đóng gói không khí bằng cách hút hết không khí và hơi ẩm bên trong túi, sau đó kín miệng túi bằng quá trình hàn. Việc sử dụng máy hút chân không giúp bảo quản sản phẩm thực phẩm một cách an toàn và đảm bảo chất lượng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và ảnh hưởng từ độ ẩm trong môi trường bên ngoài.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không là sau khi đặt túi chứa thực phẩm hoặc nguyên liệu vào máy, người dùng sẽ cài đặt các thông số và khởi động quá trình. Bơm chân không trong máy sẽ hút toàn bộ không khí từ bên trong túi ra ngoài và sau đó miệng túi được hàn chặt. Quá trình này tạo ra một môi trường gần như không khí để bảo quản thực phẩm, kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm.

Máy hút chân không công nghiệp là một công cụ quan trọng trong quá trình đóng gói thực phẩm, giúp bảo quản sản phẩm một cách hiệu quả và tăng cường độ an toàn và chất lượng của chúng.

>>> Xem thêm: Quy trình hút chân không thực phẩm của NEWSUN

Những lỗi thường gặp và cách sửa máy hút chân không

• Máy không khởi động hoặc bị dừng đột ngột: Kiểm tra nguồn điện và ổ cắm, nếu máy quá nóng, tắt máy và bật lại sau khi làm mát. Đối với máy ép chân không, không để máy hoạt động quá 30 phút và cho máy nghỉ 3-5 phút sau mỗi lượt.
• Lực hút chân không yếu: Kiểm tra dòng điện, vệ sinh thanh hút, kiểm tra và sửa chữa lá gió, và điều chỉnh nắp máy nếu cần.
• Túi bị xịt ngay khi hút: Kiểm tra túi trước khi hút, đảm bảo loại túi và nhiệt độ hàn phù hợp, tránh hút các sản phẩm có đầu sắc nhọn hoặc cần bọc kỹ trước khi đóng gói.
• Áp suất chân không tăng đột biến: Kiểm tra toàn bộ máy để tìm chỗ hở và sửa chữa. Vệ sinh ống dầu định kỳ nếu không bơm được dầu. Thay thế và bảo dưỡng các chi tiết máy hỏng.
• Máy không hàn được: Kiểm tra thanh hàn và thay thế nếu cần. Tăng nhiệt độ và thời gian hàn nếu cần thiết để đảm bảo hàn chín túi.

Những lưu ý này sẽ giúp bạn sửa máy hút chân không một cách nhanh chóng và hiệu quả nhằm không ảnh hưởng đến tiến độ làm việc.

Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không

Dưới đây là những lưu ý mà các bạn nên tuân thủ để hạn chế phải sửa máy hút chân không công nghiệp:

Chọn kích cỡ túi phù hợp với sản phẩm và độ dài thanh hàn. Túi hút chân không có thể tái sử dụng, nhưng không nên sử dụng quá 3 lần.

Chuẩn bị thực phẩm bằng cách tiến hành sơ chế và làm ráo nước trước khi đóng gói chân không để tăng thời gian bảo quản.

Tránh đặt thực phẩm vừa đun sôi hoặc còn nóng vào túi để tránh nguy cơ thôi nhiễm chất độc từ túi vào thực phẩm.

Bọc lại các sản phẩm có cạnh sắc nhọn để tránh rách túi.

Không sử dụng máy hút chân không cho các loại thực phẩm có độ lỏng cao như cháo, nước súp,…

Hạn chế đóng gói các loại thực phẩm có nước và bụi mịn cùng một lúc, vì môi trường này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Thịt và cá chưa chế biến sau khi hút chân không có thể bảo quản bằng cách đông lạnh như bình thường.

>>> Xem thêm: Có nên mua máy hút chân không gia đình

Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm nhằm:

Giữ khoang hút khô ráo và sạch sẽ trong suốt quá trình đóng gói chân không.

Không để máy hoạt động liên tục, mỗi 30 phút cần cho máy nghỉ 3-5 phút.

Đảm bảo miệng túi dính nước không được đóng kín, để tránh hư hỏng thực phẩm do không khí tràn vào.

Thường xuyên kiểm tra khe hút, nếu có thực phẩm dính vào, cần lấy ra ngay lập tức để đảm bảo vệ sinh và không cản trở hoạt động của máy.

Thực hiện vệ sinh định kỳ để máy luôn sạch sẽ và không bị han gỉ, từ đó tăng tuổi thọ của máy.

Tuân thủ lịch kiểm tra và bảo dưỡng máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

>>> Xem thêm: Cấu tạo máy hút chân không của các dòng máy

Địa chỉ sửa máy hút chân không tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Nếu bạn đang sử dụng máy hút chân không của NEWSUN thì có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline của chúng tôi để được hỗ trợ bảo trì và sửa chữa. Các thiết bị hút chân không của bạn nếu phải những hư hỏng gây ảnh hưởng đến quá trình sử dụng chúng tôi luôn sẵn sàng sửa chữa. Với 17 chi nhánh trải dài 3 miền Bắc, Trung, Nam chúng tôi tin rằng có thể hỗ trợ bạn sửa chữa nhanh nhất các vấn đề bạn gặp phải.

Trên đây là một bài viết cung cấp hướng dẫn về cách sửa chữa những lỗi phổ biến trên máy hút chân không. Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin được cung cấp sẽ thực sự hữu ích cho bạn. Hãy thử áp dụng các giải pháp này khi máy hút chân không của bạn gặp vấn đề!