Khám phá ngay 9 lợi ích của lò quay gà vịt với quán ăn nhà hàng

Lò quay vịt là thiết bị quay nướng gà gà vịt hiện đang được rất nhiều khách hàng lựa chọn và đánh giá cao. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi khám phá 9 lợi ích của lò quay gà vịt với các quán ăn, nhà hàng nhé. Nếu bạn đang tìm hiểu về dòng sản phẩm này thì đừng bỏ qua nội dung dưới đây nhé!

1. Quay gà vịt chín đều, thơm ngon, da vàng giòn

So với việc dùng máy quay vịt dễ khiến món vịt gà nướng bị chỗ cháy chỗ sống, chín không đều. Thì lò quay thiết kế dạng chum, bầu than hoặc mâm gas gia nhiệt trong lò khiến khí nóng luôn chuyển đều tới mọi vị trí trong lò. Nhờ đó, tất cả các mặt của gà vịt trong lò đều được tiếp xúc đều với nhiệt. Thành phẩm chín đều thơm ngon, lớp da giòn, lên màu hấp dẫn. 

Với thiết bị máy quay nướng vịt hiện đại này, người dùng sẽ cho ra được món gà vịt quay có hương vị như cách quay truyền thống.

2. Thời gian nướng ngắn

Một ưu điểm lớn của lò quay gà vịt được nhiều người dùng đánh giá cao là thời gian cho mỗi mẻ nướng rất ngắn. Nhờ vào thiết kế lò kín, không bị môi trường ảnh hưởng nên thời gian nướng chỉ từ 45-60 tùy số lượng và trọng lượng gà vịt. 

Đây cũng là điểm nổi bật hơn so với các mẫu máy quay vịt truyền thống. Bởi máy quay hoạt động lộ thiên, nên rất dễ bị nước, gió trời… tác động khiến than nhanh ngàn, thời gian nướng cũng bị kéo dài.

3. Cho năng suất cực lớn

Lò quay gà vịt được thiết kế có khoang rất rộng, đường kính dài nên cho năng suất không hề nhỏ. Mỗi mẻ lò có thể nướng được từ 6-24 con tùy vào kích thước đường kính lò và trọng lượng con gà vịt. Với mức năng suất này, mỗi ngày lò có thể nướng được hàng trăm con, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán ăn, nhà hàng từ nhỏ, trung bình tới lớn. 

Không chỉ vậy, với mức năng suất này, quán của bạn sẽ không còn tình trạng khách xếp hàng dài chờ mua vào giờ cao điểm nữa.

4. Không ảnh hưởng tới không gian quán

Như đã nói, nhờ vào thiết kế lò kín, nên hơi nóng trong lò sẽ không thể bị thổi ra ngoài. Cùng với đó là thân lò rất dày, có khả năng cách nhiệt tốt. Do đó, dù lò đang quay vịt ở nhiệt độ cao thì không gian xung quanh cũng không bị nóng lên.

Đặc biệt, bầu than/bếp gas được thiết kế đặt ở vị trí trung tâm lò, khi nướng, mỡ từ chảy ra từ gà vịt sẽ không nhỏ vào bếp than mà rơi vào máng hứng dầu mỡ. Toàn bộ quá trình quay nướng sẽ không có khói bụi, hay mùi than nồng như dùng máy quay vịt ngoài trời. Không gian quán ăn không bị ảnh hưởng, sức khỏe của người nướng cũng được bảo vệ tốt hơn.

5. Tiết kiệm công sức

Nếu dùng các phương pháp quay nướng truyền thống, bạn phải đứng ngay tại chỗ làm để theo dõi toàn bộ quá trình nướng. Thì lò quay gà vịt lại tối ưu hơn bởi sau khi đốt than và cho nguyên liệu vào lò, người dùng hoàn toàn có thể để đó và đi làm việc khác. Thỉnh thoảng kiểm tra lại than và nhiệt độ nướng là được. 

Đặc biệt, nếu bạn dùng lò quay vịt dùng điện hay dùng gas thì công việc càng đơn giản hơn rất nhiều vì không cần phải thường xuyên theo dõi và thêm than nữa. Đây là lợi ích của lò quay gà vịt khiến nhiều khách hàng chọn mua sản phẩm.

6. Sử dụng linh hoạt nhiên liệu

Trừ mẫu lò quay gà vịt dùng điện, các dòng lu quay khác đều được thiết kế có 1 lỗ trống ở đáy lò để người dùng có thể linh hoạt sử dụng lò than hoặc gas để quay nướng. Với nhiên liệu gas thì bộ phận gia nhiệt sẽ là mâm gas, còn với nhiên liệu than thì gia nhiệt bằng bầu than.

Nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi và nhanh chóng thì nhiên liệu gas là sự lựa chọn phù hợp. Còn nếu bạn ưa thích hương vị gà vịt quay truyền thống thì nên sử dụng nhiên liệu bằng than.

7. Quay nướng đa dạng thực phẩm

Lò quay gà vịt cũng có thể được coi là một thiết bị đa năng khi có thể quay nướng rất đa dạng thực phẩm như: gà vịt và các loại gia cầm nói chung, quay heo miếng, sườn tảng, heo sữa nguyên con, nướng cá….Nhìn chung, đầu tư thiết bị này, người dùng có thể đa dạng menu quán để phục vụ nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Xem ngay:

• Nên chọn mua lò quay gà vịt bằng than hay gas?
• Cách sử dụng lò quay vịt bằng than cho món gà vịt quay thơm ngon

8. Sử dụng và vệ sinh dễ dàng

Lò cấu tạo đơn giản, dù là mẫu lu quay không động cơ hay các lò có động cơ thì người dùng đều có thể vận hành rất đơn giản chỉ với 1 lần hướng dẫn. Đặc biệt, toàn bộ lò được làm từ inox, sáng bóng, không bám dính dầu mỡ nên việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng được thực hiện rất dễ dàng.

9. Giá thành phải chăng, vô cùng bền bỉ

Lò quay gà vịt có giá thành không hề cao, với các mẫu lò quay làm 100% bằng inox cao cấp giá chỉ từ vài triệu đồng. Với các mẫu lò xoay và và thiết kế lò ⅔ kính thì giá sẽ cao hơn một chúng, nhưng vẫn ở mức vô cùng hợp lý.
Đặc biệt với việc sử dụng inox cao cấp và kính cường lực, lò sẽ có khả năng chịu nhiệt và chống gỉ sét rất tốt. Bạn có thể sử dụng lò trong nhiều năm liền cũng sẽ không bị xuống cấp.

Nhìn chung, những lợi ích trên đây của lò quay gà vịt đều là những tiện ích lớn giúp mang lại hiệu quả kinh doanh tốt hơn. Nếu cần tìm hiểu thêm về dòng sản phẩm này thì bạn có thể liên hệ tới hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết hơn nhé!