Cách làm bánh mì bơ tỏi siêu ngon đơn giản tại nhà

Bánh mì bơ tỏi, món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng bổ dưỡng mà còn là món ăn thú vị cho những buổi họp mặt nhỏ. Dưới đây là cách làm bánh mì bơ tỏi siêu ngon tại nhà giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon lành, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu/ lò nướng

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi cho 2 người

– Bánh mì Baguette

– Sốt bơ tỏi bao gồm các nguyên liệu:

+ 250gr bơ lạt

+ 70gr lá ngò tây khô (hoặc có thể thay bằng lá oregano, lá thyme…)

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 quả trứng gà

+ 1 lòng trắng trứng gà

+ 2 củ tỏi tươi

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi

Dưới đây là cách tạo ra bánh mì nướng bơ tỏi ngon lành bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, tốt nhất là cắt chéo. Như vậy sẽ không chỉ giúp nâng cao sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ mà còn đảm bảo bánh nướng nhanh và giòn hơn.

Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng máy để xay. Sau đó, phi tỏi trong chảo cho đến khi nó tỏa ra mùi thơm và chuyển sang màu vàng.

Bước 3: Đánh trứng sau đó cho tỏi đã xào và các nguyên liệu khác vào khuấy đều.

Bước 4: Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng, sau đó đổ lên hỗn hợp.

Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu của bạn ở nhiệt độ 180 độ C. Trong khi nó đang nóng lên, quét đều hỗn hợp vừa làm lên cả hai mặt của lát bánh mì.

Bước 6: Sau khi nồi chiên không khí đã nóng, đặt bánh mì vào bên trong. Đặt chế độ nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Để biết khi nào nó chín, bạn chỉ cần để ý lớp vỏ ngoài có màu vàng là được.

Xem thêm: Cách làm bánh mì bơ đường bằng nhiều phương pháp khác nhau

Nếu bạn sử dụng lò nướng thì cách nướng bánh mì bơ tỏi sẽ như sau:

Trước tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào lò và nướng bánh ở 180 độ C đến khi bánh vàng đều là được.

Bước 7: Cuối cùng khi bánh đã chín vàng thì xếp ra đĩa. Để thêm hấp dẫn, rắc lá mùi tây lên trên. Bánh mì nướng bơ tỏi thu được với màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng của bơ và tỏi, cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, lớp vỏ giòn và phần bên trong mềm béo, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi phô mai cho 2 người:

• Bánh mì baguette: 2 cái
• Bơ lạt: 250g
• Lá mùi tây (Parsley khô): 10g
• Sữa đặc: 100g
• Tỏi băm: 70g
• Trứng gà: 1 quả
• 1 lòng trắng trứng gà
• Mật ong: 2 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê’

Xem thêm: Ủ bột làm bánh mì qua đêm có được không? 6 cách ủ bột làm bánh mì

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai

Bước 1: Làm sốt bơ tỏi

Cho bơ vào bát sạch và hấp cách thủy cho đến khi bơ tan chảy. Bây giờ, kết hợp tất cả các thành phần còn lại: tỏi, sữa đặc, mật ong, muối, trứng và rau mùi tây. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi đặc lại. Sau khi hoàn thành, đặt nó trong tủ đá trong khoảng 30 phút để đông lại.

Bước 2: Chuẩn bị phần kem phô mai

Dùng nồi cách thủy để đun chảy phô mai, sau đó lần lượt cho Whipping cream, đường cát, nước cốt chanh vào. Tiếp tục khuấy bằng thìa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Chuyển hỗn hợp này vào túi bắt kem và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Sự đông đặc này giúp việc phết kem lên bánh mì dễ dàng hơn.

Bước 3: Bắt kem cho bánh mì

Dùng dao sắc chia ổ bánh mì thành sáu phần mà không tách chúng ra hoàn toàn. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các hình dạng sáng tạo khác nhau nếu muốn. Lấy túi bắt kem ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận bắt kem vào các kẽ hở của bánh mì, bắt đầu từ ngoài vào trong.

Tiếp theo, nhúng bánh mì vào sốt bơ tỏi, đảm bảo sốt thấm vào các kẽ hở và xung quanh các mặt của bánh mì.

Cuối cùng, làm nóng lò ở 150 độ C và nướng bánh mì bơ tỏi trong 10-12 phút. Nếu muốn bánh có màu đậm hơn, bạn có thể kéo dài thời gian nướng thêm 15 phút.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao bằng bột mì số 8

Một vài lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi

Sau đây là một vài lưu ý nhỏ khi làm bánh mì bơ tỏi:

• Khi quét bơ tỏi: Trong khi quét bơ tỏi, hãy thận trọng. Đảm bảo chải nhẹ nhàng để tránh bị lem hoặc đổ ra ngoài có thể làm hỏng hình thức của bánh.
• Tận dụng bơ tỏi còn sót lại: Nếu quá trình làm bánh mì bơ tỏi mà còn sót lại phần bơ tỏi, đừng vứt nó đi! Bạn có thể bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn tiếp, bạn có thể rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc đun cách thủy để giúp hỗn hợp trở lại dạng đặc có thể phết được.
• Thêm các thành phần bổ sung: Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm các thành phần như giò chả, xúc xích hoặc chà bông. Những thứ này không chỉ làm tăng hương vị mà còn tạo thêm lớp nhân ngon hơn cho món ăn của bạn.
• Điều chỉnh lượng tỏi: Độ mạnh của hương vị tỏi có thể khiến một số người cảm thấy khó chịu. Do đó, hãy giảm lượng tỏi được sử dụng trong công thức nếu bạn thấy nó quá nồng. Hãy nhớ rằng, nấu ăn là điều chỉnh công thức nấu ăn cho phù hợp với sở thích cá nhân của bạn chứ không nhất thiết phải làm đúng chuẩn như công thức hướng dẫn.
• Bảo quản và sử dụng: Bánh mì bơ tỏi sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi bạn muốn ăn, chỉ cần hâm nóng nó trong lò vi sóng. Tuy nhiên, nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo  độ tươi và hương vị tối ưu.

Bằng cách ghi nhớ những lời khuyên này, bạn sẽ có thể chế biến được những chiếc bánh mì bơ tỏi thơm ngon theo ý thích của mình!

Vậy là bài viết trên đây đã hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, lò nướng và cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng rằng với hướng dẫn cụ thể trên đây, bạn có thể tự làm bánh mì bơ tỏi tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!