6 ưu điểm vượt trội của chảo xào nhân NEWSUN

Chảo xào nhân bánh NEWSUN được biết đến là một trong những dòng sản phẩm chất lượng cao, được thiết kế tối ưu với công nghệ mới. Nếu như bạn đang phân vân chọn giữa chảo xào nhân NEWSUN với các dòng sản phẩm cùng loại trên thị trường thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!

Chảo xào nhân là gì?

Chảo xào nhân hay còn gọi là chảo sên nhân, là thiết bị chuyên dùng để chào chín nhân bánh với số lượng lớn, được ưa chuộng trong nhiều cơ sở sản xuất bánh bao, bánh trung thu, bánh chả,… và nhiều loại thực phẩm khác.

Như cách làm thủ công trước đây, sên nhân bánh bằng chảo, mỗi lần chỉ sên được một lượng ít nguyên liệu, vừa lâu vừa tốn công sức khi phải đảo tay liên tục, song vẫn không tránh khỏi tình trạng nhân bị dính thành chảo và cháy khét, ảnh hưởng đến cả sản lượng và chất lượng làm nhân bánh. 

Trong khi đó, một chiếc chảo xào nhân NEWSUN dung tích lớn sẽ khắc phục được hoàn toàn các nhược điểm kể trên, mang đến giải pháp hiệu quả nhất cho công việc làm nhân bánh:

• Mỗi mẻ xào được từ vài chục đến vài trăm kilogam nguyên liệu, không cần chia thành nhiều mẻ nhỏ.
• Phương pháp truyền nhiệt gián tiếp kết hợp với cách đảo vét tự động giúp nhân bánh chín đều, chín nhanh và không bị cháy khét.
• Không cần đảo tay, không tốn sức.
• Chảo vận hành bằng điện, đảm bảo an toàn và sạch sẽ, không khói bụi độc hại.
• Có khả năng xào nhiều loại nhân bánh, nguyên liệu như nhân đậu xanh, trà xanh, nhân thập cẩm, hạt sen,…

Xem thêm: Mở tiệm bánh mì nguyên cám cần chuẩn bị những gì?

Chảo xào nhân NEWSUN có ưu điểm gì vượt trội?

Chảo xào nhân NEWSUN là một sản phẩm tiên tiến, được phát triển nhằm nâng cao hiệu suất và chất lượng nhân bánh trong các cơ sở sản xuất thực phẩm. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của chảo xào nhân NEWSUN:

Dung tích lớn, phù hợp cho sản xuất công nghiệp

Chảo xào nhân NEWSUN được thiết kế với dung tích từ 50 đến 300 lít, cho phép xử lý từ 30-220kg nguyên liệu mỗi mẻ. Nhờ khả năng xào nhân liên tục, thiết bị này đáp ứng hiệu quả nhu cầu sản xuất lớn, giúp tăng cường sản lượng mà vẫn đảm bảo chất lượng cho từng mẻ nhân bánh.

Công nghệ truyền nhiệt gián tiếp hiện đại

NEWSUN sử dụng phương pháp truyền nhiệt gián tiếp (thông qua dung dịch dầu ăn hoặc dầu truyền nhiệt chuyên dụng), kết hợp với hệ thống cánh đảo trộn tự động, giúp nguyên liệu chín đều, không bị dính chảo hay cháy khét. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng nhân bánh mà còn giảm thiểu lượng nguyên liệu hao hụt, tiết kiệm chi phí sản xuất.

Thành chảo có kết cầu gồm 2 lớp inox, mỗi lớp dày 3mm, ở giữa là khoang chứa dung dịch truyền nhiệt và thanh nhiệt ở dưới đáy. Khi chảo hoạt động, bộ thanh nhiệt công suất cao sẽ làm nóng dung dịch, truyền nhiệt vào lớp inox phía trong để xào chín nguyên liệu. Thiết kế này giúp nhiệt được phân tán đều ra khắp thành chảo, thay vì chỉ tập trung ở dưới đáy, do đó có thể truyền nhiệt đều hơn, giúp nhân bánh chín nhanh mà không bị cháy khét.

Cơ chế vận hành tự động, không cần đảo nguyên liệu thủ công

Với chảo xào nhân NEWSUN, việc sên nhân trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Thiết bị hoàn toàn tự động, không cần đến sự can thiệp liên tục của người dùng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức một cách tối đa. Điều này đặc biệt hữu ích cho các cơ sở sản xuất với quy mô lớn, nơi mà năng suất và hiệu quả là yếu tố quyết định.

Bên trong lòng chảo là hệ thống cánh đảo vét gắn với động cơ khuấy đảo liên tục với tốc độ 30 vòng/phút để trộn đều nguyên liệu. Động cơ bằng đồng, vận hành khỏe khoắn hơn hẳn các loại động cơ dây nhôm trên thị trường. Đặc biệt, máy có thể xào được những loại nhân bánh đặc quánh khó đảo.

Xem thêm: Tủ ủ bột – Giải pháp ủ bột làm bánh tối ưu nhất hiện nay

Chất liệu chế tạo cao cấp, bền bỉ và an toàn vệ sinh

Chảo xào nhân NEWSUN được chế tạo từ inox cao cấp, bền bỉ, có khả năng chịu nhiệt và chống gỉ sét tốt, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.

Chảo xào và bộ cánh đảo thường xuyên tiếp xúc với nguyên liệu ở nhiệt độ cao nên được làm bằng inox 304, loại chất liệu inox cao cấp nhất, có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, bề mặt trơn bóng không han gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

Riêng phần khung chân máy được thiết kế dạng chữ A bằng inox 201, cứng cáp và chống rung lắc hiệu quả. Máy còn trang bị thêm vô lăng để điều khiển cối nghiêng góc 90 độ, giúp lấy thành phẩm ra dễ dàng.

Bên cạnh đó, chảo xào nhân NEWSUN vận hành hoàn toàn bằng năng lượng điện, không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn an toàn, thân thiện đối với người sử dụng.

Bảng điều khiển đơn giản, dễ sử dụng

Với mỗi sản phẩm chảo xào nhân NEWSUN đều được trang bị một chiếc tủ điều khiển rời với các tính năng cài đặt nhiệt độ (từ 0-400 độ C), công tắc và đèn báo thanh nhiệt, motor cánh đảo, vôn kế,… Người dùng chỉ cần cho nguyên liệu vào chảo, cài đặt mức nhiệt phù hợp là sẽ thu được thành phẩm chất lượng như mong muốn.

Một vài chi tiết thiết kế tối ưu khác

Chảo xào nhân NEWSUN còn được trang bị nhiều chi tiết thiết kế tối ưu như nắp chảo đóng mở tiện lợi, van xả áp khẩn cấp, ống tiếp thêm dung dịch truyền nhiệt,… đảm bảo quá trình vận hành suôn sẻ và an toàn.

Với những ưu điểm vượt trội trên, chảo xào nhân NEWSUN thực sự là một sự đầu tư xứng đáng cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, giúp nâng cao hiệu suất, giảm thiểu chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Tham khảo một số mẫu sản phẩm chảo xào nhân inox 304 của NEWSUN

Các sản phẩm chảo sên nhân của NEWSUN có sự tương đồng nhau về kiểu dáng thiết kế và cơ chế hoạt động, chỉ khác về kích thước và công suất máy to, máy nhỏ.

Chảo xào nhân NEWSUN 50 lít:

• Model: CXN-50L/D/380V
• Điện áp: 380V/50Hz
• Năng suất: 25-30kg/mẻ
• Công suất thanh nhiệt: 10kW
• Công suất motor: 0,75kW
• Dung tích chảo: 50 lít (đường kính 600mm, sâu 450mm)
• Lượng dầu truyền nhiệt: Khoảng 27 lít
• Chất liệu cối & cánh khuấy: Inox 304
• Chất liệu khung chân: Inox 201
• Kích thước khoảng: 1500x850x1300mm
• Thương hiệu: NEWSUN
• Bảo hành: 12 tháng

Chảo xào nhân NEWSUN 10 lít:

• Model: CXN-100L/304/01
• Điện áp: 380V/50Hz
• Năng suất: 60-75kg/mẻ
• Công suất thanh nhiệt: 12kW
• Công suất motor: 0,75kW
• Dung tích chảo: 100 lít (đường kính 700mm, sâu 500mm)
• Lượng dầu truyền nhiệt: Khoảng 35 lít
• Chất liệu cối & cánh khuấy: Inox 304
• Chất liệu khung chân: Inox 201
• Kích thước khoảng: 1600x950x1300mm
• Thương hiệu: NEWSUN
• Bảo hành: 12 tháng

Xem thêm: Tư vấn dây chuyền làm bánh ngọt đầy đủ thiết bị hiện đại

Chảo xào nhân NEWSUN 200 lít:

• Model: CXN-200L/304/01
• Điện áp: 380V/50Hz
• Năng suất: 120-150kg/mẻ
• Công suất thanh nhiệt: 16kW
• Công suất motor: 1,5kW
• Dung tích chảo: 200 lít (đường kính 700mm, sâu 600mm)
• Lượng dầu truyền nhiệt: Khoảng 45 lít
• Chất liệu cối & cánh khuấy: Inox 304
• Chất liệu khung chân: Inox 201
• Kích thước khoảng: 1600x1050x1300mm
• Thương hiệu: NEWSUN
• Bảo hành: 12 tháng

Chảo xào nhân NEWSUN 300 lít:

• Model: CXN-300L/304/01
• Điện áp: 380V/50Hz
• Năng suất: 180-225kg/mẻ
• Công suất thanh nhiệt: 18kW
• Công suất motor: 1,5kW
• Dung tích chảo: 300 lít (đường kính 800mm, sâu 550mm)
• Lượng dầu truyền nhiệt: Khoảng 60 lít
• Chất liệu cối & cánh khuấy: Inox 304
• Chất liệu khung chân: Inox 201
• Kích thước khoảng: 1700x1050x1400mm
• Thương hiệu: NEWSUN
• Bảo hành: 12 tháng

Trên đây là thông tin về các ưu điểm vượt trội của dòng sản phẩm chảo xào nhân NEWSUN. Nếu bạn cần thêm thông tin gì hoặc có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ ngay hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhất nhé!