Chi nhánh
Thiết bị bếp nhà hàng
Máy chế biến thực phẩm
Máy móc chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Thiết bị ngành đồ ăn nhanh
Thiết bị đóng gói thực phẩm
Thiết bị chế biến nông sản
Thiết bị điện lạnh công nghiệpHướng dẫn sử dụng máy trộn bột mì an toàn và hiệu quả
Cách sử dụng máy trộn bột mì với những thao tác đơn giản sẽ giúp việc đánh bột cho kết quả tốt hơn. Vận hành máy dễ dàng cũng giúp người dùng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Dưới đây, cùng NEWSUN tìm hiểu chi tiết hướng dẫn sử dụng máy trộn bột mì đơn giản, cho hiệu quả tốt nhất nhé!
Cách lắp đặt máy trộn bột mì an toàn
Nội Dung
Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN, khi giao hàng đến nhà cho khách, chúng tôi luôn có kỹ thuật viên đi cùng để lắp đặt máy và trực tiếp hướng dẫn khách hàng vận hành, bảo quản. Đây là một trong những ưu điểm lớn của NEWSUN được người dùng đánh giá cao.
Tuy nhiên, trong trường hợp muốn tự lắp đặt, khách hàng nên làm như sau:
Chuẩn bị
Với máy đánh trứng để bàn và máy trộn bột đánh trứng, các mẫu dung tích nhỏ gồm 5-7-10-15-20-30 sẽ hoạt động tốt ở nguồn điện 220V (điện 1 pha). Bạn có thể chuẩn bị riêng một bộ nguồn điện dùng bật/tắt máy khi vận hành. Phích cắm của các mẫu máy này đều là loại 3 chân, do đó bạn nên chuẩn bị ổ cắm cho phù hợp.
Máy đánh bột mì thường sẽ cần nguồn điện 380V (3 pha), vận hành thông qua một bảng điều khiển nên nếu muốn mua máy chuyên dụng cho việc đánh bột thì bạn nên chuẩn bị trước nguồn điện 3 pha.
Hãy chuẩn bị một vị trí đặt máy khô ráo, thoáng mát, tránh các nơi ẩm mốc và tránh được ánh nắng mặt trời chiếu vào. Tốt nhất nên chuẩn bị khu vực làm bánh riêng và đặt máy ở đó.
Lắp đặt
Đặt máy vào vị trí gần tường mà bạn đã chuẩn bị sẵn, đảm bảo 4 chân của máy đều chạm đất chắc chắn. Không nên để máy ở những nơi đông người qua lại.
Với máy dùng hộp điện, nhân viên kỹ thuật sẽ liên hệ và hướng dẫn cho bạn chi tiết cách lắp đặt. Sau khi lắp xong, bạn có thể thử lại bằng bút thử điện để đảm bảo an toàn. Hộp điện điều khiển của máy được trang bị khá nhiều tính năng nên có thể giữ an toàn cho người dùng rất tốt.
Cách vận hành máy trộn bột bột mì
Để vận hành máy đúng cách, cho khối bột có độ dẻo dai nhất định, không bị dính cối, bạn hãy làm theo các bước như sau:
Bước 1: Trước khi cho bột vào máy bắt đầu trộn, bạn nên tiến hành kiểm tra lại máy. Hãy xem xét các đường dây điện xem đã chắc chắn đảm bảo an toàn hay chưa. Tiếp theo, bạn nên bật máy cho cả cối và càng đánh đều xoay để đảm bảo máy vận hành ổn.
Bước 2: Khi đã kiểm tra xong, bạn tắt hết cối xoay và càng đánh đi, cho nguyên liệu đã chuẩn bị như: bột, muối, đường, bơ và nước vào cối trộn.
Bước 3: Khi bắt đầu trộn, bạn chỉ nên bật cho cối xoay trước, không nên để cho càng đánh bột quay luôn. Bởi càng xoay tốc độ cao, khi tiếp xúc với bột khô sẽ làm cho bột bay gây bụi.
Bước 4: Khi cối xoay khoảng hơn 1 phút, lúc này bột bánh đã bắt đầu ẩm, không còn bột khô trong máy thì bạn tiến hành cho càng đánh bột quay.
Trong quá trình trộn này, bạn hãy dùng dụng cụ gạt bột để gạt hết bột dính trên thành lồng quay xuống. Lưu ý, hãy cẩn thận với càng đang quay để tránh gặp tai nạn.
Bước 5: Bạn để máy trộn như thế cho đến khi bột kết dính thành một khối dưới càng đánh, mịn và nhuyễn thì lấy ra là có thể bắt đầu làm bánh.
Vệ sinh máy trộn bột mì đúng cách
Trong quá tình trộn, bộ có thể bị bắn lên thành hoặc ra ngoài, nếu không vệ sinh kịp thời sẽ làm vi khuẩn có điều kiện sinh sôi làm mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sau khi sử dụng, bạn hãy tiến hành vệ sinh ngay để bột còn dính trong máy không bị khô lại. Đầu tiên, hãy tháo rời càng đánh để vệ sinh trước. Hãy dùng miếng bọt biển chà xát cả càng và trong lồng để đánh bay bột còn dính. Ở các vị trí khác dùng khăn ẩm lau là được.
Khi vệ sinh, tránh làm đổ nước vào động cơ máy để đảm bảo an toàn tuyệt đối. Vệ sinh xong, bạn để khô nước và có thể lắp lại máy hoàn chỉnh cho lần sử dụng tiếp theo.
Một số lưu ý cần biết khi sử dụng máy trộn bột mì
- Để máy xa tầm tay trẻ em nhằm đảm bảo an toàn.
- Nguồn điện kết nối với máy cần ổn định, không bị chập chờn. Cách tốt nhất là nên lắp nguồn điện riêng chỉ phục vụ kinh doanh.
- Trước và sau khi trộn nguyên liệu cần phải ngắt kết nối điện.
- Không cho tay vào càng đánh bột khi bộ phận này đang hoạt động. Càng đánh to, vận hành tốc độ cao có thể sẽ làm bạn bị gãy tay.
- Khi máy có hiện tượng lạ, hãy liên hệ ngay tới số hotline kỹ thuật NEWSUN để được nhân viên tư vấn khắc phục, sửa chữa.
Tham khảo một số mẫu máy trộn bột mì được phân phối tại NEWSUN:
Như vậy, trên đây chúng tôi đã chia sẻ chi tiết hướng dẫn sử dụng máy trộn bột mì. Hãy áp dụng các hướng dẫn trên đây sẽ giúp việc trộn bột và nguyên liệu đạt kết quả tốt nhất.
150
